Vuelve la Mostra de PROAVA y el VII Concurso de Vinos

Tras tres años sin celebrarse, este año 2022 vuelve la Mostra de PROAVA en su 32 edición. Del 21 al 25 de Abril, en el Jardí del Turia de la ciudad de Valencia con más espacio y con control de aforo, la Mostra de PROAVA.

 

Este año se ha celebrado  VII CONCURSO OFICIAL DE VINOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA con los siguiente resultados:

 

Categoría Blancos Jóvenes

ORO - Finca del Mar Sauvignon Blanc de Bodegas Vicente Gandía

PLATA - Blanco de Alcoví de Bodegas Alcovi

BRONCE - Vegamar Blanco de Bodegas Vegamar 

Categoría Blancos Singulares

ORO - Bercial Blanco Selección de Bodegas Sierra Norte

PLATA - Les Mares Blanco de Noir de Bodega El Mollet Roques Negres

BRONCE - Almendros Blanco de Bodegas El Angosto

MENCION - Terra de Tardor de Bodega Jimenez Vila Hnos. 

Categoría Rosados

ORO - Obejita Pink de Bodegas Ladrón de Lunas

PLATA - Vinalopó Rosado de Bodegas Las Virtudes de Villena

BRONCE - Tibó Rosado de Bodegas De Moya

 

Categoría Tintos Jóvenes

ORO - Los Frailes Naturel de Bodega Los Frailes

PLATA - Montserratu Tinto de Coop. de Montserrat

BRONCE - Huella de Garnacha de Bodegas Vegamar 

 

Categoría Tintos Singulares

ORO - Finca El Serrano Monastrell de Bodegas Murviedro

PLATA - El Enhebro de Coop. La Viña

BRONCE - Capvt Aqvae de Bodegas Iranzo

Categoría Tintos Barrica hasta 6 meses

ORO - Laudum Roble Monastrell de Bocopa

PLATA - Alma de Espadán de Bodegas Alcoví

BRONCE - Light my Fire de Bodegas Wines N' Roses

Categoría Tintos Barrica más de 6 meses

ORO - Maneras de Vivir de Bodegas Cataruz

PLATA - El Miracle ART de Bodegas Vicente Gandía

BRONCE - Megala de Bodegas Enguera

 

Categoría Tintos Crianza

ORO - Vegamar Crianza de Bodegas Vegamar

PLATA - Finca del Mar Tempranillo de Bodegas Vicente Gandía

BRONCE - Castillo de Utiel Crianza de Bodegas Utielelanas

 

Categoría Tintos Reserva y Gran Reserva

ORO - Vegamar Reserva de Bodegas Vegamar

PLATA - Hoya de Cadenas Reserva de Bodegas Vicente Gandía

BRONCE - Hoya de Cadenas Reserva Privada de Bodegas Vicente Gandía

 

Categoría Vinos de Licor

GRAN PREMIO - Vall de Xaló Mistela de Bodegas Xaló

ORO - Mistela Ladrón de Lunas de Bodegas Ladrón de Lunas

PLATA - Vall de Xaló vino de Licor Mistela de Bodegas Xaló

BRONCE - Laudum Moscatel de Bocopa

Categoría Dulces

ORO - Oro de Alejandría de Bodegas Vegamar

PLATA - Verdil de Gel  de Bodegas Enguera

BRONCE - Sofía Noble de Bodegas De Moya

Categoría Aromatizados

ORO - Vall de Gorgos de Bodegas Xaló

PLATA - Vermouth Adriano  de Bodegas Haya

BRONCE - Xaló Neret Vermouth de Bodegas Xaló

 

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Vicente Gandía Bobal completa la trilogía con el nuevo BOBAL ROSA

Bodegas Vicente Gandia amplía su gama de bobales creando un nuevo vino rosado: Bobal Rosa. Este vino completa la trilogía de bobales icónicos realizados con esmero por Pepe Hidalgo, director técnico de la bodega. Tanto el diseño del packaging como la elaboración han sido cuidados desde el primer momento.

