El vino Santa Rosa se presenta en su nueva añada 2014

El vino Santa Rosa se presenta en su nueva añada 2014 con un importante cambio en su coupage, dando cabida a la uva monastrell, variedad autóctona de la región. El vino, que se elabora en la bodega desde el año 1995, se rejuvenence tras casi dos décadas con un nuevo coupage compuesto por un 35% de monastrell, un 35% de cabernet sauvignon, un 15% de syrah y un 15% de merlot. La nueva añada 2014 estará disponible en el mercado en junio de 2017.

Según palabras del propio Pepe Mendoza, enólogo de la bodega: "habíamos descubierto que nuestras uvas de gran calidad de monastrell podían aportar aún más complejidad al vino, y queríamos hacer partícipe también a Santa Rosa de todo lo bonito que tenemos en nuestro territorio. Estamos convecidos que que nuestra monastrell refleja perfectamente la luz que tenemos en el Mediterráneo." 

Santa Rosa se elabora con uvas procedentes de las viñas más viejas plantadas por el propio Enrique Mendoza hace más de 30 años en el paraje "El Hondo del Chaconero", y la uva monastrell procede de los viñedos del "Valle del Chaconero". Dos ubicaciones singulares debido a su altitud, suelo y clima.

La Bodega Enrique Mendoza tiene en la viticultura su piedra angular. No aplica herbicidas, sistémicos ni insecticidas. Desde hace más de 15 años realizan técnicas ecológicas, como el uso de feromonas para tratar los ataques de insectos, o el compostaje natural, siendo pionera en su zona.

La elaboración del vino Santa Rosa también es especial, ya que solo se usan levaduras autóctonas -no levaduras seleccionadas de laboratorio-, no utilizan enzimas en la fermentación, ni clarificantes, ni se realiza estabilización en frío. Es un vino que se mima hasta el extremo.

En la actualidad, el vino Santa Rosa se puede encontrar en 115 restaurantes con Estrella Michelín de todo el mundo y se exporta a 15 países.

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Pago de Tharsys incrementa su facturación y apuesta por la ampliación de sus instalaciones

El periodo de crisis económica en España, delimitado entre 2008 y 2016, obligó al sector empresarial a reinventarse y buscar otras alternativas y mercados de negocio. Ese ha sido el caso de la bodega valenciana Pago de Tharsys, que no sólo ha sabido afrontar esta coyuntura económica sino que la ha superado con creces, reinvirtiendo los beneficios en la mejora de sus propias instalaciones.

Haciendo balance de los últimos 5 años, el incremento de facturación de la firma valenciana ha sido superior a un 10% de media anual lo que se traduce en un aumento de 979.000 euros en el periodo 2012-2016 y una cifra actual de facturación próxima a los 3 millones de euros. Destaca el incremento del volumen de ventas en exportación, con un aumento de más de 500.000 euros y la apertura a nuevos mercados como Estonia y Corea del Sur, alcanzando así a más de 25 países. En este momento la bodega requenense mantiene un 50% de ventas en ámbito nacional y 50% en mercados exteriores. 

Por otro lado, también se ha mejorado notablemente la imagen de marca en grandes superficies y distribución con una subida de facturación de 180.000 y 150.000 euros respectivamente. Parte de este éxito se debe a su decidida apuesta por la línea ecológica, a la incorporación de una gama de productos más moderna y cosmopolita, los vinos Tharsys City, así como al reconocimiento a la calidad de sus vinos y cavas en certámenes internacionales tan prestigiosos como Decanter y el Concurso Mundial de Bruselas. Mención especial también merece la puesta en marcha y dinamización de su tienda online, que ha conseguido duplicar las ventas por Internet en tan sólo año y medio de vigencia. 

En el apartado de enoturismo, la bodega sigue manteniendo el liderazgo como referente del sector en la región y supera los 13.000 visitantes al año. Destaca la amplia oferta de visitas y experiencias que ofrece, algunas incluso galardonadas por la Asociación Española de Ciudades del Vino. Asimismo, el hotel rural Pago de Tharsys ha mejorado su puntuación como alojamiento turístico con encanto y ha aumentado notablemente su registro de pernoctaciones.

