Los favoritos de Bodegas Murviedro para James Suckling

 Desde que James Suckling cató los vinos de Bodegas Murviedro no ha dejado de escribir buenos comentarios y de otorgarles las más altas puntuaciones. En la reciente publicación del renombrado crítico de vinos Bodegas Murviedro ha sido destacada una vez más, consolidando su reputación en la industria vinícola. 

 

Entre los vinos evaluados, Finca El Serrano, de uvas Monastrell, aumenta su calificación con la nueva añada 2021 y consigue unos excelentes 92 puntos, seguido de Cañada La Torre Malvasía 2022, con 91 puntos. Vallejo Avenas Chardonnay 2022 y Murviedro Pasión Monastrell & Garnacha 2022, son también ambos sobresalientes con 90 puntos.

 

Estas magníficas calificaciones subrayan el compromiso continuo de Bodegas Murviedro con la calidad y la excelencia en la producción de sus vinos, reafirmando el prestigio que tiene en el ámbito internacional.

 

 

 

Finca el Serrano 2021 (DOP Alicante) alcanza la excelente calificación de 92 PUNTOS. Está elaborado con Monastrell, la reina de las uvas negras del Mediterráneo. Este es un Vino de Parcela, elaborado con uvas de un viñedo con suelo de naturaleza calcárea, ideal para conseguir vinos de excelente calidad, su baja producción garantiza racimos con mucha concentración de azúcares y de acidez. La fermentación se inicia de manera espontánea con las propias levaduras silvestres de su entorno natural. El vino tiene una permanencia de 6 meses en foudre de roble francés.

Suckling destaca en su comentario que “Este es un Monastrell serio que tiene más que ver con la estructura y la tensión que con la mermelada de fruta. De cuerpo medio e intenso, con una alta concentración frutal natural, taninos fibrosos y un final largo”. Menciona el recuerdo a fruta y su carácter mineral, “Sabrosas ciruelas rojas, frutos secos, piel de naranja y algunas especias dulces para hornear y tierra seca en nariz”. Y lo pone de ejemplo de “vino destacado” elaborado con esta variedad.

 

Cañada La Torre 2022, (DOP Valencia), 91 puntos. Vino de Parcela de un solo viñedo plantado con Malvasía, una de las más legendarias variedades de uva blanca del Arco Mediterráneo.

Un vino con “cierta seriedad que lo convierte en un Malvasía atractivo”, dice Suckling de este Cañada La Torre, “de elevados y exóticos recuerdos a peras, uvas frescas, polen y pimienta blanca, con ligeros toques de melocotón”.

 

Vallejo Avenas 2022, (DOP Utiel-Requena) Vino de Parcela, 90 puntos. Un Chardonnay que destaca por su “atractiva nariz de cáscara de limón, melocotón, piña y almendras ahumadas. Más mineral en boca con un cuerpo de medio a amplio y con matiz calcáreo”.

 

Murviedro Pasión Monastrell & Garnacha 2022, (DOP Valencia), 90 puntos. Un espléndido ensamblaje de uvas Monastrell y Garnacha en su punto óptimo de maduración procedentes de cultivo ecológico y, como todos los anteriores, apto para veganos.

Este vino ha encantado el paladar del crítico estadounidense por sus aromas y sabor que recuerda las “frambuesas maduras y cerezas oscuras con toques de chocolate y regaliz. Vívido y suculento en boca con cuerpo medio y taninos suaves”, y le gusta por ser “sabroso y fácil de beber”.

Sin duda se trata de unas valoraciones muy importantes que vienen de fuera de nuestras fronteras, donde es difícil sobresalir de entre una gran cantidad de vinos de excelente calidad. Estos resultados reflejan el esfuerzo que dedica Bodegas Murviedro a la creación de elaboraciones excepcionales para que los consumidores y aficionados pueden seguir disfrutando del sabor distintivo de unos vinos que siguen marcando tendencia en el mundo.

 

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Decanter y Verema encumbran el proyecto enológico de Bodegas Vicente Gandía

 La bodega valenciana coloca dos de sus vinos entre los mejores de España.