Esta trilogía está formada por Bobal Blanco, Bobal Negro y Bobal Rosa. Tres formas diferentes de entender la Bobal, elaborados con uvas que proceden de cepas viejas de Bobal de la Finca Hoya de Cadenas, situada en torno a los 900 metros de altitud. La Fica se encuentra al abrigo de Sierra de la Bicuerca (Valencia), y recibe el influjo de un clima continental con escasa humedad ambiental y fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, lo que confiere a los vinos, frescura y carácter.

 Bobal Rosa ha sido elaborado por prensado directo de uvas enteras. Realizamos un prensado suave para extraer solo el 50% de rendimiento y obtener así un mosto fino y rico en aromas primarios. Antes de fermentar, lo dejamos macerar cuatro días con sus burbas para potenciar su cuerpo y redondez.  Se fermenta a 14ºC durante tres semanas y, posteriormente, permanece en contacto con sus lías durante tres meses, generando una sensación en boca de untuosidad y volumen. Este vino rosado, es fruto de una elaboración cuidada y pausada, de imagen atractiva y color envolvente.

Este maravilloso vino presenta un color rosa muy pálido de reflejos cobrizos. En nariz expresa aromas delicados de rosa, frutas rojas y pomelo. En boca es ágil, fresco y de trago muy amable y untuoso. Es el perfecto acompañante de aperitivos, entrantes ligeros como ensaladas, primeros platos como arroces y pastas y también, carnes blancas asadas o guisadas.

Este proyecto es el primero llevado a cabo íntegramente por Pepe Hidalgo, Director Técnico de la bodega. Hidalgo, proviene de una larga saga de enólogos y tiene una dilatada experiencia en maximizar la calidad de la Bobal, la variedad autóctona de la zona Utiel–Requena.

 

 

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Pablo Ossorio premiado personaje del Mundo del Vino del año 2021 por Verema

Conocí personalmente a Pablo Ossorio allá por los inicios de 2011, había oído hablar de él como enólogo de una gran bodega de Requena y la verdad es que la coincidencia en una cata vertical de Impromptu, de las añadas desde 2006 a 2010, fué el pistoletazo de salida para seguir su trayectoria profesional en muchos de los proyectos en los que participa y sobre todo en la bodega de más referencia como es Hispano Suizas.

Cuando lo escuché hablar de la maceración pelicular casi congelando la uva usando equipos de frío, fermentaciones con barrica abierta de 400 litros, trabajo con variedades de uva muy difíciles de adaptar a climas mediterráneo-continental, me di cuenta de que en su trabajo había, y hay, una cantidad de retos a los que Pablo se enfrentaba, con conocimiento de causa, difíciles y arriesgados, pero que le van dando sus frutos y a los que seguimos su trayectoria nos merecen toda nuestra admiración.

 

Posteriormente nos sorprendió con su vino Bobos en Hispano Suizas, llegó el Impromptu Rosé, el cava con la crianza más longeva de la Comunidad Valenciana, el albariño... todo ello dentro de la bodega de Requena que dirige. También hemos visto transformaciones de otras empresas del sector cuya dirección técnica ha asumido y que han experimentado un cambio sustancial en la elaboración del vino.

Todo ese conocimiento también lo hemos conocido gracias a sus dotes comunicativos, Pablo sabe perfectamente explicarnos los procesos que sigue para elaborar sus mejores vinos, nos lo hace de manera entendible y amena, por lo que es un placer escucharlo para empaparse de conocimiento y para entender mejor su trabajo.

A nivel personal es un personaje accesible, de fácil palabra y por supuesto hablar con él de sus proyectos y elaboraciones es un disfrute, sabe de lo que habla, te lo explica y te lo hace entender de manera muy fácil. Como anfitrión es magnífico, sus eventos para presentar nuevas añadas o productos son de una categoría especial y cuando se "desmelena" en sus fiestas del Botillo, del cual llevo algún tiempo disfrutando, se nota que no pierde nunca la compostura, incluso en el Karaoke tras el final de la comida.

