Coviñas y CLEC Fashion Festival brindan por la moda y la sostenibilidad

Grupo Coviñas, Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, es la bodega oficial de la quinta edición de CLEC Fashion Festival, que se celebra los días 20 y 21 de septiembre en L'Hemisfèric de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. En este evento participarán diseñadores como Dolores Cortés, Modis Studio, Lenifro o Agatha Ruiz de la Prada, además de Fab Morvan (exintegrante de Milli Vanilli), como modelo; junto a los que desfilarán diseñadores emergentes.

Vino y moda se unen en un fin común. CLEC mantiene en esta nueva edición su activismo medioambiental intentando remover conciencias desde la moda. Un objetivo compartido por Coviñas, bodega líder de la D.O. Utiel-Requena, que lleva a cabo prácticas sostenibles en todas sus áreas de actividad (viticultura, producción, comercialización y distribución) para proteger lo esencial, su entorno natural.

De este compromiso mutuo nace la colaboración de Coviñas con este evento. En 2024 acude a su V edición con AULA, una excelente gama de vinos y cavas alineada con esta filosofía. Es fruto de la experiencia y el saber de varias generaciones que conforman Coviñas y que reivindica los cultivos sostenibles, el trabajo en sincronía con la naturaleza, respetando sus ciclos y valorando su diversidad.

 

Aula Verdejo nace tras una cuidadosa selección de las mejores uvas de esta variedad. Este vino blanco desprende notas cítricas, tropicales y frescas con matices de heno y hierba húmeda. Un vino elegante, fresco y vivaz.

Aula Bobal Merlot es un tinto elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Bobal y Merlot que sigue una elaboración tradicional para un posterior ensamblaje y crianza en barrica. La crianza no supera los 3 meses para mantener la tipicidad de la varietal combinada con los matices del roble que aportan una equilibrada complejidad. Es un vino untuoso, sabroso, potente y con buena estructura.

CLEC brindará con Aula Brut. Este cava de Coviñas, con sabor fresco y frutal con una acidez equilibrada, procede de parcelas de Macabeo situadas a unos 700m de altura y se benefician de un clima continental suavizado por la influencia del mar Mediterráneo. La elaboración sigue el método tradicional con una segunda fermentación en botella, adquiere volumen y complejidad con una crianza mínima sobre sus lías de 9 meses.

Jorge Srougi, director general de Coviñas, ha destacado que “la historia del vino está repleta de casos en los que los caminos con la moda se cruzan. Si además se unen en un mensaje de concienciación para la protección y conservación del medioambiente garantizando su equilibrio presente y futuro, el impacto se multiplica. En Coviñas, nuestra fuente de aprendizaje es el campo y nuestro fin es protegerlo y respetarlo con el fin de mantener este legado de futuro para las generaciones venideras Por ello, nos unimos a CLEC y su compromiso por dar visibilidad a esta necesidad con nuestra gama AULA, alineada con este mensaje y que sorprenderá por su excelente calidad en este evento”.

 

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Tres vinos de Hispano Suizas en los premios de la AEPEV

En la Masía de José Luis, en Madrid, se entregaron en la noche del lunes 9 de septiembre los premios anuales de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) que reconocen a los mejores vinos del año 2023 y que suma su décimo quinta edición.

El colectivo agrupa a la crítica del vino, 196 socios y socias que forman el más prestigioso equipo líder de opinión del sector y a lo largo de todo el año van catando lo mejor de lo mejor, y eligen sus preferidos.

Por tercer año consecutivo Hispano Suizas es la bodega más premiada con tres referencias, junto a Bodegas Salado (Sevilla).

 

 

Repiten dos del año pasado, el Impromptu Rosé y el Cava Tantum Ergo Rosé. Se da la circunstancia de que el Impromptu Rosé suma desde ayer su cuarto año consecutivo entre esos tres mejores vinos rosados elaborados en la última cosecha en nuestro país, convertido pues en un clásico en la cima este DOP Utiel-Requena de pinot noir.

El Tantum Ergo Rosé también logró el reconocimiento el año pasado entre los espumosos, y con esta repetición sigue igualmente consolidado siendo en mejor cava de España para la AEPEV.

