Los vinos Mariluna Blanco y Tinto cambian de imagen

Bodega Sierra Norte relanza su vino Mariluna con un cambio integral tanto en las variedades de elaboración como en la imagen que proyecta. El resultado es un vino ecológico de carácter mediterráneo en el que encontramos la impronta Sierra Norte: vinos de gran frescura e intensidad aromática.

Mariluna cuenta con una versión en tinto y otra en blanco, y en la elaboración de ambos se ha apostado por las variedades nacionales más reconocidas internacionalmente, que van acompañadas de variedades autóctonas mediterráneas. En Mariluna tinto, el protagonismo se lo lleva la Tempranillo (85%) que vinifica junto con Bobal. Las uvas proceden de viñedos viejos de más de 40 años. En su elaboración se utiliza la técnica del ‘delestage’, que consiste en extraer la totalidad del mosto del depósito en su fase de maceración y volver a incorporarlo de golpe para provocar que el líquido rompa el llamado sombrero, formado por el hollejo, para obtener más color y estructura. Este vino reposa durante seis meses en barricas de roble francés y americano. En la cata encontramos fruta roja, cacao, notas tostadas y especias dulces. Es un vino con mucha fruta, volumen en boca y sabroso.

En el caso de Mariluna blanco, la variedad predominante es Verdejo (85%), que se acompaña con Macabeo. Para su elaboración solo se utiliza el mosto flor, que se obtiene de un prensado muy leve de la uva. Como signo diferencial de otros blancos, cuenta con dos meses de crianza sobre sus lías finas, con un removido semanal que aumenta su volumen y complejidad en boca. Es un vino muy aromático, con notas de flor blanca, cítricos y albaricoque. Amable en la cata, con buena acidez, complejo y untuoso. Este vino ha ganado la medalla de bronce en categoría de vinos blancos en el concurso de vinos de Proava 2018.

Esta nueva personalidad del vino va acompañada de una nueva imagen, una etiqueta con una representación minimalista del fondo del mar, apelando al nombre del vino y también a su carácter mediterráneo.

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Guía de vinos de Bobal 2018

Hacer una Guía de vinos no es tarea fácil, de vinos de una sola variedad de uva tampoco y además de manera totalmente gratuíta para las bodegas, aún lo es más difícil todavía. Hace unos años inicié este proyecto, visitar bodegas, encontrar a bodegas que quisieran colaborar era la tarea más importante, para ello destiné recursos y tiempo de manera desinteresada, entonces desde mi blog personal pasé a fundar el de vinosdebobal.es no fue fácil, y durante un tiempo lo abandoné, no por falta de ilusión, sino por la escasa colaboraciónde bodegas y consejos reguladores en los que la uva Bobal está presente.

Estas líneas son una autocrítica hacia mi manera de hacer las cosas, sería fácil echar la culpa a las bodegas y los consejos reguladores, quizá he sido demasiado benévolo, escribir una Guía de manera totalmente altruista no es la mejor manera de hacerlo, además el colectivo de compañeros periodistas (yo no lo soy) lo pueden ver como una manera desleal hacia su trabajo y tampoco supongo que despierto excesivas emociones en parte del sector o de los consejos reguladores.

Volviendo a la Guía de Vinos de Bobal tengo que reconocer que hay vinos estupendos, bodegas que han confiado en mí y me han mandado muestras e información, otras que se quedaron en el intento, tiempo ha habido y desafortunadamente solo puedo publicar 23 referencias de vinos de esta variedad.

Me siento orgulloso de mi trabajo y desde aquí agradezco a las bodegas Ladrón de Lunas,  Bodegas Hispano Suizas, Bodegas Murviedro, VALSAN1831, Bodega Sierra Norte, Bodegas Covilor, Bodega Pago de Tharsys, Bodega Finca La Picaraza, Cueva Llana. Bodegas Señorío del Júcar, Ferrer-Gallego  y Bodegas Vegalfaro por su desinteresada colaboración y a los que en su día me apoyaron para este proyecto.

Esto no queda aquí y lanzo una piedra al resto de bodegas que quieran participar que la puerta está abierta, que pueden colaborar cuando quieran, ganas y pasión no falta, así que estamos aquí para promocionar el vino y seguiremos mientras nos apoyéis con vuestro aliento y vuestros mejores vinos.