Así es que Pablo, espero sigas dándonos excelentes vinos y hacernos partícipes de tu sabiduría por muchos años, y enhorabuena por este merecido premio "Personaje del Mundo del Vino del año 2021" por Verema.

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Uva Pirata, la apuesta más canalla de Bodegas Vicente Gandía

Bodegas Vicente Gandia crea dos nuevos vinos realizados con la variedad garnacha y destinados al canal de hostelería. Ambos, con una personalidad única, dispuestos a conquistar a los paladares más exigentes y cuyo protagonista aparece en la etiqueta frontal y es conocido como Uva Pirata.

¿Quieres saber cómo es este protagonista?

“Con diez barricas por banda, copa en mano a toda mecha, no bebe reserva ni cosecha, este pirata espadachín.

A veces enólogo lo llaman, por más de mil vinos haber bebido, entre todos, Uva Pirata el preferido, Copa tras copa, sin fin.”

 

Estos dos nuevos vinos, tienen una gran personalidad que es debido al punto óptimo de madurez de la uva en el momento de la vendimia. Además en ambos vinos puedes encontrar el Tesoro Escondido en sus tapones de corcho en forma de cientos de regalos.

Uva Pirata Garnacha Blanca, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En la nariz poseo un intenso aroma a manzana reineta y pera con notas de flores y fruta tropical. En boca soy fresco y de paso ágil, con acidez viva y con un postgusto que recuerda a manzana y jazmín.

Vendimiado antes de que las uvas se doren por el sol para conservar la sutileza de los aromas de esta uva blanca, me maceran con mis hollejos 6 horas antes de prensarse suavemente. Limpio, fermentado a 14ºC y con una crianza sobre mis lías de 3 meses.

Uva Pirata Garnacha tinta, de color rojo intenso, oscuro y con ribete vivo. En nariz desprendo aromas a fruta negra, con matices tostados y caramelo inglés propios de la fermentación en barrica. En boca soy contundente, amplio y con un agradable paso. Dejando un postgusto de especias largo y elegante.

Después de la fermentación maloláctica en barricas de Roble Francés, permanecí en las mismas barricas durante 6 meses. Puedo presentar precipitaciones de materia colorante debido a que la filtración fue de manera ligera para no mermar mis cualidades organolépticas.

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El Centenario de la Ponferradina protagoniza el Botillo de la prensa de Hispano Suizas

Este fin de semana la bodega de Hispano Suizas acogió una nueva edición de su particular Fiesta de exaltación del Botillo del Bierzo, el plato típico de esta comarca leonesa que por ser la tierra de nacimiento del enólogo Pablo Ossorio se ha convertido desde hace diez años en una cita obligada para los periodistas de vino y gastronomía de la Comunidad Valenciana.

El mantenedor de esta edición fue el presidente de la Ponferradina, José Fernández Nieto “Silvano”. El equipo señero del Bierzo, que milita en la Segunda División de fútbol, este año está de celebración al cumplir 100 años de historia, por lo que Ossorio quería contar con el equipo de su ciudad en la bodega.

 José “Silvano” lleva más de dos décadas al frente de la entidad blanquiazul, y en su trayectoria ha logrado en cuatro ocasiones algo que parecía inalcanzable para una ciudad de 65.000 habitantes: ascender y jugar en la Segunda División.

En la temporada actual, en pleno carrusel de celebraciones del Centenario del club, está además disputando los puestos de promoción de ascenso a la Primera División.

Silvano presidió la fiesta alabando el botillo como un plato de celebración que se comparte con amigos, “como veo que aquí hacéis todos los años con Pablo y la gente de Hispano Suizas”, a la vez que agradeció que no se olvidaran las raíces bercianas conquistando los corazones de los valencianos con la oferta gastronómica de la tierra.

No quiso perderse la fiesta el presidente del Levante Unión Deportiva, Quico Catalán, buen amigo de Silvano, que hizo también de anfitrión en el botillo.