De nuevo está, como en la edición de 2021, el Quod Superius, en este caso entre los vinos de guarda de cosechas anteriores a 2020. Es de la añada 2018 en el que predomina el bobal de Requena pero junto a las variedades internacionales petit verdot merlot, cabernet y shiraz.

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Coviñas y el dia mundial de la agricultura

Hoy se celebra el Día Mundial de la Agricultura.  Grupo Coviñas, Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, rinde en esta jornada homenaje a aquellas personas que dedican su vida al cultivo de la tierra, especialmente a las más de 3.000 familias de agricultores a las que representa y que trabajan día a día sus viñedos mejorando anualmente los estándares de calidad de sus vinos.

La importancia del sector vitivinícola en la España rural es una realidad. Con el objetivo de conocer en detalle y por municipios las dimensiones sociales y económicas del viñedo en nuestro país, la Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha diseñado una herramienta, en colaboración con Analistas Financieros Internacionales (AFI), sobre Dimensión territorial del sector vitivinícola español. Según sus resultados, en las zonas vitivinícolas se registran dinámicas demográficas más favorables, constatando su posicionamiento como reactivador de áreas rurales. En este sentido, Grupo Coviñas se afianza como dinamizador económico y social de Requena-Utiel. Su modelo cooperativista, con fuerte anclaje en el territorio, potencia la actividad económica de la comarca, genera empleo directo e indirecto e impulsa la mejora del nivel y calidad de vida de la comunidad, contribuyendo así a la fijación de la población.

Según los datos aportados por este informe, en España más del 40% de los municipios cuentan con superficie dedicada al cultivo de la vid. Y en aquellos municipios de menor tamaño (menos de 2.000 habitantes), más expuestos al reto demográfico, se observa que los que poseen viñedo mantienen, en media, un número de habitantes un 52,8% superior al de sus comparables sin viñedo. Asimismo, los indicadores de actividad laboral (número de trabajadores y su peso entre la población activa) son más positivos en dichos municipios con viñedo.

 

En el caso específico de la comarca Requena-Utiel existe, según el citado informe, una superficie de viñedos de cerca de 17.000 hectáreas. Los socios agricultores de Coviñas cultivan 10.000 de esas hectáreas, cerca del 60% del total, y representan el 40% del vino elaborado bajo el sello Utiel-Requena, siendo el mayor productor de la D.O.

El director general de Coviñas, Jorge Srougi ha querido felicitar en este Día a todos los agricultores que forman la gran familia de esta bodega cooperativa, reconociendo y agradeciendo su trabajo. En este sentido, y enlazando el estudio de OIVE, ha destacado que “el despoblamiento del medio rural es una realidad y un problema que nos afecta a todos. En Coviñas somos conscientes de la importancia de la resiliencia territorial para nuestra comarca. Con la confianza de nuestros agricultores, un equipo de profesionales trabajamos para mejorar nuestros resultados anuales, contribuyendo al sostenimiento y crecimiento de la economía local, generando mejor calidad de vida y creando nuevas oportunidades laborales en nuestro entorno, que fijen la población a nuestro territorio y ofrezcan un futuro mejor”.

 

 

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Vendimia Nocturna 2024 - Pago de Tharsys

La emblemática bodega Pago de Tharsys, ubicada en Requena y rodeada de 14 hectáreas de viñedo ecológico inicia la vendimia 2024 en su finca y lo hace a la luz de la luna con su ya mítica VENDIMIA NOCTURNA de la variedad Albariño.

La noche elegida para esta vendimia es este viernes, 6 de Septiembre, nada más acabar la luna nueva y coincidiendo con la fase de la Luna Creciente Cóncava y día “Raíz” del calendario Biodinámico. En este día, la luna se encuentra bajo la influencia de Libra, signo de Aire, que beneficiará la armonía y el equilibrio en los vinos que resultarán de esta vendimia, con aromas más terrestres y telúricos. Así mismo es un día adecuado para iniciar nuevos proyectos y compromisos, especialmente aquellos relacionados con la tierra y su capacidad de generar vida.

La Vendimia Nocturna en Pago de Tharsys viene realizándose sin interrupción desde el 2003, y con ésta se habrán cumplido 22 vendimias a la luz de la Luna. En ella siempre ha participado activamente la familia fundadora, junto a un reducido grupo de invitados externos que comparten esta noche mágica. Esta Vendimia Nocturna 2024 volverá a convertirse un año más en un momento de unión en torno a la cosecha, bajo el influjo de la luna y las estrellas.

