164 Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

Volver




Volver, con la frente marchita, las nieves del tiempo platearon mi sien... 
Así nos cantaba Gardel en uno de sus tangos más internacionales. Y en eso es en lo que piensas cuando estás lejos de España, de tu tierra, de tus costumbres...

Recientemente y por trabajo, he tenido que estar fuera durante más tiempo del que me hubiera gustado y sí, a pesar de estar en un lugar paradisiaco y rodeada de gente maravillosa, con poco tiempo para el ocio, todo hay que decirlo, he echado muchísimo de menos a mi gente, a mi tierra y a mis vinos.

He tenido oportunidad de probar otros vinos, otros licores, otra gastronomía, otras fiestas... Y sinceramente me han sorprendido las costumbres, las reuniones, la hospitalidad, los vinos californianos: rosados y blancos, afrutados, frescos... pero me moría por uno de nuestros tintos: fuertes, con carácter, con matices.

Regresaba horas antes, con el "jet lag" a cuestas, pero no pude reprimir las ganas de disfrutar de una de las presentaciones más esperadas: la de los vinos de Bodegas Bocopa en el Hotel Barceló. 

Escuchar a Gaspar Tomás, director de la Bodega, hablar de Mediterranía, de nuestro sol, de nuestra tierra... a la vez que disfrutaba de un Marina Espumante... 

Tomar un Marina Alta y descubrir sus Laudum. El blanco, un Chardonay fermentado en barrica; y el tinto, Laudum Roble, un coupage de Monastrell al 70% y 30% de Syrah con 4 meses de crianza en barricas de roble frances, americano y húngaro.

Degustar su Fondillón Alone del '87.

Imagino que para los allí presentes fue muy agradable, pero para mí lo fue especialmente. Por la calidad de sus vinos, principalmente, por la atención de toda la plantilla, mención especial para Eva Mittermuller, por el reencuentro con mi gente, pero con el valor añadido de mis ganas de disfrutar de los vinos valencianos. Con mis ganas de disfrutar de un Laudum Roble al que además se añadía otra de mis pasiones, el diseño. Su botella es una columna romana diseñada por Nacho Lavernia. 

Gracias Bodegas Bocopa por regalarme ese momento, por hacerme sentir de nuevo en casa, por compartir vuestros vinos. Gracias.

Bocopa reafirma sus vinos de carácter mediterráneo

La bodega alicantina Bocopa, presentó en Valencia el pasado 2 de diciembre, sus añadas más conocidas como el Marina Alta, Marina Espumante y su apuesta más novedosa, Laudum Roble.

La presentación se llevó a cabo el Hotel Barceló de la ciudad de Valencia y su director técnico, Gaspar P. Tomás, estuvo a cargo de presentar estos vinos, que acompañados de una serie de spots de vídeo, nos mostraron que la bodega cuída el más mínimo detalle a la hora de elaborar y comercializar estos vinos para todo el mundo.

 

El equipo de Bocopa, estuvo en todo momento ejerciendo de perfectos anfitriones y tuvimos el placer de degustar los vinos insignia de la bodega.

Así pues la apuesta por los vinos frescos y alegres están representados por la gama Marina Espumante, un vino de baja graduación, refrescante, fiel reflejo de la variedad Moscatel de Alejandría, especial para aperitivos, postres y comidas ligeras.

El vino Marina Alta, un clásico dentro del panorama vinícola español, que cada año se renueva, 100% Moscatel de Alejandría, es un vino blanco seco refrescante y afrutado, esencia del mediterráneo e ideal para maridar con aperitivos, pescados y mariscos.

 

La apuesta más siginificativa de la bodega es su nuevo vino Laudum Roble, pensado para todos los públicos, se trata de un coupage de Monastrell de cepas viejas y pequeño aporte de Syrah, que le confiere una característica floral a las notas afrutadas de la variedad autóctona, como es la Monastrell. Es un vino de capa media, elegante en nariz, cálido en boca con un final fresco, recuerda a los veranos del mediterráneo, donde las brisas frescas compensan los cálidos rayos de sol junto al mar. Su nueva botella, diseñada acorde al nombre del vino, simboliza una columna romana, es elegante y viste perfectamente las raíces y origen del vino en el Mediterráneo.