 

Las nuevas añadas de Hispano Suizas

La comida estuvo presidida por el botillo, que se acompañó de la costilla, la androlla, chorizos, cachelos, verdura de invierno y garbanzos, maridado todo ello con las nuevas añadas de Hispano Suizas.

 Las novedades fueron los Impromptu 2021, que son los primeros en salir, el blanco de Sauvignon blanc y el rosado de pinot noir, ambos llamados a calmar “la sed” del mercado ya que llevaban casi cuatro meses con la cosecha anterior agotada.

 Los tintos nuevos que se presentaron fueron ambos de la añada 2020, el Bassus Pinot Noir y el Bobos Finca Casa la Borracha.

 

Premios “Vividor gastrovitícola ” y “Androlla”

La fiesta del botillo de Hispano Suizas es también la ocasión para la entrega de dos premios especiales que hace la bodega a los periodistas del vino de la Comunidad. En este caso fueron los premios Vividor Gastrovitícola 2021 que recayó en Vicente Morcillo, del diario Levante, que se llevó una botella jeroboam (doble magnum) del Bobos.

El Premio Androlla 2022 al mejor chiste de la jornada fue a parar a Paco Alonso, corresponsal de TVE en la Comunidad Valenciana. Como todos los años, la fiesta terminó avanzada la tarde tras el ya tradicional tiempo de karaoke donde los periodistas demuestran… por qué son periodistas de vino y no cantantes de éxito.

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Clos de Gallur, el nuevo icono de Vicente Gandía

La Finca Casa Gallur es la nueva apuesta de Bodegas Vicente Gandía por la enología de alta expresión, 61 Hectáreas de “Viticultura Singular” en un entorno privilegiado. En este viñedo se cultivan cuatro variedades nobles: Tempranillo, Shiraz, Merlot y Cabernet Sauvignon, todas ellas tintas. El suelo de la finca es muy pedregoso y muy árido lo que posibilita el cultivo de las viñas con muy escaso rendimiento. Las uvas que se producen en esta finca son de una calidad excelente con mucho color, mucha concentración y una gran carga frutal.

Se encuentra situada al amparo de la Sierra de los Gavilanes, un extraordinario enclave natural que protege al viñedo de las inclemencias meteorológicas proporcionando a la zona unas condiciones climáticas inmejorables para el cultivo de la vid. Es habitual ver a los gavilanes sobrevolar los viñedos de la Finca Casa Gallur por lo que este ave rapaz forma parte de la identidad de este vino.

La propiedad está ubicada en el término municipal de Caudete, a 600 m de altura sobre el nivel del mar, y se encuentra dentro de las zonas más interiores de la denominada “Toscana Valenciana” donde la pluviometría es aún más escasa dando vinos de inusitada concentración. El municipio de Caudete pertenece en la actualidad a la provincia de Albacete, pero históricamente perteneció al Reino de Valencia. Después de la Guerra de Sucesión de 1707 Caudete fue declarada rebelde y se anexionó a la Corona de Castilla. Debido a su ubicación dentro de la “Vall dels Alforins” y a su carácter histórico, la Finca Casa Gallur es un pago de excepción donde se permite elaborar vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia.

Clos de Gallur 2019 es la primera elaboración de Bodegas Vicente Gandía con uvas procedentes de la Finca Casa Gallur, por lo que nos encontramos ante una añada histórica. Una edición limitada de 20.000 botellas de un vino con una personalidad única que transmite la pureza de este singular terroir.

 

¿Cómo es Clos de Gallur?

Maduración de 1 año en barricas nuevas y de un solo vino, roble francés procedente de los bosques de Allier, de grano fino, tostado medio y secado de más de 48 meses. Unas barricas especiales que aportan a Clos de Gallur una extraordinaria delicadeza y complejidad. Posteriormente sigue evolucionando otro año más en botella.

Cultivado en un terroir cuyos suelos son calizos y muy áridos. Su clima continental tiene influencia mediterránea, estricto secano y gran amplitud térmica.

Destaca por su rojo rubí con reflejos del mismo color. Alta intensidad de fruta roja madura con excelente complejidad y delicado recuerdo de madera nueva de roble. Carnoso, con un tanino muy pulido. Redondo, elegante y con un larguísimo final.