En cuanto a las inversiones realizadas, la firma valenciana comenzó con las mejoras en el área de producción en el año 2014 y finalizarán durante el próximo 2018. Se ha ampliado la capacidad de elaboración y se han adquirido nuevas instalaciones para el acondicionamiento de la línea de embotellado de vinos. Por último, en el apartado de comunicación, la bodega ha renovado por completo su página web y ha impulsado su presencia en medios y redes sociales.

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Ocho Vinos, Ocho Conciertos en Chozas Carrascal

Una vez pasado el temporal la bodega Chozas Carrascal sigue con el programa de Ocho Vinos, Ocho Conciertos

SABADO 4 DE FEBRERO

Iris Azquinezer, violonchelista que entrelaza música y palabra, tiempo e intención, a través de los preludios compuestos para chelo solo a lo largo de la historia por J. S. Bach, S. Gubaidulina, G. Cassadó, E. Bloch e I. Azquinezer.

DOMINGO 5 DE FEBRERO

Zaruk, el duo compuesto por la violonchelista Iris Azquinezer y el guitarrista alemán Rainer Seiferth, nos presentará su nuevo disco “Hagadá”. Zaruk hace una lectura de la música sefardí que se basa en melodías que han pasado de generación en generación de forma oral, mezclándose con los instrumentos.

• El concierto comenzará a las 12:00h, y habrá una breve visita previa a la bodega a las 11:00h para aquellos que quieran conocerla un poco aprovechando la ocasión (opcional).

• A las 13:00h. Habrá una cata- aperitivo tras el concierto y está previsto que finalicemos a las 14.30h

 Está previsto un autobús con salida a las 10:15 horas desde la sede de la "ONCE", Gran Vía de Ramón y Cajal, 13 en Valencia. El importe del billete de autobús, por persona será de 10,00€ ida y vuelta, reduciéndose a 7,50€ para aquellos que acudan a los dos  conciertos.

Teléfono de contacto: 963 410 395

www.chozascarrascal.es

*Aforo Limitado por orden de inscripción. Precio por persona 30 €/persona. Abono para los dos conciertos 50 €/persona.

*Cada socio podrá llevar un acompañante

*Hora aproximada de 11:00 a 14:30

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Vicente Gandía es la primera bodega que crea su propia sala de innovación

Bodegas Vicente Gandía quiere seguir creciendo y cree que la innovación es la herramienta perfecta para conseguir nuevos retos dentro del mundo de la enología. Para ello, ha creado un espacio dentro de sus instalaciones en Chiva en el que se desarrollaran nuevos proyectos llamada BIG BANG INNOVATION ROOM BY VICENTE GANDIA. 

Desde la bodega son conscientes que innovar no es fácil y por ello durante meses un grupo de 12 personas de Vicente Gandía han estado preparándose para fundar su propio método de innovación junto a asesores especializados. 

Este grupo ha estado observando al consumidor, principalmente el segmento  Millennial, posiblemente el más complejo hasta ahora, entendiendo su manera de comportarse, sus gustos y factores de decisión de compra, sus preferencias, sus costumbres… intentando ver las cosas desde su punto de vista. 

En la Big Bang Innovation Room se realizó un focus group para poder recoger la mayor información posible sobre este público. Se les hicieron una serie de pruebas para obtener más información sobre su comportamiento frente a un lineal y ante una carta de vinos de un restaurante.

Posteriormente se analizaron y se hallaron conclusiones de la información obtenida y por último se empezaron a plantear propuestas y soluciones a posibles problemas para los que se podía enfrentar la empresa. 

Esta sala de innovación cuenta con todo lo necesario y está formada por tres espacios: dos lineales de supermercado, una sala de catas y un aula. Estos espacios permitirán a la bodega investigar el mercado; el público objetivo al que quieren dirigirse para así lograr adaptarse con mayor facilidad y con una probabilidad de éxito más elevada.

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Bodega J Belda conmemora su 85 aniversario

Daniel Belda, propietario de Bodegas J. Belda, de Fontanars dels Alforins y una de las firmas más  reconocidas de la DOP Valencia, presentó ayer sus nuevos vinos con motivo del 85 aniversario de la  bodega.

