XX Jornada Vitivinícola y II Foro Bobal DO Utiel-Requena

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena prepara para las mañanas de los días 8 y 9 de noviembre un intenso programa que profundiza en diferentes aspectos del presente y el futuro de la variedad autóctona Bobal. El escenario será esta vez el Teatro Rambal de Utiel, al que asistirán profesionales de la viticultura, la enología, sumillería, comercialización, restauración, distribución y prensa especializada.

El primer día, el 8 noviembre, estará dedicado a la XX Jornada Vitivinícola DO Utiel-Requena. Para celebrar la que ya es la vigésima edición de este encuentro anual, la Jornada tendrá en cuenta las cuestiones de cómo afecta el cambio climático a la vitivinicultura, la agroecología y el proyecto de selección clonal de la variedad Bobal en la zona y la sanidad vegetal en lo que respecta a la implantación de medidas efectivas contra la yesca y la polilla. Los ponentes principales de la Jornada serán los destacados ingenieros agrónomos Raúl Compés, de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Diego Intrigliolo, del Centro de Edafología y Bilogía Aplicada del Segura CEBAS – CSIC, además el técnico del Servicio de Sanidad Vegetal GVA Vicent Badia, el catedrático e investigador del Instituto Agroforestal Mediterráneo de la UPV , Josep Armengol, el director del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), Enrique Moltó y, finalmente, el presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV), José Antonio Rico.

II Foro Bobal DO Utiel-Requena

El día siguiente, el 9 de noviembre, tendrá lugar el II Foro Bobal DO Utiel-Requena. Al igual que el año pasado, el Foro arrancará a las 09.30 h con una exposición cata de los Bobales Singulares de las bodegas adscritas a esta DO. A continuación, habrá dos interesantes ponencias y una mesa redonda.

Los ponentes serán la Master of Wine británica Sarah Jane Evans, que expondrá los argumentos para la ‘La defensa de los vinos de Bobal de DO Utiel-Requena en el mercado mundial’. Le seguirá el conocido y valorado enólogo berciano Raúl Pérez, que transmitirá su filosofía de la recuperación y ‘El valor de la variedad autóctona’.

Al final de la mañana, ambos se unirán a una mesa redonda con enólogos y sumilleres que actualmente trabajan con la uva Bobal en la zona, como son Juan Piqueras (Bodegas Pigar), Antonio Fernández (Bodegas Covilor), Bruno Murciano (Caudete de las Fuentes) y Arnoldo Valsangiacomo (Bobal de San Juan).

Días: 8 y 9 de noviembre
Hora: de 9 a 14 h
Lugar: Teatro Rambal de Utiel

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Cortos de Terror, vino y sobresaltos, este Halloween en bodegas Arráez

En Halloween hemos preparado una experiencia única… Sobrevive a las pruebas más divertidas y terroríficas para poder ver los cortometrajes de terror que proyectará el EDAV (Escriptors del Audiovisual Valencià) ¡Atraviesa el Laberinto del Terror en los antiguos depósitos de nuestra bodega! 

Una pista: tendrás que tener los ojos abiertos y demostrar tus conocimientos sobre el cine de terror…

Además en la primera sesión participarán autores, equipo técnico y artístico de los cortos y se hará una ronda de preguntas para que podáis resolver dudas y conocer de primera mano a las personas que hay detrás de la mayoría de los proyectos. ¡Una oportunidad única!

Vive un espectáculo totalmente original en una bodega. Habrá vino, cata + snacks y un ambiente fantástico para disfrutar de los siguientes cortometrajes:

ALEXIS – Alberto Evangelio
VAMPIRO – Alex Montoya
XMILE - Miguel A. Font
EL IMPERIO DEL MAL – Pau Martínez
TRÍO DE ASES – Rafa Ferrero
EL INVERNADERO – Ramón Alós

Atrévete, el evento más aterrador de Halloween se celebra en bodegas Arráez.

Fecha: 28 y 31 de octubre a las 23h.
Precio: 7€ anticipada, 9€ en taquilla.