 

La velada tuvo su momento final con la degustación del primer vino que dió la vuelta al mundo, se trata del Fondillón, vino de reyes y príncipes, un Monastrell sobremadurado en barricas de roble durante años, tuviendo la oportunidad de catar la añada de 1.987, una joya desconocida para el público en general, pero de grandes armonías con maridajes especiales como quesos muy fuertes, dulces de cacao y salazones ahumados, cuya tradición se remonta siglos atrás y que Bocopa elabora como Fondillón Alone.

Bodegas Bocopa nos dejó muy claro que sus vinos son esencia pura del Mediterráneo Alicantino, donde elaborar vinos con carácter propio se debe a sus variedades, clima y respeto por la expresión de sus elaboraciones.



Primera edición de Coopera Sumiller Selección

El Palacio de los Mercader, sede de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, ha acogido en la tarde del lunes la celebración de la primera edición de Coopera Sumiller Selección, un evento de vinos cooperativos dirigido a sumilleres y profesionales del sector organizado en colaboración con la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunitat Valenciana (FASCV).

María Luisa Martín Tejera, presidenta de la FASCV, ha remarcado que “el convenio de colaboración firmado con Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana para la organización de Coopera Sumiller Selección nos permite estrechar lazos entre ambas entidades, para el desarrollo tanto de esta como de otras acciones en común en el futuro”. Asimismo, ha recalcado que “los sumilleres han acogido con buenos ojos la iniciativa, que esperamos poder repetir en el futuro con un número mayor de participantes”. 



Más de 30 profesionales han tenido la oportunidad de conocer los vinos presentados por un total de 6 bodegas (Clos de la Vall, Bodega La Viña, La Baronía de Turís, Bodegas Bocopa, Bodegas El Villar y Coviñas). Sus enólogos han presentado en una cata comentada tres vinos por bodega. Los participantes han planteado numerosas preguntas a los responsables de conducir la cata en cada bodega, demostrando de esta forma el interés que ha suscitado entre ellos Coopera Sumiller Selección.

De entre los 18 vinos catados, los miembros del jurado han escogido un único vino, que ha sido el protagonista del concurso de cata celebrado tras la presentación de cada una de las bodegas. Este concurso, dotado con un premio para el vencedor de 350 euros en efectivo, ha sido ganado por Javier Cantos, del restaurante El Rincón del Faro (Cullera), mientras que Sergio Serra, sumiller de Makro Albuixech ha sido el segundo clasificado, obteniendo un premio de 150 euros en metálico. 
 

La segunda parte del evento ha consistido en una presentación de un único vino por bodega, en un acto en el que cada presentación se ha acompañado de la declamación de un poema, a cargo de miembros de la Asociación Concilyarte. El vino y la poesía se han fundido en un todo gracias al acompañamiento musical que ha amenizado el acto, con un conjunto de chelo, oboe y flauta travesera.

José Miguel Medina, presidente sectorial del vino de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, ha destacado tras la celebración del acto que “Coopera Sumiller Selección nos ha permitido ofrecer el fruto del buen hacer de nuestras cooperativas a un selecto grupo de sumilleres, vinculados por el desarrollo de su actividad profesional con prestigiosos restaurantes. Creemos que es una magnífica iniciativa para acercarnos a un público objetivo con el que queremos tener un contacto directo, que nos ayudará a desterrar algunos falsos mitos sobre los vinos elaborados por las cooperativas y que demostrará que nuestros productos pueden estar en las mesas más selectas”. 


Con este evento, Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana suma una nueva iniciativa a la amplia lista de actividades destinadas a la promoción de producto cooperativo, que incluyen convenios con escuelas de hostelería, visitas a cooperativas, o un programa de excursiones agroalimentarias, entre otras propuestas.

Jornadas de puertas abiertas en Bodegas HispanoSuizas

JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS PARA CONOCER EL MEJOR CAVA DE ESPAÑA.

Querido amigo, quiero comunicarte que los tres primeros  fines de semana del mes de diciembre abrimos de par en par las puertas de Hispano+Suizas en Requena.

Queremos enseñarte el backstage de nuestros vinos y cavas , la trastienda de lo que hay al otro lado de nuestras etiquetas de Impromptu, Bassus, Tantum Ergo; Quod Superius  y Bobos. Y para ello te esperamos los socios fundadores de esta bendita locura, Rafa Navarro; Marc Grin y Pablo Ossorio.

Queremos compartir contigo las historias que narramos en cada vino y en cada cava, lo que no se ve y no se huele en una copa.