Vicente Gandía Bobal Dulce obtiene medalla Gran Oro en el concurso Verema Vino Varietal y Ceramic Sauvignon Blanc consigue 90 puntos en el Decanter World Wine Awards. Ambos reconocimientos posicionan estos vinos dentro de los mejores de España en sus categorías. Los dos concursos se encuentran entre los más prestigiosos del sector por el rigor y la exigencia de sus jurados quienes puntúan los vinos después de catarlos a ciegas. Ambos jurados están compuestos por sumilleres expertos, periodistas especializados, enólogos y catadores profesionales.

Desde hace cinco años Bodegas Vicente Gandía decidió apostar fuerte por conseguir un alto nivel de posicionamiento a través de la elaboración de vinos ultra premium cuidando mucho las elaboraciones y dando valor al terroir, a la variedad de uva y al método de elaboración. Buena muestra de ello son los dos vinos galardonados.

 

Vicente Gandía Bobal Dulce, es un vino de color rosa palo con tonalidades levemente asalmonadas, limpio y brillante. En nariz se desprenden notas de fresa madura y concentrada que se entrelazan entre recuerdos de manzana, de cítricos y un final levemente floral, todo ello con una inmensa intensidad. En su paso por la boca la llena completamente marcando un gran equilibrio entre la concentración de su azúcar natural y la frescura de una acidez perfectamente marcada que lo hace goloso, eterno y muy elegante. Con este vino Bodegas Vicente Gandía vuelve a innovar al ser el primer vino de este estilo elaborado con uvas de la variedad Bobal.

Ceramic Sauvignon Blanc fermentado en barrica y crido en tinaja, un vino blanco elegante, con aromas de fruta tropical madura y cítrica como mango y piña, herbáceos como heno fresco y especias como pimienta y saúco. Muy buena profundidad untuosa y un lado goloso y de orientación floral. En boca es vivo con buena acidez cítrica y finos ahumados exóticos.

Con estos reconocimientos Bodegas Vicente Gandía consigue de nuevo posicionar a los vinos valencianos, en concreto de la Denominación de Origen Utiel Requena, dentro de los mejores de España.

 

 

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IV Jornadas sobre Microbodegas en la Villa de Requena

El 6 y 8 de julio de 2024, tuvieron lugar las emocionantes "IV Jornadas sobre Microbodegas" en la Villa de Requena. Este evento ha sido organizado por la Coordinadora Campesina del País Valenciano-COAG, en conjunto con el Ayuntamiento de Requena, PROAVA y con la colaboración de la Diputació de València, la Mancomunidad del Interior Tierra de Vino, la Escuela de Viticultura y Enología de Requena, y con el patrocinio de Caixa Popular. Las IV Jornadas sobre Microbodegas, esta dentro del proyecto “Cosechas Futuras”, impulsado por CCPV-COAG y la Diputación de Valencia, que tiene como objetivo impulsar la incorporación de jóvenes al sector y facilitando el relevo generacional.

 

Las microbodegas se han consolidado como una herramienta de innovación que no solo abre nuevos mercados, sino que también fomenta la diversificación de las fuentes de ingreso de los vitivinicultores a través del turismo y las catas dirigidas en sus singulares lagares recuperados. Estas jornadas marcan la evolución de un evento que, desde 2021, ha reunido a representantes de microbodegas, escuelas de enología y profesionales de la hostelería en Requena, promoviendo así un espacio de intercambio y aprendizaje mutuo. En respuesta a los desafíos actuales del sector vitivinícola, las microbodegas emergen como un modelo innovador y sostenible, adaptándose a las nuevas exigencias agroecológicas y ofreciendo vinos de alta calidad y diversidad.

 

Durante el primer día de las jornadas, los ponentes destacados fueron Lola Raigón y Félix Cuartero, quienes compartieron sus conocimientos sobre la innovación y sostenibilidad en la viticultura. La jornada continuó con una mesa redonda en la que participaron importantes figuras del sector vitivinícola como LLuis Romero, Rafa Apolinar, José Miguel Medina, Alejandro Hernández y Fernando Piquer, moderados por Sergi Escribano.

 

 

El segundo día de las jornadas contó con una mesa redonda en la que brillaron Carlos Cervera, Representante de la Mancomunidad Tierra Bobal, Manuela Romeralo, Paco Guillem, María José García y Óscar Chuliá. Estos expertos en el sector hostelero y de turismo discutieron a fondo sobre la percepción del consumidor en relación a las microbodegas, bajo la moderación de Rosa Vázquez.