En un acto celebrado en la sede de la DOP Valencia, presidido por Cosme Gutiérrez, presidente de   este organismo, Daniel Belda mostró una vez más su talante más innovador e inquieto con la  presentación oficial de la añada 2016 de su exclusivo VERDIL y otras dos nuevas referencias: 85  ANYS y LA FENASOSA.

En su deseo de rendir homenaje a su abuelo, fundador de la bodega en 1931, el propietario de Bodegas J. Belda ha sacado al mercado un nuevo tinto,  “se trata del  85 ANYS, un vino que dedico a todos los viticultores mayores de Fontanars, y especialmente a mi padre, José Belda,  que ha sido el  verdadero protagonista de la continuidad del patrimonio enológico de toda esta zona”, explicó Daniel Belda. Se trata de un tinto 2013, elaborado 100 por cien con la variedad Garnacha Tintorera,  procedente de cepas de más de 85 años. Es un vino con notas de madera y con mucho equilibrio entre  acidez y alcohol.

Por su parte, La FENASOSA, es un vino joven, fresco, e innovador ya que está elaborado sin sulfitos añadidos, procedente de la mejor selección de uva Shiraz, recolectada a mano y prensada en la propia  finca, situada en una ubicación privilegiada, en la cabeza del río Vinalopó. “Un vino  sorprendente y que ha supuesto un reto muy acertado”, explicó Cosme Gutiérrez.

Por último, se  presentó la nueva añada del VERDIL 2016, elaborado cien por cien con esta variedad  blanca, recuperada por Daniel Belda, y de la que sólo hay 20 hectáreas en todo el mundo, que se cultivan en Fontanars dels Alforins. Es el primer blanco que se embotella en toda Europa. Un vino  muy consolidado, tanto en nuestra Comunidad como fuera de nuestras fronteras . 

El director de la Semana Vitivinícola, revista decana del sector, Salvador Manjón, quiso acompañar a Daniel Belda es este acto, dedicándole unas palabras de admiración “por su pasión, su esfuerzo y su aportación al vino valenciano”.

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Los espumosos SANDARA cosechan grandes éxitos

SANDARA, la gama de vinos espumosos bajos en alcohol de Vicente Gandía se ha convertido en una referencia dentro del sector vinícola y ha creado una categoría propia, algo muy dificil de conseguir para cualquier marca. Su carácter fresco y delicado hace que el consumidor pida estos vinos por su nombre y esto hace que Sandara sea cada vez más una marca más popular.

Sandara se comercializa ya en 41 países teniendo únicamente un recorrido de 3 años en el mercado. Ha alcanzado la cifra de 1,3 Millones botellas vendidas en todo el mundo en 2016. Su principal mercado es España que ha tenido un crecimiento en volumen de un 38% en 2016 respecto al 2015. 

El pasado año  Sandara cosechó grandes éxitos como: la ampliación de la gama con el lanzamiento de Sandara Wine Mojito, el premio al “Mejor Packaging” en el certamen ECRM de San Diego en California y por último la entrada en mercados exóticos como Nepal. 2016 Ha sido un año cargado de buenas noticias pero el 2017 viene con muchas más, el presente año viene cargado de novedades: nuevos formatos, nuevas experiencias para los consumidores, ampliación de la distribución a nivel nacional y nuevos mercados internacionales.

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El Bassus Finca Casilla Herrera de Bodegas Hispano+Suizas entra en la DOP Valencia

En los próximos días saldrá al mercado la nueva añada del Bassus Finca Casilla Herrera, el 2013, y la novedad que se encontrarán los seguidores del vino más clásico de Bodegas Hispano Suizas es que llevará contraetiqueta de la DOP Valencia.

La bodega continúa así con la apuesta por aprovechar la ventaja excepcional de sus viñedos y bodega al estar en el municipio de Requena, que no es otra que poder elaborar bajo el control de tres denominaciones de origen: Utiel-Requena, Valencia y Cava.