Este fantástico vino merece ser disfrutado con alta gastronomía elaborada con productos de la mejor calidad. Perfecto para disfrutar de una ocasión especial o regalar una magnífica experiencia hedonista.

Sin ninguna duda Clos de Gallur posicionará a los vinos valencianos pudiendo competir cara a cara y sin ningún tipo de complejo con las grandes referencias icónicas de los vinos españoles.

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Rebeca García, nueva presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena ha renovado los cargos de su junta directiva. Tras cinco años de mandato, Emilio Expósito cede el testigo en el colectivo de cavistas requenenses a Rebeca García, socia y responsable de marketing y comunicación de la bodega Pago de Tharsys. Para García, asumir la presidencia de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena supone “un reto muy importante. Durante los últimos cinco años en los que Emilio ha estado al frente, la Asociación ha crecido exponencialmente, y ha sabido reponerse a obstáculos como el de la pandemia replanteando las estrategias de comunicación”.

La nueva presidenta asegura que, bajo su mandato, “seguiremos defendiendo donde sea necesario los intereses generales de la zona respecto al nuevo pliego de condiciones de la DO Cava, que no contempla la denominación de ‘Requena’ a esta sub-zona, lo que para nosotros es fundamental para seguir apostando por la diferenciación y la calidad en un mercado tan exigente como el de los vinos espumosos, donde nos hemos ganado un merecido prestigio durante las cuatro últimas décadas”.

Con un volumen de ventas anual que supera los diez millones de botellas de cava y un significativo aumento de las exportaciones, la nueva junta directiva de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena trabaja en un ambicioso plan estratégico para los próximos años que pasa por el afianzamiento de las acciones en el ámbito local, la promoción de sus cavas a nivel nacional y la participación en eventos de carácter internacional en aquellos países donde los cavas valencianos tienen mayor presencia.

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Castillo de Liria Organic, desarrollo sostenible para la marca decana de los vinos valencianos

Con una trayectoria en el mercado de más de 50 años, Castillo de Liria se reinventa lanzando al mercado su nueva gama de vinos ecológicos, un blanco Viura-Chardonnay con D.O Utiel Requena y un tinto Monastrell Shiraz con D.O Alicante. Castillo de Liria es la marca que revolucionó el vino valenciano, un cambio de paradigma dentro del sector que ha conseguido dar valor nuestros vinos desde 1971.

Estos nuevos ecológicos tienen un marcado carácter mediterráneo. La suave caricia del clima de esta zona, provoca que estos vinos sean equilibrados, frescos y elegantes. Castillo de Liria Organic te cautivará con su expresividad, sus aromas y agradable paso por boca.

Castillo de Liria organic tinto - ecológico y vegano cuyas variedades de uva son Monastrell y Shiraz, siendo su denominación de origen Alicante. Su color es rojo picota. Destaca por su aroma intenso a ciruela negra con notas de lilas y vainilla. Tiene un buen paso de boca y gran persistencia, dejando recuerdos elegantes y tostados.

Castillo de Liria organic blanco – ecológico y vegano es un vino con denominación de origen Utiel Requena, sus variedades de uva son: Viura y Chardonnay. Destaca su color amarillo pajizo con tonos verdosos. En la nariz tiene aromas de manzana verde, piña y notas florales. En la boca es fresco, de paso amable y con un final elegante que dejar recuerdos de fruta y flores blancas.

Estos dos nuevos vinos ecológicos certificados y veganos, destacan porque la botella está fabricada con vidrio reciclado de peso ligero, la etiqueta y la contra son de papel 100% reciclado procedente de fuentes responsables certificado FSC y la caja de cartón procedente de fuentes responsables con certificado FSC.

En Vicente Gandía, compartimos los 17 objetivos de desarrollo sostenible para transformar nuestro mundo y estamos a favor de los derechos humanos, las normas laborales, la no discriminación, la erradicación del trabajo infantil, la protección del medioambiente y la lucha contra la corrupción.