 

Durante la clausura de las jornadas, Rosa Vázquez, moderadora del evento, planteó una importante reflexión a los participantes sobre si creían que estaban llegando tarde a esta ola de las microbodegas. En un consenso unánime, todos los presentes coincidieron en que este es el momento adecuado para sumarse a esta tendencia en auge, reconociendo que las microbodegas representan una oportunidad única para la innovación y sostenibilidad en el sector vitivinícola. Desde PROAVA queremos dar la enhorabuena por la mesa redonda, a todos os compañeros del sector que han aportado su visión desde cada una de las áreas del sector representadas en la mesa.

 

Este año, la evolución culmina con la novedosa I Feria de Microbodegas, que ha permitido acercar al público en general al mundo de las microbodegas y conocer en primera persona a los viticultores y viticultoras, verdaderos protagonistas de estas jornadas, y sus proyectos.

 

BODEGAS PARTICIPANTES: Bodega CalaGata, Bodegas Pigar, Devotio, Rodeno, Escuadra, Bodega y viñedos NOVOS, Bodega Dussart Pedrón, Bodegas Del Valle, Túrbula Vinea, Vinea Clausa, Bodegas sentencia, Vinos y Sabores Ecológicos, Bodegas Lupanda, Ferrer Galego, La Zafra, Setvins, Bodegas Cueva, La Escalera.

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El critico americano Hudin se rinde ante el Bassus Casilla Herrera como “vino estelar”

Miquel Hudin, prestigioso escritor y crítico de vinos californiano que escribe para los mercados norteamericano, británico y australiano, acaba de publicar un artículo sobre Hispano Suizas destacando el trabajo realizado por la bodega de Requena en los últimos años y rindiéndose especialmente al Bassus Finca Casilla Herrera de la añada actualmente en el mercado, la 2020, al que no duda en calificar de "verdadero nivel estelar" con 95 puntos.

Para el californiano afincado en España, que cató la mayor parte de las referencias de Hispano, la bodega es un ejemplo de la gestión del equilibrio de una comarca al tener todos los vinos en una gama sobresaliente de puntuaciones, no bajando ninguno de los 91 puntos, al tiempo que sabe combinar el potencial de las variedades que mejor se han adaptado al terroir de la meseta valenciana.

 

También tuvo palabras para el enólogo Pablo Ossorio. De él dice que es parte del éxito de la firma por dar a luz vinos que “no solo reflejan el carácter de la región, sino que también destacan en el panorama vitivinícola global”, reafirmando el espíritu de Hispano Suizas de hacer vinos modernos, sin complejos y para un mercado internacional de calidad, pero sin perder la esencia de la región donde crecen las viñas y se ha formado el saber hacer de sus creadores.

Entre los favoritos del crítico también está el Tantum Ergo  Vintage 2019, un CAVA de añada a base de Chardonnay y Pinot Noir que se diferencia claramente de los clásicos cavas del Penedés en la altitud de 700 metros de la meseta de Requena que marca esa diferenciación en el resultado. No es habitual encontrar vinos espumosos de altura y eso también distingue a la gama de Tantum Ergo de Hispano.

Por otra parte, también destacó el trabajo realizado con el Impromptu Sauvignon Blanc, un blanco monovarietal con trabajo en roble que para Hudin ha mostrado “un rendimiento notablemente mejor que muchos encontrados en la DO Rueda”, la región española que es la referencia de la variedad gala… hasta que llegó Hispano. 

Además de los 95 puntos del Casilla Herrera y los 94 del DO CAVA Tantum Ergo Vintage 2019, también se rindió ante el Quod Superius 2019 con 92 puntos, y ante dos tintos clásicos de la casa como son el Bassus de Pinot Noir y el Bobos de bobal autóctona, ambos de la añada 2022 y con menos estancia en barrica que el Superius.

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Medalla de Oro a Enterizo Gran Reserva 2017 en el Concurso Mundial de Bruselas

Grupo Coviñas, mejor bodega cooperativa del mundo y líder de la D.O. Utiel Requena, celebra la Medalla de Oro con la que ha sido distinguida la excelente calidad de su emblemático tinto Enterizo Gran Reserva 2017 en el Concurso Mundial de Bruselas.