 

En los tres tenía presencia Hispano Suizas desde hace tres cosechas, ya que fue cuando sacó al mercado su primer rosado, el Impromptu Rosé, un vino monovarietal de pinot noir que se ha convertido en la gran sorpresa en su corta vida al situarse entre los dos o tres mejores de España, cuando no el mejor como ha sucedido en el año 2016 en nada menos que ocho guías, lo que agotó la cosecha en pocos meses en el mercado.

Ahora se une el Bassus Finca Casilla Herrera 2013, un vino con estilo propio y que es único en la DOP Valencia, destacando su elegancia y glamour.

Para Pablo Ossorio es “un gran vino, donde todo está en su sitio, la expresión de la concentración manteniendo el equilibrio… hecha vino”.

El Bassus Finca Casilla Herrera es fundamentalmente bobal y petit verdot, pero en el coupage se suman tres variedades francesas cultivadas en la finca de la bodega: cabernet franc, syrah y merlot, las clásicas de Burdeos. El mosto fermenta en barricas de 400 litros, siempre nuevas y de roble francés, y más tarde pasa un mínimo de 20 meses en barricas nuevas antes de descansar en botella hasta el momento de salir a la calle.

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Vicente Gandía presenta los vinos jóvenes de la añada 2016

La cosecha 2016 de vinos blancos y rosados ha superado las expectativas de Bodegas Vicente Gandía. La Finca Hoya de Cadenas cuenta con las más nobles variedades locales e internacionales. Al estar situada en las laderas de la Sierra de la Bicuerca, disfruta de un microclima particular en el que las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, confieren a la uva características propias.

Esta Finca está dotada de todos los avances que hacen que la tierra dé todo de sí, sin dañarla, respetando sus ciclos, aprovechando el agua, pensando en cada cepa como en un objeto capaz de producir las múltiples facetas que, como una gema preciosa, algunos vinos presentan a todos los sentidos.

Este 2016 ha sido un año más templado. Las lluvias de primavera en la primera quincena de mayo han sido en el momento idóneo para el perfecto crecimiento de la viña. Al haber más oscilaciones térmicas, la maduración ha sido la ideal para preservar todos los aromas varietales tan buscados. 

Por la excelente maduración y climatología que se ha tenido este año respecto al anterior ha llevado a que los aromas sean algo muy destacado en estos vinos.

El suelo arcilloso - calcario que dota a la Finca de Bodegas Vicente Gandía ha permitido conseguir en los vinos blancos y rosados más volumen en boca y finura. 

La vendimia nocturna ha beneficiado a la recolección del fruto ya que ha permitido preservar todos los aromas varietales tan buscados. 

Gracias a todo esto, los vinos blancos de la cosecha 2016 más destacados por los enólogos de la bodega son: El Miracle 120, Hoya de Cadenas 130, Castillo de Liria y Ostras Pedrín.

El Miracle 120, ya que debido a las oscilaciones térmicas del final de su maduración, han conseguido una maduración fonóloga perfecta superando así las expectativas de sus enólogos. 

Hoya de Cadenas 130, al acabar la fermentación, el vino se trasiega a otro depósito, se enfría y se deja 3 meses sobre sus lías finas. Así, se gana ese volumen en boca tan característico de este vino.

Ostras Pedrín, a pesar de un año seco en la subzona de Alto Turia, se ha gozado de un estado sanitario de la uva espectacular. Los enólogos de la bodega han logrado mantener esos aromas primarios y peculiares de este monovarietal.

Castillo de Liria, en la añada 2016 se consigue mejorar la calidad de este vino. Se ha bajado la temperatura de fermentación y así poder preservar todos sus aromas tan característicos de este gran vino valenciano.

Además de esto, destaca el nuevo estilo de vinos rosados en la gama Hoya de Cadenas y El Miracle. Gracias al microclima que se ha gozado durante el año pasado, a las nuevas técnicas avanzadas de las instalaciones de la Finca y a la madurez del fruto se ha conseguido el estilo de moda que actualmente es tendencia. Un rosa más pálido muy parecido a los grandes rosados franceses. Al almacenarlo en frío y ajustar los tiempos de maceración se ha logrado este color tan apreciado en el mercado, además de preservar los aromas tan afrutados de estos vinos.

