El
Comité de Cata del
Consejo Regulador de Utiel-Requena ha seleccionado 6
de los 9 vinos que representarán a la Denominación de Origen durante
2018 en los actos de promoción. En este concurso de cata a ciegas se han
valorado las cualidades de los vinos en las categorías Espumoso,
Blanco, Rosado de Bobal, Tinto crianza, Tinto reserva de Bobal y Tinto
Reserva. Quedarán pendientes de seleccionar para la primavera próxima
las categorías de Blanco y Tinto madurados y Tinto joven de Bobal.
| Categoría |
Marca del vino |
Bodega |
| Espumoso |
Tharsys Único 2014 |
Pago de Tharsys |
| Blanco joven |
Fuenteseca 2017 |
Sierra Norte |
| Rosado de Bobal |
Parreño 2017 |
Latorre Agrovinícola |
| Tinto crianza |
Caprasia 2015 |
Vegalfaro |
| Tinto reserva de Bobal |
Alboenea 2012 |
José Vicente Pardo Sáez |
| Tinto Reserva |
Finca Casa Lo Alto 2012 |
Murviedro |
En la categoría Espumoso, el vino
seleccionado ha sido el blanc de noir Tharsys Único 2014, exquisito y
original y elaborado 100% con uva Bobal. De color amarillo verdoso,
pálido y brillante, con delicado aroma a fruta mediterránea, lácteos,
almendras tostadas y flores blancas. Y con un largo final que recuerda a
fruta fresca y exóticos cítricos.
Como Blanco joven, el vino seleccionado ha sido Fuenteseca 2017,
ecológico y elaborado con Macabeo y Sauvignon Blanc. En cata, es un vino
amarillo pálido con destellos verdes, brillante y limpio. En nariz,
aparecen aromas de flor blanca, fruta tropical, piel de albaricoque e
hinojo, muy complejo y elegante. Es fresco en boca, amplio, untuoso,
sabroso, con excelente acidez, muy equilibrado, de final largo y
perfumado postgusto.
Rosados de Bobal: frutas rojas
El rosado 100% Bobal más sobresaliente en esta cata ha sido el Parreño
2017, de la bodega Latorre. Los viñedos de los que se extraen las uvas
para elaborar este vino están en torno a 850 metros de altitud y con 56
hectáreas con cepas de más de 50 años, y que le confieren un intenso
aroma a fruta roja madura tan típico de la Bobal. De aspecto limpio,
brillante, de coloración rosa fresa, tiene una entrada en boca con
carácter, fresco, equilibrado y con mucho volumen. Y un postgusto largo,
con esa amabilidad de fruta madura conjugada con un pequeño toque a
cítrico, otorgándole el carácter de vino joven.
Crianza: carnoso y fresco
Caprasia 2015 Bobal, de bodegas Vegalfaro ha sido el vino elegido en la
categoría de crianza. Tras una vinificación tradicional, han conseguido
extraer la tipicidad varietal y la expresión del terruño y su
ecosistema. Despalillado y estrujado suave de las uvas con
prefermentación a baja temperatura y maloláctica en barrica de roble
europeo de 225 litros. Además, parte del vino estuvo en ánforas de
terracota de 150 litros durante 5 meses. En cata destaca su color picota
oscuro con ribete de tonos cardenalicios. Aroma intenso, con
protagonismo de frutos negros maduros (ciruelas, arándanos), matices
florales (violetas) y minerales, con suaves notas tostadas. En boca es
carnoso, de cuerpo medio, llena el paladar, fresco, sabroso, frutal y
persistente.
Alboenea Reserva 2012 es el vino seleccionado como reserva monovarietal.
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas
centenarias de baja producción dentro del Parque Natural de las Hoces
del Cabriel. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal,
uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la
uva, seguida de una larga maceración muy larga para conseguir una mayor
extracción de color, aromas y unos taninos nobles que nos aportaran una
buena carga polifenólica a temperatura controlada y mediante un
exclusivo sistema de remontados manuales. Crianza en barricas nuevas de
roble francés “Allier” durante 12 meses y a continuación en botella un
mínimo de 3 años más.
De color rojo picota con matices cardenalicios. Limpio en nariz se
encuentran en un primer instante aromas terciarios propios de la crianza
en barrica, tostados, especias, cafés y cacaos. Suavemente se irán
desplegando elegantes sensaciones balsámicas de monte bajo mediterráneo
arropadas por aromas a frutas rojas maduras como ciruela, mora y
grosella. En boca se presenta un vino franco con una entrada amplia, con
cuerpo y personalidad con taninos potentes y a la vez sedosos con gran
persistencia con una elegante acidez que aporta vivacidad y equilibrio
al conjunto.
Reserva Finca Casa lo Alto 2012
Por primera vez, el concurso destaca dos reservas. Este de Finca Casa
lo Alto, está elaborado con las mejores uvas de Syrah, Garnacha y
Cabernet Sauvignon provenientes de los viñedos su finca de los
alrededores de Requena. Este vino has sido envejecido un mínimo de 12
meses en barricas de roble francés y americano. Tras una selección de
las mejores uvas en su óptimo punto de madurez polifenólica, se
vinifica en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura y
utilizando levaduras seleccionadas. Las distintas variedades permanecen
por separado durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble
americano y francés. Selección de las barricas de las diferentes
variedades para su ensamblaje antes del embotellado. Crianza en botella
por un mínimo de 12 meses.
En cata destaca su color rojo rubí con reflejos teja. Aroma maduro y
suave, con elegantes notas de fruta compotada sobre notas balsámicas
(vainilla, tabaco, cacao). De sabor amplio, redondo, untuoso y muy
largo, recuerda al bombón de licor con notas de mermelada de arándanos.
Concurso de vinos DO Utiel-Requena
Desde 2007, el CRDO Utiel-Requena convoca un concurso para que las
bodegas inscritas que lo deseen puedan presentar sus vinos en distintas
categorías. Los ganadores representan a esta entidad durante un año en
actos públicos en los que participa este Consejo.
Las bases del concurso atienden, principalmente, a criterios de
tipología de vino y rango de precio. Los vinos de Utiel-Requena que se
presentan como candidatos se someten a una cata a ciegas por parte de un
Comité de Cata, y los vinos ganadores se distinguen con una etiqueta
identificativa.
El presidente de la DO Utiel-Requena, José Miguel Medina Pedrón agradece
a todas las bodegas la participación en esta convocatoria y anima a que
se siga promocionando este concurso que ayuda a dar a conocer el
potencial de los vinos de esta zona.
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