El mayor certamen itinerante del mundo, celebrado este mes de junio en Guanajato (México), ha reunido en esta 31º edición a expertos del sector vitivinícola internacional para catar a ciegas 7.500 vinos blancos y tintos, de 42 países.

Enterizo Gran Reserva 2017, reconocido con la Medalla de Oro de este concurso, es un vino que se elabora con los frutos de los viñedos que Coviñas posee en la zona de Utiel Requena. Nace de un coupage de distintas variedades: Bobal (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Tempranillo (10%) y Garnacha (5%) que dan vida a este tinto excepcional.

A una vendimia seleccionada por tipo de varietal y una vinificación tradicional le sigue un ensamblaje que determina la singularidad de este vino, cuya crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano durante un periodo que oscila entre los 30 y 36 meses hasta alcanzar la complejidad y carácter deseados.

 

De color rojo rubí con reflejos entre rojizos y anaranjados, desprende aromas a compota madura y recuerdos levemente tostados donde predominan los chocolates y mentas. Su sabor fino y elegante, con una acidez equilibrada y cierta fuerza controlada por la estancia en botella, define a Enterizo Gran Reserva 2017 y lo convierte en la mejor opción para maridar con carnes de caza mayor, guisos de cocción lenta y quesos maduros.

“Siempre nos llena de orgullo y agradecimiento que ENTERIZO, una de las marcas de vino más antiguas de la Comunidad Valenciana, vea de nuevo reconocida su calidad recibiendo premios internacionales de este nivel y proyección. Esta Medalla de Oro que recibe ENTERIZO GRAN RESERVA representa el reconocimiento de los profesionales del sector, a nuestra historia, al esfuerzo y la pasión de nuestros agricultores que cultivan nuestras tierras más antiguas de generación en generación obteniendo los mejores frutos, con los que seguimos elaborando vinos únicos con personalidad propia” ha señalado Jorge Srougi, director general de Coviñas.

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LA DO VALENCIA PRESENTA EN LA 18 NOCHE DEL VINO LA CAMPAÑA “GRACIAS A TI”

El Palau de la Música se vistió anoche de gala para acoger la 18 Noche del Vino, un evento organizado por la Denominación de Origen DO Valencia y que se ha consolidado como una de las citas anuales más importantes del calendario vinícola. 

Cientos de personas, entre bodegueros, profesionales del sector y medios de comunicación, participaron en este multitudinario evento donde la DO Valencia presentó la campaña "Gracias a ti". 

A través de este mensaje, se quiso rendir un homenaje a todos los agentes que forman parte de la gran familia del vino, desde enólogos, viticultores, técnicos de campo y bodegueros hasta gerentes de bodegas, sumilleres, distribuidores y vendedores.

Así, estos profesionales han dado vida a su profesión, siendo la imagen real de las 8 gráficas que componen esta campaña, entre los que se encuentran la bodeguera, Lucía Serratosa, por mimar nuestras elaboraciones; el director técnico, Luis Cervera, por profundizar en nuestro origen; la enóloga, Mª Paz Quilez, por respetar nuestra identidad; el viticultor, Javier Revert, por cuidar nuestros viñedos; la gerente de bodega, Ana Calvet, por poner en valor nuestra tradición; el sumiller, Paco Guillén, por ayudarnos a entender mejor a los vinos y la dependienta de tienda de vinos, Valeria Valdebenito, por facilitarnos siempre una elección crítica a la hora de adquirir los productos. 

 

Durante el acto de anoche, la DO Valencia también entregó dos distinciones muy especiales al Mérito Vitivinícola. Por un lado, a título póstumo fue concedida a José Mª Gandía Perales, quien desde sus primeros pasos en el negocio familiar trabajó hasta convertirlo en una referencia internacional. Ayer se recordó que, bajo su liderazgo, los vinos de Vicente Gandía no solo han ganado numerosos premios, sino que también han llevado el nombre de nuestra denominación de origen a cada rincón del mundo.

Por otra parte, a Daniel Belda Albero, por su compromiso excepcional con la calidad y la innovación, impulsando prácticas sostenibles y técnicas avanzadas en el cultivo y la producción de vino. Además de su habilidad para conectar con los productores y consumidores.