Apúntalo en tu agenda: los tres primeros fines de semana de diciembre, incluido el puente, (5-6-8-12-13-19-20 de Diciembre ) os recibiremos en horario de mañana de 10:30 a 12 horas.

Solo te pedimos que confirmes en estos teléfonos: 661894200  o 627644339 o a través de nuestro Email  info@bodegashispanosuizas.com

Ven y conoce el Mejor Cava de España según la AEPEV ( Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ). Será un placer para nosotros compartir nuestro amor por la viña y el vino contigo.

Pablo, Rafa y Marc

Terres dels Alforins vuelve a La Nau


Un año más, Terres dels Alforins os invita a conocer nuestro paisaje enológico que tendrá lugar en el Aula Magna y el Claustro del Centro Cultural La Nau de la Universidad de Valencia, el próximo viernes día 11 de diciembre a partir de las 17:00 h. La entrada será libre para todos los asistentes.


Cata comentada FEREVIN Bodegas Carlos Cárcel

FEREVIN organiza el próximo Sábado 5 de diciembre en la sede de nuestra asociación, una cata y degustación comentada de los vinos de bodegas Carlos Cárcel.

Ferevin organiza Catas Comentadas los dos primeros sábados de cada mes a las 13:00 h por tan solo 3 €. Se realizan durante todo el año (excepto Julio, Agosto y Septiembre).



Todos los días, Ferevin ofrece unos bonos degustación que consisten en degustar 5 vinos (blancos, rosados, tintos, cavas, orujos, licores...) por tan solo 4 €. 

 
 
FEREVIN- Feria Requenense del Vino
Cuesta Carnicerías , s/n
Barrio “La Villa”
46340 Requena (Valencia)
Tfno y Fax 96 230 57 06
facebook:  Ferevin Feria Requenense del Vino


HORARIO – DEGUSTACIÓN  Y  VENTA  DE  VINOS

De  Lunes a viernes de 11 a 14 h. y de 16:00 a 19:00 h.
                        Verano de 11 a 14 h. y de 16:30 a 19:30 h.

Sábados de 11 h. a 14:30 h. y de 16:30 h. a 19:00 h.
    Verano de 11 h. a 14:30 h. y de 17:00 h. a 19:30 h.

Domingos de 11:00 h. a 14:30 h. 

Vinos Alicante DOP “sin mala uva”

Trece referencias de Alicante han obtenido más de 90 puntos en la nueva edición de la Guia “Sin mala uva 2016” que reúne -agrupadas por variedades de vinificación- algunos de los mejores vinos de España.

En esta ocasión los Vinos Alicante DOP destacan en la especialidad de monastrell, en donde sobresale “Estrecho” de Enrique Mendoza, junto a “Fondillón Alone”, “Dulce Negra” y “Marina Espumante rosado” de Bocopa, con 94, 92, 91 y 90 puntos respectivamente.

Por otro lado también encontramos un máximo de calidad cuando de moscatel de Alejandría se trata y aquí “Riu Rau”, “Bahía de Dénia”, “Vall de Xaló, vino de licor” e incluso “Vall de Xaló” blanco convierten a Bodegas Xaló en una auténtico epicentro de esta variedad en toda España pues obtienen respectivamente 94, 92, 91 y 89 puntos. Junto a ellos participa “Marina Alta” de Bocopa con otros 91 puntos
 
En cuanto a otras variedades sobresalen dos de las clásicas referencias de Mendoza. Su “Petit Verdot” obtiene 93 puntos y le acompaña con 92 “Mendoza Syrah”. En otras variedades también se destacan dos monovarietales de Bodegas Gandía con la marca “Puerto de Alicante”: el chardonnay y la versión tinta de syrah ambos con 90 puntos.

Con estas puntuaciones, aunque con menor número de bodegas representadas, vuelven a revelar la buena situación que vive la zona y la diversidad de vinos y precios representados en ella.

Utiel-Requena recibe el Premio Aurum Europa Excellence

El presidente de la Denominación de Origen Utiel-Requena, José Miguel Medina, asistió a la ceremonia de entrega de los Premios Aurum Excellence Enogastronomic, celebrada en Perpignan, para recoger el galardón en la categoría ‘Mejor Institución Agroalimentaria 2015’. Estos premios anuales son concedidos por el Comité Organizador del XIII Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas (CEUCO), que fue el evento que englobó la ceremonia el pasado 21 de noviembre. Participaron más de 650 personas procedentes de nueve países (Francia, Italia, Grecia, España, Suiza, Portugal, Bélgica, Hungría y una delegación de Macao - China).