Reservas: Enoturismo@bodegasarraez.com
¿Dónde? En bodegas Arráez. C/ Arcediano Ros, 35.
La Font de la Figuera. Valencia.
+16 años

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La arqueología del vino en el Territorio Bobal consolida su candidatura a Patrimonio Mundial

El patrimonio arqueológico vitivinícola ubicado en la Denominación de Origen Utiel-Requena aspira formalmente desde este mes a integrar la selecta lista de bienes que UNESCO considera Patrimonio Mundial. Los yacimientos íberos de este territorio, que atestiguan la elaboración de vino con fines comerciales desde hace más de 2.700 años, optan a esta calificación de valor universal junto con otros bienes arqueológicos de Andalucía y Murcia bajo la propuesta “El vino en Iberia”.

El Consejo del Patrimonio Histórico Español aprobó el 6 de octubre incorporar la propuesta “El vino en Iberia” a la Lista Indicativa de Patrimonio Mundial, que es la relación de bienes que España presenta ante la UNESCO para que sean reconocidos por esta institución atendiendo a su valor universal excepcional. Así, con la incorporación a esta lista, estos bienes se encuentran ya en la antesala de un reconocimiento de enorme valor que podría llegar en pocos años.

Testimonio del nacimiento de la cultura íbera
Tras el título de “El vino en Iberia” se encuentra lo que los técnicos denominan un “bien en serie” pues su valor reside en el conjunto que forman. En este caso, se trata de un patrimonio que implica a tres comunidades autónomas y que está formado por los lagares rupestres de Requena, en Valencia (una auténtica factoría de la época), los pecios de Mazarrón y San Javier, en Murcia y el Castillo de doña Blanca, en Puerto de Santa María, en Cádiz. Y su excepcionalidad reside en que el conjunto permite interpretar cómo surgió una de las grandes culturas del Mediterráneo: la Ibérica. Es una civilización que se creó gracias a la relación establecida entre los indígenas que habitaban la Península y los fenicios llegados desde el Mediterráneo oriental y entre los cuales el vino funcionó como un catalizador capaz de impregnar toda la cultura del momento, desde la religión y el comercio hasta las relaciones sociales, el comercio y la producción agrícola.

Camino de investigación
Llegar a formar parte de esta lista indicativa ha sido una intensa tarea ya que, desde hace varios años, UNESCO ha endurecido los requisitos que exige para entrar en sus registros. Para abordarla con rigor, en 2011 se formó la asociación Territorio Bobal DO Utiel-Requena, la entidad que ha liderado el proyecto con el apoyo incondicional del Gobierno Valenciano a través de la Conselleria de Cultura. Inicialmente, la idea que se barajaba era la de buscar el reconocimiento como Paisaje Cultural para toda la comarca, pero finalmente se encontró una visión más eficaz porque hace de este un proyecto único: centrar la propuesta en el vino en la época ibérica y, manteniendo el liderazgo del proyecto en la zona, invitar a otras comunidades autónomas a enriquecerlo hasta hacerlo único. Andalucía y Murcia se unieron en primera instancia y, muy recientemente, Aragón ha solicitado unir a la propuesta alguno de sus interesantes bienes de época ibérica.

Aunque tiene como objetivo inmediato el reconocimiento de UNESCO, Territorio Bobal tiene como meta final defender la cultura del vino en todas sus manifestaciones en el ámbito de la DO Utiel-Requena. Y con esa amplitud de miras es como ha conseguido involucrar en su empeño a todos los sectores sociales, desde las administraciones locales y el tejido empresarial hasta el conjunto de la sociedad civil. Así, con el impulso decidido de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino y del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena y con el apoyo de bodegas, hosteleros, comerciantes y ciudadanos, la asociación se ha convertido en un foro capaz de canalizar las inquietudes de toda una comarca en busca de un crecimiento rural sostenible, basado en una cultura e identidad muy valiosas y rompiendo con él el ciclo de la falta de oportunidades, la despoblación y la irrelevancia.