Desde su inicio, la Noche del Vino ha tenido un impacto significativo en la promoción y valorización de los vinos valencianos, destacando no solo la calidad de sus productos, sino también la rica tradición vitivinícola que caracteriza a la DO Valencia. 

Esta celebración, que en 2024 ha celebrado su 18 edición, se ha convertido en una oportunidad para fortalecer la identidad y la economía local a través de la promoción de los productos, así como del apoyo a los pequeños y medianos productores, ofreciendo una plataforma para que sus vinos sean conocidos y valorados por un público más amplio. 

La continuidad y el éxito de esta celebración a lo largo de 18 años reflejan el compromiso de la DO Valencia con la excelencia y la difusión de la cultura del vino, consolidándose como un referente en el ámbito vitivinícola.

 

El respaldo de las administraciones públicas ha sido fundamental para la DO Valencia. El compromiso y la colaboración del Ayuntamiento, la Generalitat y Valencia Turisme han permitido promover y fortalecer nuestros productos, contribuyendo a su crecimiento y reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.

Para el presidente de la DO Valencia, Salvador Manjón, “La Noche del Vino es una oportunidad para dar a conocer la riqueza de nuestros vinos y la tradición vitivinícola de Valencia”. 

Manjón ha afirmado que, “sin duda, este evento nos permite también compartir nuestra pasión por el vino y nuestra dedicación a la calidad, poniendo en valor el impecable trabajo que realizan todos los agentes que, día tras día forman parte de este proceso de elaboración, gestión y distribución del vino”.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una amplia variedad de vinos de las 31 bodegas que forman parte de la DO Valencia, además de disfrutar de actuaciones en vivo.

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La DO Utiel-Requena presenta su vino seleccionado monovarietal de Bobal para 2024

La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado el vino genérico monovarietal de Bobal que representará a la DO durante este 2024: el vino tinto Pasión de Bobal de la Bodega Sierra Norte.

Se ha hecho entrega a la bodega de un diploma que reconoce el galardón y la representación de su vino como tinto bobal de Utiel-Requena durante 2024. Mapi Domingo, enóloga de Bodega Sierra Norte, ha recogido el diploma ante el Pleno del Consejo Regulador y en sus palabras de agradecimiento ha comentado sentirse orgullosa por esta distinción y ha agradecido la iniciativa de promoción del Consejo Regulador.

Desde el año 2007, la DO celebra un concurso a través de una cata a ciegas para escoger los vinos representativos del año. Se pueden inscribir todas las bodegas embotelladoras y los vinos ganadores serán los protagonistas en los eventos de promoción local y nacional del Consejo Regulador.

El personal del Panel de Cata convocó como jurado a cinco enólogos y, para esta ocasión, citaron al profesorado de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena: Pedro Navarro, Antonio Gómez, Nicolás Sánchez, Paco Gabaldón y José Antonio Haya. Se ha querido contar con los profesores porque también participaron en la selección el otro vino tinto seleccionado de la DO, por lo que sobre ellos ha recaído la selección de los dos tintos que la DO promocionará durante este año. Además, han sido recientemente homenajeados por su trayectoria en la X Jornada de Enólogos que organizó el Consejo Regulador.

Los profesores evaluaron los 16 vinos candidatos y destacaron el alto nivel de calidad de los vinos presentados. En palabras de los catadores, “cualquiera de ellos podría haber sido un digno representante como vino seleccionado de la DO Utiel-Requena”.

 

El presidente de la DO Utiel-Requena, José Miguel Medina Pedrón, ha agradecido a todas las bodegas la participación en esta convocatoria y ha animado a que se siga promocionando este concurso que ayuda a dar a conocer el potencial de la DO y sus vinos.

 

Características del vino Pasión de Bobal y notas de cata

El vino Pasión de Bobal 2022 procede del paraje de Ladera Fuenteseca, unas uvas que dan origen a este vino ecológico y vegano que proceden de viñedo con más de 60 años y que se trabajan de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.

 A la vista tiene un color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. En nariz con buena fruta roja y negra, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz. Con un paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.
 
Con la selección de este vino, la DO Utiel-Requena completa sus vinos seleccionados para 2024 que recordamos son: Castillo de Utiel, Enterizo, Nexo y Pasión de Bobal.