Por qué se realiza la Vendimia por la noche?

Realizar la vendimia por la noche, de madrugada, permite recolectar la uva entre 10ºC y 15ºC, una temperatura muy fresca comparado con los 28º-35ºC del mediodía. Está importante bajada de temperatura durante la noche se produce gracias a la privilegiada localización de Requena, a casi 800 m de altitud sobre el nivel del mar. La recolección de uva a baja temperatura impide que se inicien procesos de oxidación y/o fermentación que afectarían negativamente a la calidad del vino. De esta manera se consigue mantener el máximo de características organolépticas agradables y apreciadas en el vino: aromas, estructura, frescura, pureza,…. Y aún más importante, reduce considerablemente la dosis de sulfitos necesarios en la elaboración posterior del vino, al tener una uva sana y óptima. Todo ventajas cuando el objetivo es elaborar un vino de máxima calidad que refleje su lugar de nacimiento, las cualidades varietales y los rasgos climáticos de la añada.

Albariño en Requena?

Está variedad es originaria del noroeste de la península Ibérica, y fue traída a la zona de Requena en los años 60 por Don Jesús Requena, enólogo de Siete Aguas, que en esos años formó a los productores gallegos en elaboración de vinos blancos de calidad con esta variedad. Fueron sarmientos de estas primeras cepas traídas a la región los que se plantaron en Pago de Tharsys en 1985 por Vicente García, fundador de Pago de Tharsys, pues siendo originario de Requena también desarrolló su carrera de enólogo-profesor en Galicia, donde quedó enamorado de esta variedad blanca, que tan bien se adaptó al clima y suelo singular de Pago de Tharsys de naturaleza caliza, llamado Albar. Se trata de un suelo blanco, calizo, formado a partir de la erosión de la gran roca madre caliza del Mioceno (30 millones de años) y que tiene una enorme influencia sobre el vino que se obtiene de esta parcela: Pago de Tharsys Vendimia Nocturna Albariño DO Pago de Tharsys.

Hoy en día, la variedad Albariño, con 60 años desde su introducción en la región, es una variedad incluida en la DO Utiel-Requena y en la DO Pago Tharsys.

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Tim Atkin encumbra los vinos de LoAlto

Los vinos de LoAlto reciben un importante reconocimiento internacional avalado por los comentarios y las magníficas puntuaciones otorgadas por el Master of Wine Tim Atkin. En su reciente Reportaje Especial titulado Discover Spain 2024, escrito junto a Beth Willard, redactora de Decanter, Atkin refleja el resultado de su último viaje por España, durante el que han catado “cosas interesantes que nos perdimos la primera vez”, según sus propias palabras. En esta edición, los críticos enológicos han catado 648 muestras de las cuales solo 205 vinos han obtenido 90 puntos o más.

LoAlto Bobal 2023 ha logrado unos impresionantes 93 Puntos. Este Vino de Paraje refleja el paisaje de su origen vitícola. En la elaboración, una tercera parte de las uvas ha sido encubada para la fermentación con los racimos enteros y luego se crió suavemente durante 6 meses en foudre de roble francés. Según Atkin, es un tinto cálido y maduro con fresca acidez en el que “las violetas y cerezas rojas dan paso a frutas negras, con un toque balsámico y de regaliz”.

También ha alcanzado 93 Puntos LoAlto Tardana 2023, un vino blanco elaborado con la varietal minoritaria Tardana que fermenta en acero inoxidable y reposa en depósitos de hormigón durante seis meses. Atkin y Willard destacan su “carácter muy valenciano, cargado de aromas de naranja y fruta madura, con una expresión pura y vibrante de la uva”. Subrayan su sensación de “naranja sanguina, con un final seco y sabroso, con garra”. 

 

LoAlto Garnacha 2023 consigue unos magníficos 92 Puntos. Es un tinto hecho con Garnacha en suelo arcilloso calcáreo. Al igual que en los otros vinos, la vendimia es manual y en él se utiliza una parte de los racimos enteros. El vino se afina durante 8 meses en depósitos de hormigón, sin acero, sin extracción, sin roble. En la cata los críticos aprecian “naranja quemada, jarabe de melocotón, frutos rojos y notas herbáceas que crean un bouquet embriagador; habla tanto del cálido Mediterráneo como de la frescura de la montaña. Una reducción sutil aumenta la complejidad del vino”.