Viticultura constante

Carmen Pérez, presidenta de Territorio Bobal, requenense y experta en patrimonio de prestigio internacional, valora la entrada en Lista Indicativa como una gran noticia. Y contempla el posible reconocimiento de la UNESCO desde su valor cultural pero también “como un revulsivo que puede ayudar a estos territorios rurales de las tres comunidades autónomas a mejorar su propia percepción y a explotar mejor sus recursos”. Recuerda, además, que “estos espacios vitivinícolas, herederos todos de la cultura íbera, no son regiones ricas, sino lugares donde los viticultores trabajan a partir de un valor fundamental: la constancia”.

En cuanto a qué sucederá después de la Lista Indicativa, “ahora es el momento de redactar un proyecto importante, digno de ser avalado por la Junta de Patrimonio y que podamos llevar a París con todas las garantías de salir con el reconocimiento de Patrimonio Mundial”, confirma la restauradora. De modo que el camino ya está trazado y la meta perfectamente definida para dentro de dos o tres años. 

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Nuevo éxito de Vins al Mercat

Los vinos de la DOP Valencia fueron protagonistas de un nuevo éxito en el evento VINS AL MERCAT, que tuvo lugar en el emblemático Mercado Central de Valencia y en el que estuvieron presentes siete de las bodegas más reconocidas de esta denominación. El público respaldó con su presencia esta iniciativa, en la que se pudieron degustar una amplia variedad de vinos procedentes de las 4 subzonas de esta denominación: Alto Turia, Moscatel, Valentino y Clariano.

Bodegas El Villar, La Baronía de Turís, Bodegas Enguera, La Casa de las Vides, Clos Cor Ví , Polo Monleón y Anecoop Bodegas con los vinos de La Viña y Bodegas Reymos, son las firmas que participaron en esta nueva edición de Vins al Mercat, impulsada con el objetivo de seguir fomentando el conocimiento y consumo de sus vinos, en una fecha en la que la ciudad de Valencia es noticia por su reconocimiento como Capital Mundial de la Alimentación Sostenible, gracias a la gran riqueza de su gastronomía y de sus productos.

El presidente de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, quien apoyó con su presencia el evento, afirmó que “desde el Consejo Regulador continuarán realizándose este tipo de acciones de promoción en espacios singulares de nuestra ciudad y con un público potencial de visitantes, para dar a conocer la excelencia de nuestros vinos”. En este sentido,  recordó que en 2016 la DOP Valencia “ya realizamos una promoción de sus vinos en el Mercado Central de Valencia, en una acción que se prolongó dos días y que ya tuvo una excelente acogida por parte del público”.

Por último, Cosme Gutiérrez, acompañado del propietario de la bodega Clos CorVï, Luis Corbí, quiso dedicar un brindis a todas las mujeres luchadoras en el #DíaContraelCáncerdeMama.

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Tres vinos de Hispano Suizas situados como los mejores de la Guía Peñín

La Guía Peñín de los mejores vinos de España 2018 acaba de salir al mercado y de nuevo Bodegas Hispano Suizas vuelve a estar entre las bodegas de referencia, en esta ocasión por lograr que tres de sus vinos ocupen la primera plaza en sus categorías respectivas.

El Impromptu Sauvignon Blanc 2016, amparado por el sello de la DO Utiel Requena, está elaborado 100% con Sauvignon, una variedad de origen francés que se ha aclimatado muy bien a los suelos de las fincas de Hispano Suizas y que año tras año lo sitúan como la mejor puntuación de España en esta variedad. La Guía Peñín le ha otorgado en esta ocasión 91 puntos.

Otro vino que se sitúa en el techo, en esta ocasión de su propia Denominación, es el Finca Casilla Herrera 2013, que amparado por la DOP Valencia logra 92 puntos.

Además, el cava rosado de Hispano Suizas, el Tantum Ergo Rosé 2015, logra una puntuación fantástica para un espumoso de estas características, 93 puntos, lo que lo sitúan como el mejor cava rosado puntuado de España en el formato estándar.

El resto de los cavas de la bodega están entre los 91 y 92 puntos, todos en la banda del sobresaliente, lo mismo que el resto de los vinos puntuados. El mejor para la Guía Peñín ha sido del Quod Superius 2012, que logra también los 93 puntos, seguido del Bobos con 92.