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La Viña dan la bienvenida a su nuevo blanco Venta del Puerto Nº5

Anecoop Bodegas y su socia Bodega La Viña han seleccionado un marco de excepción para la puesta de largo del primer vino blanco de la familia Venta del Puerto. El Palau Ducal dels Borja, en Gandía, ha acogido este mediodía el lanzamiento de Venta del Puerto Nº5, en el vigésimo cumpleaños de la gama más emblemática y reconocida de la bodega cooperativa.

Doble celebración que ha sido todo un éxito. Más de 100 profesionales de la distribución y la restauración, invitados institucionales, colaboradores y amigos, arropados por los profesionales de La Viña y de Anecoop Bodegas, han asistido a esta convocatoria que ha comenzado con una visita privada a esta joya de la arquitectura valenciana. A continuación, ha tenido lugar la presentación de “Territorio Venta del Puerto”, un proyecto que conmemora el 20 aniversario de la marca y cuyos detalles se han desgranado en una tertulia que ha contado con el periodista Juan Magraner como conductor y en la que han intervenido el presidente de La Viña, José Fita, su director general, Sergio Belda, el director técnico y enólogo Jorge Caus; Sixto Terol, socio pionero de la bodega cooperativa y Piedad Coscollá, responsable de Marketing de Anecoop Bodegas. La tertulia ha culminado con la revelación de Venta del Puerto Nº5, vino que los asistentes han podido degustar al final del evento.

Venta del Puerto Nº5, la nueva apuesta

El nuevo miembro de la familia nace de la fusión de tres variedades de uva. Un 70% de Chardonnay, un 20% de Malvasía y un 10% de Viognier; un coupage con el que Venta del Puerto Nº5 invita a disfrutar de una experiencia única y excepcional y que proyecta la diversidad, complejidad y riqueza de su entorno.  

Su sabor es estructurado, redondo, sedoso, con marcada nota frutal que, junto a una cuidada acidez, presenta un conjunto armonioso y muy agradable que nos transporta a un final en boca que no deja indiferente.

Su color amarillo pajizo, limpio y brillante, nos muestra la frescura característica de los vinos blancos jóvenes. Frescura que desprende su aroma, que combina la presencia de fruta blanca, fruta tropical con notas de flores blancas y silvestres, sobre un fondo de monte bajo mediterráneo, ligeramente torrefacto, y notas de coco.

Venta del Puerto Nº5 es un vino muy gastronómico. Criado parcialmente en barrica de roble americano y sobre sus propias lías durante un periodo mínimo de cinco meses, este blanco es complejo e ideal para maridar con arroces y pescados, pero también con elaboraciones más contundentes.

 

 

 

Venta del Puerto, referente de calidad

El proyecto Venta del Puerto, buque insignia de La Viña, se inicia en 2004 con la primera añada de Nº12 y Nº18. Nace con la intención de dar un salto cualitativo con dos vinos premium que pongan en valor el buen hacer de esta bodega cooperativa. Tras dos años reposando en barricas y en botella, será en 2006 cuando se presenten con una excepcional acogida.

En palabras del director general de La Viña, Sergio Belda, “su contrastada proyección nacional e internacional, con presencia en 15 países; casi dos millones de botellas de producción previstas hasta final de 2024; un millón y medio de litros de vino producidos y doce millones de copas disfrutadas; junto a los reconocimientos alcanzados en los certámenes más exigentes y prestigiosos, con cerca de 200 medallas, consolidan a Venta del Puerto como un referente en el sector.

Como ha apuntado el presidente de La Viña, José Fita, “Vivir el nacimiento de un nuevo vino es siempre motivo de orgullo. El lanzamiento de Venta del Puerto Nº5, junto al vigésimo aniversario de Venta del Puerto Nº12 y Nº18, suponen el resultado del esfuerzo, el compromiso, la dedicación y el buen hacer de todos los que trabajan día a día en esta bodega, y representa el éxito de los valores cooperativos, seña de identidad de los agricultores que cultivan nuestros viñedos y que son capaces de producir con estos niveles de excelencia y calidad. A ellos, y a los que apuestan por nuestros vinos queremos mostrar nuestro profundo agradecimiento en esta fecha tan señalada”.

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La XVIII Noche del Vino DO Valencia se celebrará en el Palau de la Música

La Denominación de Origen DO Valencia celebrará, el próximo lunes 17 de junio, una de sus citas más importantes del calendario vinícola: La Noche del vino.