 

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Lluis Eduard Romero elegido nuevo Presidente de PROAVA

El martes 8 de febrero, se ha celebrado la Asamblea General Extraordinaria de PROAVA en la que se ha llevado a cabo la renovación de los cargos de la Junta Directiva de PROAVA.    Desde hoy Lluis Eduard Romero Tartaj como representante de la Cátedra Tierra Ciudadana de la UPV asume la presidencia de PROAVA y coge el testigo de Félix Cuartero García.   El resto de miembros que les acompañarán en la junta directiva tanto a Lluis como a Félix, que continúa como vocal son:    Lluis E. Romero, Cátedra Tierra Ciudadana de la UPV David Frá, CEO en B&B Craft Beer Ana Calvet, CEO en La Baronía de Turís Ferrán Parada, Presidente y Director Comercial de Vegadenia Félix Cuartero, conocido por su arraigo y su amplia trayectoria profesional en el sector de la Enología y Viticultura. Eloy Haya, Gerente y Director Técnico de Bodegas Haya. Director Técnico Vinya Natura Fernando Martínez, Gerente y Director Técnico de Bodega Ladrón de Lunas Fernando Marco, Director-Gerente de la Cooperativa de Viver Mª Dolores Ferrando, Propietaria de Oli-Oli Biodinámico Carlos Bernabé, CEO en Panadería Artesana Baking Free    Félix Cuartero, agradece a todas las personas y entidades que han colaborado con él y con esta entidad a lo largo de todos su mandato:   A la Conselleria de Agricultura y, en especial, a la Dirección General de Desarrollo Rural y a la Conselleria de Comercio  y a David Torres. Al Centro de Artesanía, a Miquel Clemades y a Natxo Costa. Ha destacando, también, la labor del Panel de Cata de los Concursos Oficiales de PROAVA y a su presidente, D. José Vicente Guillem, el apoyo recibido de los socios de PROAVA y el trabajo que el equipo técnico de PROAVA, Rosa Vázquez y Teresa Lidón, ha desarrollado a lo largo de todos estos años.   El primer objetivo que tiene la nueva Junta Directiva de PROAVA es la organización de la 32 edición de la MOSTRA PROAVA - Mostra de Vins, Caves, Licors i Productes Artesanasl de la Comunitat Valenciana -, que tendrá lugar del 21 al 25 de abril de 2022

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La Guía Vivir el Vino otorga altas puntuaciones a Clos de Lôm

La prestigiosa guía Vivir el vino, ha otorgado 92 puntos a los Clos de Lôm Isidra y Garnacha, y otros 91 puntos al Clos de Lôm Malvasía, en su edición 2022. Esta guía es reconocida por su estricta selección de 365 vinos -una recomendación para cada día del año 2022-, de entre 2.000, de la mano de su responsable de catas, Raúl Serrano.

Estos tres sobresalientes de 92 y 91 puntos llegan justo después de los otorgados por el Master of Wine Tim Atkins a Clos de Lôm Tempranillo y Clos de Lôm Malvasía y tras el sobresaliente de Sarah Jane Evans al rosado de Clos de Lôm en la revista Decanter.

Isidra continúa cosechando éxitos

Raúl Serrano describe al Clos de Lôm Isidra, en su nota de cata publicada también en la revista de la guía, como “perfecta elección para un vino valenciano mediterráneo y autóctono”.

El responsable de catas de Vivir el vino cita al vino más reciente y más elevado de Clos de Lôm como “un tinto limpio, intenso, que derrocha fruta viva y ligeramente licorosa”.

En nariz, Serrano encuentra “notas balsámicas, eucaliptos, aceite de romero, notas florales y un fondo cremoso y de suaves tostados”, y en boca apunta que “mantiene la viveza y la carga frutal, uniéndose a ello recuerdos de hierbas de tocador, de lavanda”.

“Con una madera equilibrada con la fruta, tiene un tanino rugoso, buena acidez y un largo balsámico final” concluye sobre Isidra Clos de Lôm.

 

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