Pablo Ossorio se mostró contento por los resultados y, especialmente, por lograr estos primeros puestos en el ranking de los mejores vinos de España con tres vinos de la misma bodega pero de denominaciones de origen diferente. “En la diversidad está el éxito y en Requena tenemos que aprovechar este potencial”, señala.

La Guía Peñín, una de las principales referencias en nuestro país, ha catado este año más de 11.000 vinos de 2.100 bodegas.

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Probamos el vino tinto Tharsys Centre

Pago de Tharsys es una bodega más que conocida por sus excelentes cavas así como por su reconocida labor social en la sociedad valenciana. Sus vinos quizá sean menos conocidos aunque hay referencias como su Vendimia Nocturna y algunos empiezan a verse en algún lineal como la serie Tharsys City.

En concreto hemos catado el Tharsys City Centre 2012, un vino de crianza con una etiqueta artística que simula un Skyline alrededor de un círculo. Se trata de la gama Thrasys City, con D.O. Utiel-Requena con un coupage de Tempranillo (75%), Merlot (15%) y Bobal (10%) con una crianza de 11 meses en barricas francesas.

Tras decorchar la botella, tuvimos que oxigenar el vino para empezar a encontrarle matices aromáticos, el color es un profundo rojo burdeos, capa alta y con buena glicerina. La nariz fue despertando porco a poco, aunque oxigenamos el vino, inicialmente habían aromas muy poco agradables, aparecían unas notas de almizcle, tinta china, pero tras unos 20 minutos en la copa ya destacaban los de cacao, café tostado, aceitunas negras, regaliz y fruta madura como ciruelas negras y bayas de arándanos.

En boca destacar una buena integración de los taninos y la acidez, aunque aún habían sensaciones algo verdosas y algo de astringencia, quizá provocada por un paso por barrica algo excesivo.

Las impresiones de postgusto son bastante largas, teniendo un final que recuerda mucho a notas de la crianza, con tostados y notas torrefactas en primer lugar y frutas muy maduras en un segundo plano.

Buena impresión de un vino muy clásico para mi gusto, bien ensamblado y para tomar junto a platos contundentes de carne y guisos que requieran un vino con la estructura de este Tharsys City Centre 2012.

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Viniterránea la Festa de la Verema en Benlloc

El Festival Viniterrània, ambientará las fiestas de la Verema y el BIWM del 27 al 29 de octubre en Benlloc. Por tercer año consecutivo, este festival enmarca las actuaciones musicales que se celebran durante las fiestas de la Verema, ambienta los actos durante todo el fin de semana, y une la música mediterránea con el vino de Castellón e Italiano.

Entre los grupos que actuarán destacar a  El Diluvi, un grupo valenciano, que procede de la comarca de l’Alcoià y se define como un grupo de música folk moderno que fusiona diversos estilos musicales, como cumbia, reggae, rumba y música tradicional, un estilo que ellos denominan Mestizaje Mediterraneo. 

 

Este serà el último grupo en actuar, lo haran el domingo 29 a las 12h, poniendo el toque musical a la cata popular comentada de Vins de la Terra que será a la misma hora.

El viernes actuará la Rondalla 1º de Mayo, rondalla castellonense que tiene sus comienzos en el año 2013 y ganadora de prestigiosos premios. Se definen como "antiguos, pero modernos" y con su música reivindican la Terra y la música popular valenciana recuperandlo temas clásicos y componiendo repertorio propi0. La rondalla actuará a las 21:30h de la noche en la carpa, donde podeis disfrutar también de una cena internacional o del nuestro país adquirido a las Food Trucks que estaran allí presentes.


Al terminar, sobre las 23:00h será el turno del grupo invitado. Esta edición, el grupo será italiano, así como también lo son los vinos invitados, concretamente del sur de Italia. 

Así pues, acompañando a los vinos italianos y castellonenses y amenizaando el ambiente de la noche del viernes, actuará Kalàscima, un grupo creado en 2010 en el suer de Italia que combina la música antigua tradicional de rituales de Taranta con música electrónica, son explosivos, enérgicos y cautivadores, tocando una gran variedad de percusiones del mundo y su país. Un grupo muy internacional que ha recorrido diferentes ciudades del mundo.