Este encuentro, que aglutinará a bodegueros, profesionales del sector y medios de comunicación, tendrá lugar en el Palau de la Música de Valencia y servirá para poner en valor los vinos de la DO Valencia así como dar a conocer las principales novedades en materia de producto.

En esta 18ª edición, la Noche del Vino no solo destacará la calidad y diversidad de los vinos valencianos, sino que también será el marco para la presentación de la nueva campaña "Gracias a ti". Esta iniciativa busca reconocer y agradecer a todos los agentes que, con su trabajo y dedicación, conforman la gran familia del vino.

Desde enólogos, viticultores, técnicos de campo y bodegueros hasta gerentes de bodegas, sumilleres, distribuidores y vendedores, la campaña "Gracias a ti" es un homenaje a todos aquellos que hacen posible que nuestros vinos lleguen a las mesas de todo el mundo. 

Desde DO Valencia también se quiere agradecer al Ayuntamiento de la ciudad, a través del Organismo Autónomo de Parques y Jardines, su implicación y colaboración en este evento, ya que ha permitido que se pueda celebrar en el Palau de la Música, uno de los edificios más emblemáticos de Valencia.

El evento contará con la participación de las 31 bodegas que forman parte de la DO Valencia, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de degustar una amplia variedad de vinos, cada uno reflejando el carácter y la esencia de nuestra tierra. Además, la velada será amenizada con actuaciones en vivo que aportarán un toque especial a esta celebración única.

La Noche del Vino de la DO Valencia se ha consolidado como uno de los eventos profesionales de mayor prestigio para el sector, un encuentro en el que se celebrará el legado y el futuro del vino valenciano.

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Microbodega Dominio de Rodeno

Cuando te dicen que hay una Microbodega en el corazón de la Sierra del Espadán (Castellón) imaginas que alguien en su casa está haciendo vino, si te hablan de variedades, supones que las encontrarás variopintas. Así pues, pones ruta al municipio de Azuébar para visitar la Microbodega Dominio de Rodeno.

Llegas al pueblo e inmediatamente, y siguiendo las instrucciones del navegador ubicas una puerta pintada con una racimo de uva estilo graffiti y al lado el cartel que indica que es la Microbodega.

Allí nos abre la puerta Francis y efectivamente la visión que tienes es de una microbodega, con sus 4 pequeños depósitos de acero inoxidable, unas 7 barricas, una prensa y una encorchadora, todo en 35 m2.

Empezamos a conversar y Francis te cuenta que por fin ha hecho realidad su sueño, tras varios años como imagen comercial de un gran grupo vitivinícola riojano, este vallero (dícese natural de la Vall d'uixó) colgó las botas para dedicarse a producir su propio vino.

 

 

Conforme vas conociendo su historia y todo lo que conlleva montar una bodega, te vas dando cuenta que no es alguien que un día decidió hacer su vino, sino que es un proyecto muy pensado y trabajado que da como resultado unas 10 mil botellas repartidas en 8 vinos diferentes.

Tras la jubilación de dos viticultores y bodegueros de la zona, Francis, en plena pandemia decide hacerse cargo de la viña, con variedades como la Garnacha, Monastrell, Syrah, Tempranillo, cabernet sauvignon, Planta Fina, Viognier y la más autóctona y vieja del lugar, la Mondragón.

Pequeñas parcelas en unos parajes de la Sierra del Espadán  cuya principal característica son los suelos de rodeno, cuya diferencia con otros suelos es la aportación de una frescura extraordinaria a los vinos.

Aunque algunos de los vinos los tiene agotados, tuvimos la suerte de poderlos probar todos, ya que estaban próximos a embotellar y pudimos empezar a sentir y conocer el trabajo que se habían hecho con estas vinificaciones tan pequeñas.

Francis lo tiene claro, su conocimiento sobre el vino está adquirido por los miles de Km que ha recorrido, donde ha conocido enólogos, bodegueros y viticultores que le han permitido saber cuáles son sus gustos, su formación como enólogo, también le ha ayudado mucho para convertir los racimos que él mismo cuida con esmero en vinos muy diferentes, atractivos y emocionantes.

