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Bodegas Murviedro ha entrado a formar parte del
exclusivo grupo de grandes bodegueros españoles que junto con Torres, Freixenet
y Codorniu defienden la dieta mediterránea como fuente de vida y salud. Así
Murviedro se convierte en patrono de la Fundación
Dieta Mediterránea, reforzando su compromiso de promover estilos de vida y
alimentación saludable entre la sociedad, dentro de su política de
Responsabilidad Social Corporativa (RSC). Y potenciando las cualidades del vino
español como una parte fundamental de la dieta mediterránea.
La
dieta mediterránea saltó a la fama hace más de una década como una de las
dietas más sanas y los investigadores prosiguen sus estudios con la esperanza
de descubrir las bases científicas que se ocultan detrás de ella. Aunque el
primero en dar publicidad a esta dieta fue un médico estadounidense destinado
en Italia durante la
II Guerra Mundial, fue un estudio de Harvard publicado en
1995 el que contribuyó definitivamente a la popularidad de ésta.
La dieta tradicional, originaria de los países de la región mediterránea, se caracteriza por una elevada ingesta de frutas y verduras frescas, semillas, frutos secos, cereales y pescado y un consumo bajo de carnes, especialmente las rojas, con el aceite de oliva como principal fuente de grasas y, por supuesto, una ingesta moderada y diaria de vino, normalmente tinto, como acompañamiento de las comidas.
En esta línea, la Fundación Dieta Mediterránea (FDM) tiene como objetivo fomentar la investigación sobre la dieta y realizar actividades de difusión y concienciación a nivel formativo, divulgativo y social. De hecho, la FDM incluye el consumo de vino con moderación en la Pirámide de la Dieta Mediterránea* que aconseja a la población adulta.
Desde Bodegas Murviedro señalan que “el vino siempre ha formado parte de la dieta
mediterránea por sus propiedades antioxidantes. Hoy sabemos que un consumo
moderado de vino puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares por la
influencia positiva de los taninos sobre la limpieza de las arterias. Incluso
el resveratrol, una sustancia que se encuentra en la piel de la uva negra,
puede ayudar a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades geriátricas
como el Alzheimer, siempre que forme parte de la dieta con una pauta de consumo
moderado”.
Bodegas Murviedro pertenece también a la Fundación para la Investigación del Vino y la
Nutrición (FIVIN) y mantiene una política activa de defensa y promoción de
estilos de vida saludables. No sólo desde la investigación sino también
promoviendo el ejercicio y la práctica habitual de deportes; en ocasiones,
incluso con fines solidarios. Ya que desde la dirección entienden que la dieta
debe ir acompañada de la práctica regular de ejercicio físico. Además de formar
parte del programa Wine in Moderation
(WIM) que promueve el consumo moderado de vino.