Para acabar con la agenda musical de les fiestas de la Verema, Tom Bombadil y la Trocamba Matanusca. Hacia las 22h la Trocamba Matanusca pondrá la nota musical la cena de maridaje que será en la carpa a partir de las 21:30, donde podrás reservar tu menú ofrecido por la organización o cenar a tu aire mientras disfrutas de la gran variedad de música que nos ofrece este grupo.

Al finalizar, el castellonense Tom Bombadil cerrará la sessión musical de la Festa de la Verema y a continuación todos los asistentes podran continuar la fiesta con una discomòvil en la pista poliesportiva de Benlloc.

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La guía Peñín encumbra la garnacha de Vegamar

La Guía Peñín de los Vinos de España 2018 que acaba de salir al mercado ha situado al Vegamar Garnacha 2016 como el mejor vino elaborado con esta variedad mediterránea en la DOP Valencia. El Vegamar Garnacha es un vino joven que solo se nutre de la garnacha de las viñas que la propiedad tiene en Calles, en el Alto Turia.

 

Hasta hace pocos años en proceso de extinción en este territorio, Vegamar apostó claramente por ella junto con la merseguera (que tantos éxitos ha dado a la bodega en este tiempo) para hacer una dupla autóctona ganadora. El contraste de altitud entre el Mediterráneo y la comarca de los Serranos hace que los tintos de esta uva tengan una potencia aromática y un cuerpo muy especial. 

La guía, que es sin duda la más influyente de la crítica vinícola de nuestro país y muy seguida fuera de nuestras fronteras, ha catado más de 11.000 vinos de 2.100 bodegas, y el resultado para Vegamar ha sido excelente, ya que ha puesto a dos vinos de nuestra bodega en el Salón de los mejores vinos de España el próximo lunes 23 de octubre. El Esencia 2014 logra 91 puntos, un vino con crianza en barrica y fruto de un coupage de variedades locales y foráneas, y Vegamar Selección90 puntos que lo sitúan en el sobresaliente pero con una ventaja sobre sus competidores, y es que la guía le otorga cinco estrellas en su calificación de relación calidad/precio. Esto ha sido siempre un objetivo de Vegamar, elaborar y poner en el mercado vinos de calidad pero con muy buena relación calidad precio

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XXII Edición de la Feria Utiel Gastronómica

Utiel celebra la XXII Edición de la Feria Utiel Gastronómica del 20 al 22 de octubre en el Paseo de la Alameda, donde se podrá disfrutar de una multitud de productos gastronómicos y enológicos de calidad de la zona, platos elaborados tradicionales, tapas y degustaciones populares, en un ambiente de ocio.

En esta edición se podrá venir a pasar el día en Utiel desde Valencia el viernes, sábado o domingo, ya que este año, como novedad, ponemos a su disposición el 'Bus del Vino a Utiel Gastronómica', que saldrá desde el Museo Valenciano de la Ilustración y la Modernidad (MUVIM) y tendrá diferentes horarios para poder visitar nuestra Feria Gastronómica. 

El billete, que tiene un precio de 9 euros, incluye el viaje de ida y vuelta Valencia - Utiel, cuatro tickets de degustación, catavinos y cazuela de barro. Los billetes se podrán reservar llamando al teléfono 96 217 08 79 y también se podrá efectuar el abono en el momento de acceso al autobús.

Se podrá también participar en el Concurso de Cocina Amateur, disfrutar del servicio de gastroludoteca o visitar el municipio gratuitamente de la mano de nuestras guías turísticas.

Un año más, coincidiendo con la Feria Gastronómica, se va a celebrar una nueva edición de la Ruta del Tapeo de Utiel, en la que se podrán saborear las tapas que los restaurantes y bares del municipio han preparado. Recorriendo el casco urbano de la ciudad, se podrá conocer la tradición gastronómica de la localidad. Durante los días de celebración del evento, desde el viernes, 20 de octubre, hasta el domingo, 22 de octubre, se ofrece una variada oferta de tapas utielanas a los visitantes en combinación con una copa de vino al precio de 2,50 euros.

Asimimo, el mismo fin de semana se podrá disfrutar de la oferta de cocktails que ofrece el Tour del Cocktail. 