Con el título “France: Gastronomie et Terroirs Le Goût de l'Europe”, se dieron cita auténticos prescriptores de la gastronomía y productos agroalimentarios europeos de calidad con relevancia histórica. El Palacio de Congresos de Perpignan se vistió de gala para abordar un Congreso donde se expusieron para degustar más de 250 productos procedentes de los países citados y una lista de vinos de más de cien referencias (Bordeaux, Borgoña, Toro, Valpolichela, Algarve, Moriles, Ligures, Zitsa, Jumilla, Villany, Bullas, Champagnes, Tautavel, Eger, Cangas, Muscat de Rivesaltes, Arintos, Côtes de Rhône, Cahors, Piave, Carcavelos, Valdobbiadene, etc.) entre los que se encontraban en primera línea de degustación y promoción los premiados de la Denominación de Origen Utiel-Requena.



Autoridades europeas
 
En la primera parte del Congreso intervinieron autoridades europeas, como el Alcalde de Perpignan, Jean Marc Pujol, la Presidenta du Conseil Departamental, Hermeline Malherbe, el Director General de Empresas, dependiente del Ministerio de Hacienda, Jean-Jacques Pinet, y el Co-président et fondateur des Toques Blanches du Roussillon, Henri Ronde, así como autoridades de cinco países de los representados en el acto.

El momento más importante del Congreso llegó en la segunda parte del mismo, con la entrega de los célebres Premios AURUM “Europa Excellence Enogastronomic” que otorga la entidad CEUCO en su décima edición, en los que se nombró y reconoció como: “Institution Européenne Agroalimentaire 2015” al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Premio que recogió, después de la oportuna presentación y proyección de un vídeo de la zona vitivinícola, el propio presidente de la institución, José Miguel Medina.

“Estamos satisfechos y orgullosos de que en este XIII Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas se premie a nuestro colectivo, formado por 7.000 viticultores, 34.500 hectáreas de viñedo y un centenar de bodegas”, ha comentado Medina. “Nuestra principal misión –prosigue- además de ser garantes de la calidad, es la de promocionar y dinamizar una zona como la nuestra”.

El presidente ha explicado que “podemos decir con orgullo que somos una tierra noble, dura, con 2.700 años de historia vitivinícola y con mucho futuro”. Además, “lo principal de nuestra zona, es nuestra gente, afable, honrada y solidaria, capaz de sacrificarse por su trabajo, que además es su pasión; eso se nota en cada una de nuestras botellas, donde llevamos lo mejor de nuestra tierra y lo mejor de nosotros”.

Además, ha reivindicado “nuestra antigüedad y singularidad en la tradición vitivinícola desde el siglo VII a. C. con numerosos descubrimientos arqueológicos, como los yacimiento iberos de Las Pilillas, de Kelin y El Molón, o las Cuevas de la Villa de Requena, de la época medieval”. Estos vestigios “nos hacen valedores de un patrimonio vitivinícola, demostrando la continuidad en el tiempo desde nuestros orígenes hasta nuestros días como una zona productora de unos extraordinarios vinos”. Por ello, “nuestro próximo proyecto es ser candidatos a patrimonio de la humanidad por UNESCO como Paisaje Cultural de la Vid y el Vino”.

Finalmente, “en esa promoción a la que hacía referencia juega una labor fundamental nuestro Círculo de Enófilos Utiel-Requena, a los que quisiera agradecer y animar a que continúen difundiendo las bondades de nuestro vino, apoyando a nuestra tierra”. Y a todos los miembros de las diferentes cofradías enogastronómicas presentes en el evento, “igualmente animarles a que continúen haciendo de su pasión una herramienta imprescindible para la difusión y desarrollo de todos los productos enogastronómicos, nuestro verdadero tesoro”.

La Baronía de Turís presenta sus nuevos vinos en sociedad

La bodega La Baronía de Turís ha presentado en sociedad cinco nuevos vinos, con los que da un salto cualitativo “aportando un mayor valor añadido en su elaboración, y un diseño más innovador y atractivo en su imagen”, explica Ana Calvet, gerente de esta cooperativa valenciana.