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La DO Utiel-Requena consolida su presentación anual en Suiza

La Denominación de Origen ha presentado hoy en el Zunfthaus zur Saffran de Zürich unos 50 vinos de 11 bodegas, que han participado en un showroom para profesionales y una masterclass. El Consejo Regulador, que ha recibido a 200 profesionales en este salón, entre importadores, distribuidores y prensa especializada, lleva varios años realizando esta misión promocional anual para dar a conocer sus vinos en Suiza.

 “El objetivo de la acción es apoyar a las bodegas en la apertura de nuevos mercados”, explica el presidente de la DO Utiel-Requena, José Miguel Medina, que ha recogido las impresiones de los invitados, que se han mostrado muy interesados en el producto presentado. En concreto las bodegas que han participado han sido: Aranleón, Coviñas, Latorre Agrovinícola, Proexa, Pasiego, Vibe, Cherubino Valsangiacomo, Chozas Carrascal, Dagon, Dominio de la Vega y Vera de Estenas.
Calidad creciente

 La presentación de los vinos en el formato masterclass ha sido impartida por Thomas Vaterlaus, catador y redactor jefe de la Revista Vinum en las ediciones suiza y alemana. Ha destacado la mejora gradual de la calidad de los vinos, que aprecian los suizos como una evolución constante. “Comparando la cata de los vinos en los últimos tres años, vemos que la calidad es cada vez mejor en un proceso dinámico que tiene futuro en el mercado suizo”, afirma Vaterlaus.

Con la Bobal de la DO Utiel-Requena “se producen vinos interesantes desde los perfiles más jóvenes hasta las elaboraciones de guarda”. Esta uva tinta “es en estos momentos una de las variedades más interesantes en España, donde es capaz de desarrollarse y salir adelante a pesar de la escasez de lluvias”. Así, “es capaz de ofrecer vinos equilibrados en condiciones climatológicas extremas, porque en muchos de los casos no hay riego en el viñedo, y esto es muy importante de cara al futuro”, relata el director de la revista.

Vaterlaus explica que “los asistentes están interesados en la añada 2017, que en Utiel-Requena ha sido estupenda y es un buen momento para el mercado”. El consumidor suizo está buscando nuevas marcas de zonas españolas menos clásicas y en venta la tendencia es la diversificación.
Los invitados han valorado el carácter mediterráneo, la estructura y la intensidad en boca de los vinos de Bobal de la zona. El prescriptor ha destacado que “los vinos de Utiel-Requena tienen cuerpo y fruta, y a la vez son más elegantes y frescos que otros procedentes del sur de Europa”.

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Los Mundus Vini conceden una medalla de oro a Pasión de Bobal 2015

La cata de primavera de los premios internacionales Mundus Vini ha otorgado una medalla de oro para Pasión de Bobal, vino elaborado por la bodega valenciana Sierra Norte, de Requena. Con este premio, la añada 2015 de Pasión de Bobal alcanza su tercer oro, junto a los obtenidos en los premios Mono Vino y Top Wine. Además, Pasión de Bobal 2015 ha sido elegido por la DOP Utiel-Requena para representar a la Denominación de Origen, cuenta con una medalla de plata en los premios Decanter y fue elegido como vino distinguido por la Asociación Valenciana de Sumiller, entre otros reconocimientos.

“Estamos acostumbrados a que Pasión de Bobal sea uno de nuestros vinos más premiados, pero lo cierto es que la añada 2015 está batiendo las marcas de las añadas anteriores. Y nos enorgullece especialmente porque este vino es pura Bobal, nuestra uva autóctona que entre todos estamos haciendo que se reconozca y admire en las principales citas enológicas internacionales”, afirma Manuel Olmo, enólogo de Sierra Norte. 

 

En el caso de los Mundus Vini, Pasión de Bobal ha competido con 6.700 vinos de más de 150 regiones vitícolas del mundo. De todos ellos, menos de la mitad obtienen medallas, otorgadas tras seis días de catas en las que participan 270 expertos de 44 países.

Pasión de Bobal es un vino elaborado únicamente con uva Bobal, de los viñedos más viejos con los que cuenta Sierra Norte en Camporrobles, con más de 60 años. La edad de la uva y la altura a la que están situados los viñedos, por encima de los 900 metros de altitud, hacen posible contar con una Bobal de extrema calidad. Esta materia prima, junto al sello de identidad que tiene Sierra Norte en sus elaboraciones, dan lugar a un vino redondo y muy bien equilibrado, fácil de beber y a la vez con una personalidad muy definida. Un vino muy apreciado tanto en el mercado nacional como internacional, ya que se exporta a 20 países de Europa, América y Asia. Pasión de Bobal forma parte de la familia de vinos monovarietales ‘Pasión’, que también cuenta con Pasión de Bobal rosado, el blanco Pasión de Moscatel y Pasión de Monastrell. 