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Ladrón de Lunas inicia el año con catas temáticas

La bodega Ladrón de Lunas inicia el año 2017 en su nueva bodega de Masía Aldamar (Ctra. Godelleta km 1,1) con visitas enoturísticas programadas y catas temáticas.

La bodega se puede visitar siempre bajo petición, donde se puede descubrir lo que antaño fue una Masía o casa señorial de finales del siglo XVIII con una historia totalmente reconocible, gracias a la conservación de la misma, tanto arquitectónicamente como a través de los vestigios y herramientas que se han conservado.

El jardín, el patio interior, la casa y sus habitaciones, la antigua capilla, la almazara y la antigua bodega forman parte de un patrimonio histórico de Masía Aldamar que junto al espectacular salón de eventos y la sala de crianza de Ladrón de Lunas conforman un conjunto arquitectónico único en la zona.

Dentro de las temáticas que Ladrón de Lunas pretende realizar durante el año, habrán catas de quesos internacionales, ostras, chocolate... todo ello maridado con los diferentes tipos de vinos y cavas que elabora en Requena.

Para este mes de enero, la bodega Ladrón de Lunas tiene previstas dos catas temáticas sobre dos variedades tan españolas como la Tempranillo y la autóctoca de la comarca Utiel-Requena, Bobal.

El sábado 14 de enero está prevista una cata de vinos de la variedad Bobal, se catarán 4 vinos con diferentes elaboraciones de dicha variedad, y para acompañar el evento se degustará queso y jamón del país junto a una serie de panes especiales con el aceite Birdy arbequina.

Para el sábado 28 de enero la cata será sólo de vinos elaborados con la variedad Tempranillo, catando 4 vinos, uno de ellos directamente de la barrica y el resto de diferentes elaboraciones y crianzas, esta vez se acompañará de lacón y quesos gallegos y panes de semillas con el aceite gourmet Masía Aldamar.

Para más información,

enoturismo@ladrondelunas.es

629 87 60 82

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Hispano Suizas, la bodega más galardonada de España para la AEPEV

El año 2017 comienza de la mejor manera para Hispano Suizas. La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino acaba de hacer pública la lista de los mejores vinos de España 2016 y ha calificado a Bodegas Hispano Suizas como “la bodega más galardonada del año de España” por conseguir que tres de sus vinos estén entre los mejores de su categoría.

El Impromptu Rosé 2015 entre los vinos rosados del año, el Bobos Finca Casa la Borracha 2014 entre los de las cosechas 2014 y 2015, y entre los espumosos-cavas se situó el cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2014.

Se da la circunstancia de que estos tres vinos premiados son los tres de otras tantas denominaciones de origen diferentes, todas en suelos del municipio de Requena que tiene esta particularidad que Hispano Suizas ha sabido potenciar según el estilo de sus elaboraciones.

El Impromptu Rosé lleva la contraetiqueta de la DOP Valencia, mientras que el Bobos Finca Casa La Borracha es DOP Utiel-Requena y el Tantum Ergo Rosé es DO Cava, y todos fruto de uvas cultivadas en la propiedad situada alrededor de la bodega. 

 

El Tantum Ergo Rosé ya es un clásico para la AEPEV, ya que logró ser el mejor cava del año en 2014 en este mismo palmarés.

Hispano Suizas consigue así llevar a lo más alto de sus respectivas denominaciones de origen vinos diferentes pero todos elaborados en Requena.

La AEPEV hace esta selección de los mejores del año desde hace siete años, en una votación a doble vuelta en la que participan la casi totalidad de los miembros del colectivo. En total han elegido de entre 1.055 vinos en la primera fase, y luego entre los 180 mejores.

A la final llegaron 9 vinos de la Comunitat, de los cuales 3 lograron situarse entre los mejores de sus categorías, y los tres han sido de Hispano Suizas.

Para el director técnico de la bodega, Pablo Ossorio, “este nuevo reconocimiento, lejos de dormirnos en los laureles, lo que nos obliga es a seguir mejorando con las nuevas cosechas, ya que cada vez se hacen vinos mejores en todas partes y la exigencia de nuestros clientes cada vez es mayor, siempre esperan más”, por lo que no pueden permitirse el lujo de fallar.

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