El acto de presentación, bautizado como Wine Revolution, tuvo lugar el pasado lunes en la sede de la DOP Valencia, y congregó a un gran número de profesionales de la hostelería, comercio y medios de comunicación, quienes pudieron conocer de primera mano las nuevas elaboraciones de esta bodega, adscrita a la DOP Valencia 


Entre las novedades que se presentaron destaca la marca Henri Marc Collection, que incorpora dos referencias: Collection 02, un Merlot con un ligero paso por barrica de intenso color rubí, entre afrutado y especiado, y el Collection 01; un syrah joven con gran personalidad, intenso color púrpura y aromas complejos.
 
Unos vinos cuya calidad ya ha sido reconocida con la obtención de una medalla de bronce para cada uno de los vinos, en el certamen ENOEXPO 2015, celebrado en Polonia, recientemente. Además el Syrah ha sido seleccionado también, por la Guía de Internet de vinos y productos 2016: 1001 degustations.com. Una web creada por apasionados “para responder a la necesidad de información de los gourmets y los amateurs de vinos”, según afirma la gerente de la bodega. 

Otra de las nuevas propuestas que se presentaron fue Carácter propio, un syrah ecológico, que es reflejo del arraigo a la tierra y la naturaleza.
  
La gama de nuevas incorporaciones se completa con Son 2 días, un blanco, basado en la uva moscatel, una de las variedades más representativas y tradicionales que se cultivan en esta bodega, y por último, 1000 Besos, una mistela de sabrosas uvas de moscatel envejecida en barricas. 
 

Introducirse en el sector HORECA y “demostrar a los consumidores que además de los vinos ya tradicionales podemos hacer cosas muy diferentes con un diseño de etiquetas más innovadoras, más actuales, y pensado siempre en el consumidor, es el objetivo de de este apasionante reto que hoy os presentamos”, destaca la gerente de La Baronía de Turís
  
Todo esto ha sido posible gracias a la inversión realizada en los últimos años por la bodega para mejorar su equipamiento. “Se ha invertido en frío, en tecnología para la limpieza de los mostos, en filtros de cartuchos, se han instalado nuevos depósitos, etc, 
 
Estos cambios que nos están permitiendo trabajar los mostos en mejores condiciones y poder sacar nuevos vinos más acordes con las tendencias del mercado”.
 
En definitiva, “se trata de una gran apuesta, en el que el trabajo en equipo es fundamental, desde la parte comercial que puede ver un nicho de mercado para un tipo de productos, hasta los trabajadores que están en la línea de embotellado, pasando por el enólogo y su equipo de bodega”, añade Ana Calvet. 

 

Hispano Suizas entre los mejores de la Guía de Vinos ABC

El pasado viernes salió al mercado la nueva edición de la Guía de Vinos del diario ABC que por la potencia del medio se ha convertido en la de mayor difusión de nuestro país.

Entre los seiscientos vinos que la guía recoge, de los más de 2.500 catados, hay cuatro vinos de Hispano Suizas seleccionados.

Lo que diferencia esta guía del resto es que los vinos tienen que tener un precio de venta al público inferior a los 30 euros, algo que deja fuera a algunos de nuestros vinos.

En la presentación de la guía fueron seleccionadas por el autor, Juan Fernández Cuesta, catorce bodegas, siendo Hispano Suizas una de ellas. Del mundo del cava solo nos acompañaron Freixenet y Gramona, lo que nos sitúa como una referencia en el panorama nacional y nos llena de orgullo que una bodega valenciana se codee con las clásicas del Cava.
 
 
El Bassus tinto Finca Casilla Herrera logró 94 puntos, a solo dos de la mejor puntuación de la Guía 2016, lo que es un gran éxito que consolida la trayectoria del tinto más antiguo de nuestra bodega.

El Cava Tantum Ergo chardonnay Pinot noir, un blanc de noirs de estilo champanés, logra 93 puntos, también una nota muy alta para un vino espumoso, y a solo dos de la mejor puntuación.

El Bobos Finca Casa la Borracha logra 92 puntos, una gran puntuación también si tenemos en cuenta que se trata de un monovarietal de bobal, una variedad que se está ganando el reconocimiento entre las grandes de nuestro país con vinos como este. Cierra nuestro particular palmarés el blanco de sauvignon blanc, el clásico Impromptu con 91 puntos.