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El Dulce de Vegamar logra el Oro en los premios CINVE 2018

El vino más dulce de Vegamar suma en diez días dos importantes medallas de Oro en concursos internacionales. Si hace pocos días teníamos la alegría de informar que el Vegamar Dulce 2017 había logrado un Oro en Mundus Vini, el concurso de referencia en el mercado alemán, esta semana lo ha sido en los premios CINVE. Es, además, el único oro que consiguen los vinos de la Comunidad Valenciana.

 

La misma consideración en ambos certámenes a pesar de que son jurados muy diferentes, lo que habla a las claras de la calidad de este vino elaborado exclusivamente con moscatel del Alto Turia de la DOP Valencia, un vino naturalmente dulce que este año, además, ha perfeccionado su sistema de elaboración con más exigencia en las viñas y mayor selección en los coupages finales, así como nueva presentación. Además del dulce, Vegamar ha conseguido llevarse dos premios más, en este caso platas, con el Vegamar Esencia 2015, que también consiguió en Alemania ese mismo reconocimiento, y con el Vegamar Selección Garnacha 2017, la última añada embotellada y en el mercado de este joven puramente mediterráneo.

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Esencia de mujer

A las mujeres se nos ha permitido expresar más abiertamente nuestras emociones, quizás porque expresarlas se consideraba síntoma de debilidad y no de fortaleza.

El vino acompaña nuestras reuniones sociales, nos permite conocer y comunicarnos con los demás, es un medio para expresar sus sentimientos y lo hacemos desde nuestra más pura esencia.

Las mujeres somos blanco porque somos sol, somos luz que ilumina los senderos.

Somos tinto, porque somos pasión, fortaleza, valentía, resiliencia, esfuerzo y trabajo.

Somos cava porque somos oro, porque brillamos y hacemos que los que están con nosotras brillen.

Somos azul porque somos mar y cielo, somos brisa y viento.

Nuestra esencia es el aroma al rocío de la mañana, a flores silvestres, a fruta fresca, es el sentir de un amanecer.

Nuestro aroma es coraje, es chocolate, regaliz, es madera, es materia pura, es fruta madura, es deseo.

Nuestro sabor frescura, fruta tropical, sabores del campo, sueños conseguidos a base de trabajo y dedicación.

Toques amargos que permanecen largo tiempo en el paladar, sabores que llenan tu boca de ilusiones, esperanzas, deseos por cumplir, labios por besar.

Somos burbujas que estallan y te hacen reir, somos conocimiento, inteligencia, sabiduría y deseamos compartir.

Porque somos fuerza, coraje, esfuerzo, levantemos nuestra copa para brindar por todas y cada una de esas mujeres que han luchado por sus sueños, que no han sentido diferencias, que han creído que no existen los límites, por todas y cada una de las mujeres que creen en sus sueños, yo brindo por ellas!


Elena Baixauli
Autora del libro Sueño con Mediar. Claves para cambiar el mundo
Most Influential Experts in Psychology for the Year 2017 on Earth

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Bodegas El Angosto lanza su vino Vereda 100% Monastrell

Bodega el Angosto presentó su nuevo vino Vereda, un tinto elaborado 100 por ciento con la variedad Monastrell, “en el que se recuperan cepas autóctonas de de gran antigüedad y características vitivinícolas, que lo hacen único. En definitiva, se trata de  un vino que sale ahora al mercado pero cuenta con una larga historia”, según explicó Vicente Cambra, gerente de esta bodega.

Con el lanzamiento del Vereda  “se inicia un ambicioso proyecto de investigación impulsado por Bodegas El Angosto, en colaboración con el Servei de Sanitat Vegetal de la Conselleria d'Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua, que tiene como objetivo la recuperación de más de cincuenta variedades autóctonas de la Comunidad Valenciana”, afirmó Vicente Cambra.

En este sentido, indicó que desde Bodegas El Angosto “hemos creado un campo de experimentación donde se cultivan cepas de variedades como la Moravia Agria, la Tortosí, la Planta Nova, la Pamplonat y la Bobal blanco, y en el que la bodega ha depositado una gran  ilusión y esfuerzo. Un proyecto en el que la bodega continua con su labor y su compromiso por seguir trabajando en integrar tradición más innovación, utilizando las tecnologías actuales y futuras,  para recuperar la diversidad del viñedo autóctono de la Comunidad Valenciana".