Por último, LoAlto Los Álamos Garnacha Blanca 2023 se ha destacado con 90 Puntos.  Las uvas para este exclusivo vino proceden de una única parcela llamada Los Álamos, situada en una parte de la finca con un terreno de fondo arcilloso. El vino se afina durante ocho meses en depósitos de cemento y en roble francés, lo que le añade complejidad. “Fruta confitada, peras y hierbas secas crean un blanco expresivo que también ofrece una textura y mineralidad impresionantes. Con el frescor de la montaña y con la calidez mediterránea”.

Tim Atkin, el Master of Wine británico enamorado de los vinos españoles

Tim Atkin es un destacado crítico de vinos con una gran reputación internacional, conocido por su experiencia y profunda pasión por el mundo del vino. Con más de 35 años de trayectoria, Atkin es célebre por su enfoque detallado y riguroso en la evaluación de vinos, lo que lo convierte en una de las voces más influyentes del sector.

Publica regularmente informes exhaustivos sobre los vinos de España, contribuyendo a elevar el perfil internacional de nuestros vinos. Además de su labor como crítico, es un prolífico escritor, conferenciante y juez en competencias vinícolas a nivel mundial. Su enfoque analítico y su habilidad para comunicar la complejidad del vino de manera accesible lo han posicionado como una figura clave tanto para expertos como para aficionados del vino.

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Los Álamos A y LoAlto Bobal consiguen 91 Puntos en la Guía Peñín 2025

La Guía Peñín encumbra al vino de Parcela Los Álamos y al Vino de Paraje LoAlto Bobal y otorga 4 Estrellas a éste último por su excelente calidad en relación a su precio

 

Requena, 26 de julio de 2024.- Tras el reciente cambio de imagen y la aparición de los nuevos vinos de LoAlto comienzan a salir sus puntuaciones en las guías especializadas. Las primeras que lo hacen son las de la Guía de Vinos Peñín, que otorga unos sobresalientes 91 Puntos al vino de parcela Los Álamos A de 2023 y LoAlto Bobal 2023 que, además, es calificado con 4 Estrellas por su excelente calidad en relación a su precio.

 

El Vino de Parcela Los Álamos A 2023 es un vino elaborado con Garnacha blanca que refleja sin ambages la personalidad del mediterráneo y sus gentes. Las cepas crecen sobre un terreno con un importante componente arcilloso y elevada humedad freática, en el que esta variedad mediterránea se expresa en todo su esplendor.

Los Álamos A 2023 tiene los aromas del terruño del que procede, con recuerdos a corteza de cítricos, balsámicas hierbas de montaña, con perfumes de salvia y flores blancas. Sabores brillantes y jugosos, con una vena abrasadora de frescura que empuja hasta un final largo y cremoso.

 

LoAlto Bobal 2023 es un Vino de Paraje en el que se ve reflejado el paisaje de este pago vitícola. Toda la vendimia es manual y, en bodega,

se encuban diferentes porcentajes de racimos enteros macerados en uvas ligeramente estrujadas. Acabada la fermentación se transfiere a un tanque de cemento durante diez meses. LoAlto Bobal es de color rojo oscuro con reflejos violáceos. El aroma es intenso, a frutas rojas como fresa y cereza, junto a recuerdos de frutillos negros, como los arándanos, que se acentúan con los acentos balsámicos. En el paladar tiene buen peso de fruta y final evocador. Sus taninos de grano fino dan forma al paladar, equilibrado, jugoso y apetitoso. 

 

 

 

Todos los vinos de LoAlto son Bio, tanto  los viñedos como la bodega cuentan con el certificado ecológico, son aptos para veganos y el embotellado es sin clarificación, solo se efectúa una ligera filtración, por lo que la aparición de sedimentos es algo natural en su proceso de envejecimiento y no debe entenderse como síntoma de alteración.