PROGRAMA DE ACTOS DE LA FERIA

VIERNES, 20 DE OCTUBRE: 

17:00 h. Apertura del recinto ferial en el Paseo de la Alameda. 

18:00 h. Acto de Inauguración de la XXII Edición de Feria Utiel Gastronómica y de la exposición de maquinaria agrícola GastroAgro.
20:15 h. En la tómbola exhibición de baile por la Asociación Flamenco y Sevillanas de Utiel.

 SÁBADO, 21 DE OCTUBRE:
11:00 h. Apertura de la Gastroludoteca Cajamar. 

12:30 h. Showcooking a cargo del alumnado de Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del IES Alameda de Utiel. 

13:00 h Juegos de mesa relacionados con el vino y gastronomía por la Asociación de Juegos de Mesa Utiel.
13:30 h. Degustación de las elaboraciones culinarias realizadas por los participantes en el XI Concurso de Cocina “Utiel Gastronómica”, especialidad “Arroz de matanza al horno”. 

18:45 h. Acto de entrega del premio Oro Gastronómico en su XXII Edición, además se entregarán las
distinciones a expositores y entidades colaboradoras participantes.
19:30 h. Showcooking a cargo del alumnado de Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del IES Alameda de Utiel. 

DOMINGO, 22 DE OCTUBRE:
11:00 h. Apertura de la Gastroludoteca Cajamar. 

12:30 h. Taller de cocina para niños y niñas organizado por el alumnado de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración del IES Alameda de Utiel.
13:00 h Juegos de mesa relacionados con el vino y gastronomía por la Asociación de Juegos de Mesa Utiel. 

13:30 h. Degustación de las elaboraciones culinarias realizadas por los participantes en el XI Concurso de Cocina “Utiel Gastronómica”, especialidad libre. 

18:45 h. Entrega de los premios del XI Concurso de Cocina “Utiel Gastronómica”. Además de entregarán los premios de los concursos Creación de Imagen para Cartelería y Spot Publicitario.
19:30 h. Concierto música a cargo del grupo AmenizArte. 

21:30 h. Clausura de Utiel Gastronómica 2017.  

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Vuelve el evento de la DOP Valencia Vins al Mercat

La DOP Valencia se une a la celebración de Valencia como Capital Mundial de la Alimentación 2017 con una singular degustación de sus vinos, que tendrá lugar el próximo 19 de octubre, en el emblemático Mercado Central.

Bodegas El Villar, La Baronía de Turís, Bodegas Enguera, La Casa de las Vides, Clos Cor Ví , Polo Monleón y Anecoop Bodegas con los vinos de La Viña y Bodegas Reymos, son las siete bodegas de esta denominación que participan en la iniciativa, con el objetivo de fomentar el conocimiento y consumo de sus vinos, en una fecha en la que Valencia es noticia “por su reconocimiento como Capital Mundial de la Alimentación , gracias a la gran riqueza de su gastronomía y de sus productos”, explica Cosme Gutiérrez, presidente de la DOP Valencia. Con la realización de este evento, queremos sumarnos a esta importante celebración de la Capital del Turia, recordando que el vino también es un alimento y su consumo responsable y moderado, forma parte de nuestra Dieta Mediterránea”. Y que mejor escaparate “que un mercado reconocido actualmente por la excelente calidad de sus productos, su especial emplazamiento y el gran flujo de público, tanto valenciano como turistas que lo visitan diariamente, para promocionar nuestros vinos”, añade.

Desarrollo de la acción:

Bajo el eslogan VINS AL MERCAT, las bodegas participantes ofrecerán degustaciones de sus vinos mediante la venta de tickets, en horario de 10 a 14:30 horas, y una parte de los beneficios irán destinados a fines solidarios. Asimismo, la venta directa de botellas se canalizará a través de los establecimientos del mercado especializados en vinos.

Cabe recordar que en 2016 la DOP Valencia ya realizó una promoción de sus vinos en el Mercado Central de Valencia, en una acción que se prolongó dos días y que tuvo una excelente acogida por parte del público, y que nos ha llevado a repetir en esta ocasión, afirma Cosme Gutiérrez.

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