Toques de la Borgoña y el Ródano, vinos con una línea trazada entre el Jura y Jerez, pasando por la margen izquierda de la Gironde con estilos tipo Margaux para terminar con un vino estilo norte de España. Así podemos resumir los 8 vinos que Francis elabora en su microbodega.

En cuanto a la imagen, etiquetas de los vinos, está todo pensado. Con un hilo conductor que relata desde el origen de las uvas, pasando por la mención a los paisajes y parajes y hasta haciendo un Clarete como vino de pueblo, no te vas a quedar indiferente.

El Vino de Pueblo se llama Escalinata, es un clarete con el que según Francis “es nuestra interpretación de los vinos del ayer. Mezclando uvas tintas y blancas tal y como se hacía en el pasado”. Las variedades son 75% Syrah  y  25% Viognier fermentadas y criadas durante 5 meses a la vez en barrica. 

 

Malababa velo Flor, un vino blanco fermentado como un tinto y con una crianza biológica que lo hace muy diferente a cualquier otro que hayas probado. La proporción es 90% Viognier 10% otras variedades blancas del terreno.

Cuvée XIII es el vino tinto que más representa el lugar 40%. Garnacha, 30% Monastrell, 30% Syrah. Se elabora usando la Garnacha con racimo entero, el Monastrell pisado con los pies y la Syrah despalillada. Tras la co-fermentación, de modo espontáneo sucederá la maloláctica en barrica de roble francés de 500L, en su trayecto estará 7 meses en el mismo 

Bankalada, es una parcela formada por 13 terrazas. Conocidas también por “bancales”.

100% Cabernet Sauvignon, de suelos compuestos por margas calcáreas. Junto a la misma, cruza en vertical  uno de los barrancos de mayor longitud; barranco los pinos. Se distingue por ser un suelo, uva variedad, una parcela y un microclima englobando a un vino de producción exclusiva: solo 631 botellas de 750 ml en la cosecha de 2022. 

 

Desde el despalillado parcial hasta la crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros, «Bankalada» es el resultado de una elaboración cuidadosa y precisa. Las uvas experimentan una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24 grados Celsius, seguida de una maceración pre y post fermentativa en frío con delestage. La fermentación maloláctica y la crianza en barrica añaden complejidad a este vino, que presenta un distintivo 14% de contenido alcohólico.

En su etiqueta, hacemos reflejo de un diseño que nos trasporta hasta la historia real del vino en esta tierra. Cartuja Valldecrist. Oden de los cartujos 1385, Altura, Castellón.

Danza de los corzos es un Vino de paraje compuesto por un 75% de Cabernet Sauvignon y un 25% de Merlot. Desde el despalillado de las uvas hasta la fermentación alcohólica separada por variedades en depósitos de acero inoxidable a 26 y 28 grados Celsius, «Danza de los Corzos» es una expresión que hacen tributo a sus orígenes varietales. La maceración, pre y post fermentativa en frío con delestage, junto con la fermentación maloláctica y una crianza en barricas de roble francés de 225 y 500 litros, agregan capas de complejidad. Entre 8 y 10 meses de crianza según año.

Ojos negros es un Vino de pueblo. Encuentra su origen en suelos arcilloso-calcáreos con canto rodado, una combinación única que aporta carácter y complejidad. Cada sorbo es un paseo por la tierra, donde la uva, cultivada con esmero, revela su potencial máximo en cada botella. Variedades tradicionales en recuperación.

MIRADAS AZULES es un Vino de paraje 100% Tempranillo. Este vino encuentra su identidad en la tierra única de la Sierra de Espadán. Las uvas, cultivadas en suelos de rodeno, areniscas de cuarzo y sílice, absorben la riqueza mineral de este terroir excepcional. Este equilibrio de elementos se traduce en un vino que captura la esencia misma de la montaña.

En definitiva, comprender el estilo de vinos de Francis, es darse una vuelta por los principales elaboradores del viejo mundo, la frescura y complejidad son la nota principal de estas elaboraciones, mi consejo es disfrutarlos para entender lo que expresan, fuera de modas y de prejuicios, es por eso que los mejores restaurantes que seleccionan estos vinos, entienden que no es lo común en sus cartas y si no estas dispuesto a arriesgar y probar algo diferente que pueda sorprenderte, no son tus vinos.

Encantados de haber conocido el proyecto y haber disfrutado de un rato muy agradable y cordial.

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