La Guía de Vinos que edita el Grupo Peñín es todo un referente para aficionados y profesionales del mundo del vino español. En la edición de 2025 ha publicado las calificaciones de 9.800 vinos con información detallada sobre las bodegas, origen, variedades de uva, tipo de vino, añada, calificación y notas de cata. La Guía Peñín de los Vinos de España 2025 estará en librerías a partir del mes de octubre.

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Los favoritos de Bodegas Murviedro para James Suckling

 Desde que James Suckling cató los vinos de Bodegas Murviedro no ha dejado de escribir buenos comentarios y de otorgarles las más altas puntuaciones. En la reciente publicación del renombrado crítico de vinos Bodegas Murviedro ha sido destacada una vez más, consolidando su reputación en la industria vinícola. 

 

Entre los vinos evaluados, Finca El Serrano, de uvas Monastrell, aumenta su calificación con la nueva añada 2021 y consigue unos excelentes 92 puntos, seguido de Cañada La Torre Malvasía 2022, con 91 puntos. Vallejo Avenas Chardonnay 2022 y Murviedro Pasión Monastrell & Garnacha 2022, son también ambos sobresalientes con 90 puntos.

 

Estas magníficas calificaciones subrayan el compromiso continuo de Bodegas Murviedro con la calidad y la excelencia en la producción de sus vinos, reafirmando el prestigio que tiene en el ámbito internacional.

 

 

 

Finca el Serrano 2021 (DOP Alicante) alcanza la excelente calificación de 92 PUNTOS. Está elaborado con Monastrell, la reina de las uvas negras del Mediterráneo. Este es un Vino de Parcela, elaborado con uvas de un viñedo con suelo de naturaleza calcárea, ideal para conseguir vinos de excelente calidad, su baja producción garantiza racimos con mucha concentración de azúcares y de acidez. La fermentación se inicia de manera espontánea con las propias levaduras silvestres de su entorno natural. El vino tiene una permanencia de 6 meses en foudre de roble francés.

Suckling destaca en su comentario que “Este es un Monastrell serio que tiene más que ver con la estructura y la tensión que con la mermelada de fruta. De cuerpo medio e intenso, con una alta concentración frutal natural, taninos fibrosos y un final largo”. Menciona el recuerdo a fruta y su carácter mineral, “Sabrosas ciruelas rojas, frutos secos, piel de naranja y algunas especias dulces para hornear y tierra seca en nariz”. Y lo pone de ejemplo de “vino destacado” elaborado con esta variedad.

 

Cañada La Torre 2022, (DOP Valencia), 91 puntos. Vino de Parcela de un solo viñedo plantado con Malvasía, una de las más legendarias variedades de uva blanca del Arco Mediterráneo.

Un vino con “cierta seriedad que lo convierte en un Malvasía atractivo”, dice Suckling de este Cañada La Torre, “de elevados y exóticos recuerdos a peras, uvas frescas, polen y pimienta blanca, con ligeros toques de melocotón”.

 

Vallejo Avenas 2022, (DOP Utiel-Requena) Vino de Parcela, 90 puntos. Un Chardonnay que destaca por su “atractiva nariz de cáscara de limón, melocotón, piña y almendras ahumadas. Más mineral en boca con un cuerpo de medio a amplio y con matiz calcáreo”.

 

Murviedro Pasión Monastrell & Garnacha 2022, (DOP Valencia), 90 puntos. Un espléndido ensamblaje de uvas Monastrell y Garnacha en su punto óptimo de maduración procedentes de cultivo ecológico y, como todos los anteriores, apto para veganos.

Este vino ha encantado el paladar del crítico estadounidense por sus aromas y sabor que recuerda las “frambuesas maduras y cerezas oscuras con toques de chocolate y regaliz. Vívido y suculento en boca con cuerpo medio y taninos suaves”, y le gusta por ser “sabroso y fácil de beber”.

Sin duda se trata de unas valoraciones muy importantes que vienen de fuera de nuestras fronteras, donde es difícil sobresalir de entre una gran cantidad de vinos de excelente calidad. Estos resultados reflejan el esfuerzo que dedica Bodegas Murviedro a la creación de elaboraciones excepcionales para que los consumidores y aficionados pueden seguir disfrutando del sabor distintivo de unos vinos que siguen marcando tendencia en el mundo.