 
El acto, que se celebró en la sede de la DO Valencia contó con el respaldo de más de un centenar de profesionales de la Hostelería y la Restauración, que acompañaron a la bodega en la presentación del nuevo vino y en la que el presidente del CR Vinos de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, felicitó a Bodegas El Angosto por esta magnífica apuesta.

Nota de cata:

Procedente de las partidas de Los Almendros, el nuevo Vereda  toma el nombre de las veredas que recorren estas tierras tal y como queda plasmado en su etiqueta. Es un vino intenso de alto contenido en taninos, con un cuidado crianza en barrica , que le aporta gran estructura. Su color es rojo intenso, brillante con ribete morado en la capa media.

Vereda presenta una intensidad aromática  de gran complejidad. Destacan los aromas a frutos rojos, frescos, hierbas aromáticas de bosque mediterráneo en conjunción con sutiles notas aportadas en su paso por barrica, que hacen un conjunto armónico, agradable y fresco

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Pasión de Bobal y Pasión de moscatel destacados con medalla de Oro en Monovino

Los vinos Pasión de Bobal y Pasión de Moscatel, de Bodega Sierra Norte, han obtenido sendas medallas de oro en la última edición de los premios Monovino. Pasión de Moscatel lo ha hecho en la categoría de vinos blancos jóvenes y sin crianza, en la que únicamente se ha distinguido con un oro a 11 vinos de toda España. El premio a Pasión de Bobal se enmarca en la categoría de tintos con crianza de hasta 12 meses, que solo ha reconocido con un oro a 15 vinos del ámbito nacional.

Con Pasión de Moscatel, Sierra Norte ha creado un vino con una elaboración poco habitual para este tipo de uva, que se suele utilizar para vinos dulces. En este caso, estamos ante un vino seco que mantiene toda la esencia de la variedad. En él encontramos aromas a flores blancas, como el azahar, y de frutas como el albaricoque y la manzana verde. Un vino muy expresivo y aromático, de buena acidez, amplitud y frescura en boca.

Por su parte, Pasión de Bobal está elaborado únicamente con Bobal, uva autóctona de la zona Utiel-Requena, de viñedos viejos de más de 60 años. En su elaboración pasa 6 meses en barrica de roble francés de primer uso, donde también realiza la fermentación maloláctica. El resultado es un vino con aromas a fruta negra y roja en la que se dejan notar los ligeros toques de la madera, sabroso y de excelente acidez.

Tanto Pasión de Bobal como Pasión de Moscatel son dos de los integrantes de la familia de vinos ‘Pasión’. Junto a ellos están también Pasión de Bobal rosado y Pasión de Monastrell, este último distinguido con una medalla de oro en la edición 2017 de los premios Monovino.

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Vegamar deslumbra con tres oros y una plata en Mundus Vini

Vegamar, la bodega de referencia del Alto Turia en la DOP Valencia empieza el año de la mejor manera posible, con tres medallas de oro en uno de los certámenes vinícolas más importantes del mundo y de los que más operaciones de exportación para los vinos españoles genera, Mundus Vini.

El certamen, que se celebra todos los años en Alemania, ha conseguido suscitar el interés de los vinos de Vegamar y de sus cavas. El Cava Vegamar Esencia logró una de esas medallas de oro, consolidándose como un espumoso de referencia para los catadores germanos ya que el año pasado también visitó el palmarés, aunque fuera con la plata.

Se trata de un Cava valenciano, de Requena, muy especial que se estrenó el año pasado y que es fruto de un coupage entre la variedad clásica de los champanes franceses, la chardonnay, y la variedad tinta autóctona garnacha. Es, por tanto, un blanc de noirs, un producto siempre exclusivo por la dificultad de su elaboración.

 

Junto al Cava de referencia de la bodega estuvieron tres vinos. El Vegamar Blanco 2017, que es fruto de una mezcla entre la variedad local moscatel y la francesa Sauvignon blanc, también logró un oro. Este coupage mezcla lo mejor del Mediterráneo con la variedad blanca más internacional y preciada, lo que facilita la entrada de los aromas españoles en los mercados foráneos.

