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El Palacio de los Mercader, sede de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, acogió en la
tarde noche del lunes la celebración de la segunda edición del evento de
vinos cooperativos “Coopera VinoSelección”,
en el que participaron un total de seis bodegas: La Baronía de Turís,
Bocopa, Clos de la Vall, Coviñas, Reymos y Vinos de La Viña.
En la primera parte del evento, celebrada
en el patio del Palacio, un grupo de aproximadamente 60 personas,
formado por medios de comunicación, prescriptores, sumilleres y
profesionales del sector de la hostelería y la restauración,
tuvieron la oportunidad de conversar con los profesionales de las
bodegas participantes y de conocer de primera mano una selección de sus
mejores vinos y cavas. En este entorno distendido, amenizado con música
de jazz y swing, se propició el contacto entre
todos ellos y el establecimiento o consolidación de relaciones
profesionales de interés mutuo.
La segunda parte del evento, trasladada al
Salón Noble del edificio ante la persistente lluvia de la jornada,
contó con la presencia del President de la Generalitat, Ximo Puig, del
secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo
Rural, Francisco Rodríguez Mulero o del director general de
Agricultura, Ganadería y Pesca, Roger Llanes, entre otros invitados. En
un acto mantenido por la periodista Silvia Soria, cada una de las
bodegas participantes tuvo la oportunidad de presentar uno
de los vinos ofrecidos en la degustación y cata de la primera parte del
evento. Con acompañamiento musical y audiovisual, las bodegas
ofrecieron a los asistentes una breve carta de presentación de su
historia y su saber hacer, reflejada en vinos de distintos
orígenes y con diferentes procesos de elaboración, pero con un elemento
común: su gran personalidad y carácter único.
El presidente de la sectorial del vino de
Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, José Miguel
Medina, remarcó la necesidad de organizar futuras ediciones del evento
para consolidarlo como una cita de referencia
del sector y contar con un escaparate privilegiado para presentar y
promocionar vinos de origen cooperativo. De igual forma, mostró su deseo
de que en el futuro sean más las bodegas cooperativas que participen en
el evento. Por otra parte, apeló “al apoyo
de la Generalitat”, para conseguir llegar más lejos, abrir nuevos
mercados y consolidar la presencia y el éxito de nuestros productos en
el exterior. Medina destacó que 8.500 viticultores valencianos aportan
el fruto de su trabajo a la producción de vinos
de ámbito cooperativo y que aproximadamente el 78% del vino valenciano
es producido por cooperativas.
El President de la Generalitat fue el
encargado de clausurar el acto. En su intervención, aseguró que las
cooperativas valencianas son un sector fundamental para la economía de
la Comunitat y puso a las bodegas cooperativas como
modelo y proyecto de éxito. Por otro lado, defendió que “el vino es cultura” y ofreció la colaboración de la Generalitat, recogiendo el guante lanzado por José Miguel Medina, “para que los vinos valencianos sean una de las mejores cartas de presentación”
de la Comunitat.
Tras el evento, se sirvió un cóctel en el
que los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar diferentes
elaboraciones a partir de productos de origen cooperativo. Esta
degustación corrió a cargo de los alumnos del Centro
Superior de Hostelería del Mediterráno (CSHM), con quien Federació
mantiene una estrecha línea de colaboración.