 

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Decanter y Verema encumbran el proyecto enológico de Bodegas Vicente Gandía

 La bodega valenciana coloca dos de sus vinos entre los mejores de España.

Vicente Gandía Bobal Dulce obtiene medalla Gran Oro en el concurso Verema Vino Varietal y Ceramic Sauvignon Blanc consigue 90 puntos en el Decanter World Wine Awards. Ambos reconocimientos posicionan estos vinos dentro de los mejores de España en sus categorías. Los dos concursos se encuentran entre los más prestigiosos del sector por el rigor y la exigencia de sus jurados quienes puntúan los vinos después de catarlos a ciegas. Ambos jurados están compuestos por sumilleres expertos, periodistas especializados, enólogos y catadores profesionales.

Desde hace cinco años Bodegas Vicente Gandía decidió apostar fuerte por conseguir un alto nivel de posicionamiento a través de la elaboración de vinos ultra premium cuidando mucho las elaboraciones y dando valor al terroir, a la variedad de uva y al método de elaboración. Buena muestra de ello son los dos vinos galardonados.

 

Vicente Gandía Bobal Dulce, es un vino de color rosa palo con tonalidades levemente asalmonadas, limpio y brillante. En nariz se desprenden notas de fresa madura y concentrada que se entrelazan entre recuerdos de manzana, de cítricos y un final levemente floral, todo ello con una inmensa intensidad. En su paso por la boca la llena completamente marcando un gran equilibrio entre la concentración de su azúcar natural y la frescura de una acidez perfectamente marcada que lo hace goloso, eterno y muy elegante. Con este vino Bodegas Vicente Gandía vuelve a innovar al ser el primer vino de este estilo elaborado con uvas de la variedad Bobal.

Ceramic Sauvignon Blanc fermentado en barrica y crido en tinaja, un vino blanco elegante, con aromas de fruta tropical madura y cítrica como mango y piña, herbáceos como heno fresco y especias como pimienta y saúco. Muy buena profundidad untuosa y un lado goloso y de orientación floral. En boca es vivo con buena acidez cítrica y finos ahumados exóticos.

Con estos reconocimientos Bodegas Vicente Gandía consigue de nuevo posicionar a los vinos valencianos, en concreto de la Denominación de Origen Utiel Requena, dentro de los mejores de España.

 

 

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IV Jornadas sobre Microbodegas en la Villa de Requena

El 6 y 8 de julio de 2024, tuvieron lugar las emocionantes "IV Jornadas sobre Microbodegas" en la Villa de Requena. Este evento ha sido organizado por la Coordinadora Campesina del País Valenciano-COAG, en conjunto con el Ayuntamiento de Requena, PROAVA y con la colaboración de la Diputació de València, la Mancomunidad del Interior Tierra de Vino, la Escuela de Viticultura y Enología de Requena, y con el patrocinio de Caixa Popular. Las IV Jornadas sobre Microbodegas, esta dentro del proyecto “Cosechas Futuras”, impulsado por CCPV-COAG y la Diputación de Valencia, que tiene como objetivo impulsar la incorporación de jóvenes al sector y facilitando el relevo generacional.

 

Las microbodegas se han consolidado como una herramienta de innovación que no solo abre nuevos mercados, sino que también fomenta la diversificación de las fuentes de ingreso de los vitivinicultores a través del turismo y las catas dirigidas en sus singulares lagares recuperados. Estas jornadas marcan la evolución de un evento que, desde 2021, ha reunido a representantes de microbodegas, escuelas de enología y profesionales de la hostelería en Requena, promoviendo así un espacio de intercambio y aprendizaje mutuo. En respuesta a los desafíos actuales del sector vitivinícola, las microbodegas emergen como un modelo innovador y sostenible, adaptándose a las nuevas exigencias agroecológicas y ofreciendo vinos de alta calidad y diversidad.

 

Durante el primer día de las jornadas, los ponentes destacados fueron Lola Raigón y Félix Cuartero, quienes compartieron sus conocimientos sobre la innovación y sostenibilidad en la viticultura. La jornada continuó con una mesa redonda en la que participaron importantes figuras del sector vitivinícola como LLuis Romero, Rafa Apolinar, José Miguel Medina, Alejandro Hernández y Fernando Piquer, moderados por Sergi Escribano.