El nuevo moscatel dulce de Vegamar que estrena presentación en la añada 2017, logró otro oro, mientras que el Vegamar Esencia 2015, un vino con crianza en barrica de roble, consiguió una preciada plata.

El certamen Mundus Vini es uno de los más prestigiosos del calendario del vino alemán, que además es uno de los mayores importadores de vino español. Los premios en este tipo de eventos con un pasaporte para lograr entrar en este mercado, de ahí que la competencia cada vez sea mayor y la calidad con la que hay que ir, la máxima.

Este año fueron 6.700 los vinos presentados de 150 regiones vinícolas del mundo, batiéndose el récord de inscripciones nuevamente, lo que dice mucho del valor de las medallas.

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Pepe Mendoza Casa Agrícola vinos con mucha ilusión

El panorama vitivinícola español, sobre todo el del sureste del Mediterráneo, tiene un nombre propio a la hora de hablar de los vinos mediterráneos, sin duda hablo de Pepe Mendoza. Tras 25 años trabajando en la bodega familiar Enrique Mendoza, emprende su proyecto propio con su bagaje adquirido y 14 Ha de viñedo en la zona del Alto Vinalopó (Alicante).

Pepe Mendoza Casa Agrícola, sencillo, fácil de recordar, porque no nos olvidemos que Pepe es Viticultor, de aquellos que intentan comprender a la viña, el terruño, sabiendo escucharla, mimando hasta el último detalle. Pero no ha sido fácil, 25 años para empezar a entender a las plantas, su ciclo, clasificarlas, trabajarlas, además esta vez con la apuesta más arriesgada, entender variedades autóctonas, viñas de más de 40 años, suelos y clima mediterráneo que marcan las añadas.

 

Pero Pepe aparte de tener ilusión por este proyecto, se ha puesto a trabajar, le ha echado ganas, para ello lo primero que ha hecho es clasificar los ciclos de las plantas ylos rendimientos de manera que pueda saber cuando está en el mejor momento para la recolección del fruto, o simplemente conocer si hay un estres en la planta, sobremaduración del fruto, etc...

Hoy las personas que hemos arropado a Pepe en la sede de Voravins, apadrinados por Toni Sarrión (Mustiguillo) que también es amigo de Pepe, nos hemos emocionado con sus palabras y como no con sus vinos. Vinos francos, frescos, bien ensamblados, como él ha dicho 'vinos democráticos', que gusten a todos y que además estén accesibles, es por ello que blanco y tinto se llaman Pepe Mendoza Casa Agrícola, etiqueta blanca, sencilla, indicando su procedencia y también las variedades.

Moscatel, Airén y Macabeo conforman el blanco, un vino con buena evolución, fresco, imposible de no saber su procedencia, sobre todo recordando esas noches de verano donde los aromas del campo se mezclan con notas mediterráneas como hinojos, anísetes, almendras crudas, cítricos. En boca es sutil pero a su vez marcado con sabores algo exóticos.

Monastrell (70%), Syrah y Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) dan vida al tinto, con un 20% pasado por barricas usadas, se ve un vino con bonito color, potente en aromas, especiados, notas de sotobosque mediterráneo, garriga, tomillo, pinos jóvenes, resinas, una armonía que luego en boca entra con buen ataque, tanino poderoso, pero a la vez suavidad a la hora de pasar por la garganta. 

Pero ahí no queda la cosa, porque Pepe le gusta experimentar, trabajar las variedades, dejarlas evolucionar, probar, así que bajo el concepto de Pureza vamos a encontrar pequeñas producciones que Pepe prepara usando su intuición, hoy hemos catado un Moscatel fermentado con sus pieles, un blanco con alma de tinto, diferente, con algo de tanino, aromas muy diferentes, estructurado, de fermentación ambiental, usando las manos, recipiente como las tinajas de barro, sin filtrar, algo que evolucionará. Muchos proyectos que harán de este concepto un motivo para disfrutar.

También se pueden hacer moscateles mas profundos y estructurados, como el dulce que nos ha traido hoy, pasas asoleadas, buena acidez, fresco, con casi 300gr. de azucar residual y que permanece en barricas desde hace casi 8 años, muy vivo e intenso, recordando a cítricos, miel y especiado.

Hoy nos ha sorprendido este proyecto y seguro que seguiremos disfrutando de él por muchos años porque no hay mejor manera de comprobarlo que escuchar a Pepe hablar de vinos y viticultura y la ilusión que desprende es capaz de enamorarte y sentirte parte de ella bebiendo sus vinos.

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