El Albariño
Finca Casa Julia de Bodegas Hispano Suizas estrena en el mercado la cosecha
2022 después de una pequeña ausencia por rotura de stock al haberse agotado la
añada anterior.
Se trata de un vino monovarietal de
albariño, la variedad blanca de mayor prestigio internacional en este momento y
que de la mano de Hispano Suizas se ha convertido en el último gran éxito de la
firma como primer albariño Mediterráneo.
Desde 2015 la bodega estaba
experimentando con esta casta para buscar un blanco extraordinario y diferente,
y fue en 2020 cuando salió la primera añada.
A
pesar de que su terruño autóctono está en las Rías Bajas de Galicia, junto a la
costa atlántica, en Requena la latitud sur es compensada con la altitud, que
ronda los 700 metros, de modo que permite alcanzar esa acidez y frescura única
de la variedad, pero garantizando la perfecta maduración, y convirtiéndose en
el techo de cultivo en nuestro país del albariño.
Como
señala el enólogo Pablo Ossorio, buen conocedor del albariño por su trayectoria
en Rías Baixas, “el cambio climático juega a favor la variedad en las tierras
altas de Valencia, compaginado con la proximidad del Mediterráneo, que es
decisiva en las últimas semanas de maduración”, convirtiéndose así en el
albariño cultivado a mayor altitud, todo un desafío para la variedad y que
luego redunda en esa diferenciación en la botella.
Siguiendo la tendencia de los mercados,
especialmente internacionales, donde se buscan blancos aromáticos de calidad
“donde la frescura y la acidez se conjuguen bien para dar singularidad y
longevidad a unos vinos complejos”, el Finca Casa Julia logra esto desde las
parcelas, pero también en la elaboración, ya que fermenta en barricas nuevas de
roble francés de 400 litros, y envejece un mínimo de seis meses en barricas
también nuevas de 300 litros de roble francés. Posteriormente convive con sus
lías en depósitos esféricos de cemento, unos depósitos exclusivos de origen
francés llamados Galileo.
El resultado es un vino blanco fresco,
aromático y con cuerpo, que aguanta muy bien el paso del tiempo gracias a esos
aportes de la madera y el contacto con sus lías.
Primer
albariño con DOP Utiel-Requena
Los viñedos
de Hispano Suizas están en el término de Requena, acogidos a las denominaciones
de origen Utiel-Requena y Cava. Hasta la cosecha 2021 también estaba en la DOP
Valencia, que fue la primera denominación de la cuenca mediterránea que la
incorporó en sus reglamentos.
Una
sentencia del Tribunal Supremo obligó a todas las bodegas de este municipio a
salir de la DOP Valencia, de modo que desde la cosecha 2022 el Albariño Finca
Casa Julia lleva la contraetiqueta de la DOP Utiel-Requena, tras haber decidido
su órgano rector incorporar también al albariño en el portfolio de
variedades de la denominación de origen en el año 2022
Así las cosas, el primer albariño del
Mediterráneo es también ahora el primer albariño en la DOP Utiel-Requena, sin
que haya cambiado el origen de las uvas ni el sello de la bodega y con una
importe mejora de calidad, si cabe.
El albariño es la única variedad
española que está blindada frente a cualquier elaboración etiquetada como vino
de mesa varietal y añada, de modo que para que una botella luzca la palabra
albariño, además de contener la variedad y poderla certificar, tiene que estar
bajo el amparo de una figura de calidad, como es una denominación de origen.
Son apenas 8.000 botellas las que salen
al mercado cada cosecha, siempre con matices muy diferentes marcados por la
añada, pero con un estilo propio y exclusivo que año atrás año se consolida
dentro de los grandes blancos españoles.
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