 

 

El segundo día de las jornadas contó con una mesa redonda en la que brillaron Carlos Cervera, Representante de la Mancomunidad Tierra Bobal, Manuela Romeralo, Paco Guillem, María José García y Óscar Chuliá. Estos expertos en el sector hostelero y de turismo discutieron a fondo sobre la percepción del consumidor en relación a las microbodegas, bajo la moderación de Rosa Vázquez.

 

Durante la clausura de las jornadas, Rosa Vázquez, moderadora del evento, planteó una importante reflexión a los participantes sobre si creían que estaban llegando tarde a esta ola de las microbodegas. En un consenso unánime, todos los presentes coincidieron en que este es el momento adecuado para sumarse a esta tendencia en auge, reconociendo que las microbodegas representan una oportunidad única para la innovación y sostenibilidad en el sector vitivinícola. Desde PROAVA queremos dar la enhorabuena por la mesa redonda, a todos os compañeros del sector que han aportado su visión desde cada una de las áreas del sector representadas en la mesa.

 

Este año, la evolución culmina con la novedosa I Feria de Microbodegas, que ha permitido acercar al público en general al mundo de las microbodegas y conocer en primera persona a los viticultores y viticultoras, verdaderos protagonistas de estas jornadas, y sus proyectos.

 

BODEGAS PARTICIPANTES: Bodega CalaGata, Bodegas Pigar, Devotio, Rodeno, Escuadra, Bodega y viñedos NOVOS, Bodega Dussart Pedrón, Bodegas Del Valle, Túrbula Vinea, Vinea Clausa, Bodegas sentencia, Vinos y Sabores Ecológicos, Bodegas Lupanda, Ferrer Galego, La Zafra, Setvins, Bodegas Cueva, La Escalera.

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El critico americano Hudin se rinde ante el Bassus Casilla Herrera como “vino estelar”

Miquel Hudin, prestigioso escritor y crítico de vinos californiano que escribe para los mercados norteamericano, británico y australiano, acaba de publicar un artículo sobre Hispano Suizas destacando el trabajo realizado por la bodega de Requena en los últimos años y rindiéndose especialmente al Bassus Finca Casilla Herrera de la añada actualmente en el mercado, la 2020, al que no duda en calificar de "verdadero nivel estelar" con 95 puntos.

Para el californiano afincado en España, que cató la mayor parte de las referencias de Hispano, la bodega es un ejemplo de la gestión del equilibrio de una comarca al tener todos los vinos en una gama sobresaliente de puntuaciones, no bajando ninguno de los 91 puntos, al tiempo que sabe combinar el potencial de las variedades que mejor se han adaptado al terroir de la meseta valenciana.

 

También tuvo palabras para el enólogo Pablo Ossorio. De él dice que es parte del éxito de la firma por dar a luz vinos que “no solo reflejan el carácter de la región, sino que también destacan en el panorama vitivinícola global”, reafirmando el espíritu de Hispano Suizas de hacer vinos modernos, sin complejos y para un mercado internacional de calidad, pero sin perder la esencia de la región donde crecen las viñas y se ha formado el saber hacer de sus creadores.

Entre los favoritos del crítico también está el Tantum Ergo  Vintage 2019, un CAVA de añada a base de Chardonnay y Pinot Noir que se diferencia claramente de los clásicos cavas del Penedés en la altitud de 700 metros de la meseta de Requena que marca esa diferenciación en el resultado. No es habitual encontrar vinos espumosos de altura y eso también distingue a la gama de Tantum Ergo de Hispano.

Por otra parte, también destacó el trabajo realizado con el Impromptu Sauvignon Blanc, un blanco monovarietal con trabajo en roble que para Hudin ha mostrado “un rendimiento notablemente mejor que muchos encontrados en la DO Rueda”, la región española que es la referencia de la variedad gala… hasta que llegó Hispano. 

Además de los 95 puntos del Casilla Herrera y los 94 del DO CAVA Tantum Ergo Vintage 2019, también se rindió ante el Quod Superius 2019 con 92 puntos, y ante dos tintos clásicos de la casa como son el Bassus de Pinot Noir y el Bobos de bobal autóctona, ambos de la añada 2022 y con menos estancia en barrica que el Superius.

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