El Impromptu de Hispano Suizas mejor sauvignon blanc para la Guía Peñín 2017

Bodegas Hispano Suizas ha vuelto a situarse en la cima en la guía Peñín 2017 de los mejores vinos de España por sus puntuaciones, destacando este año el Impromptu como el mejor sauvignon blanc del país, y el Tantum Ergo Rosé, también obtiene la puntuación más alta en su categoría, en este caso entre los cavas rosados españoles.

El Impromptu 2015 de Hispano Suizas es el vino más veterano de la bodega en el mercado y desde su origen no ha dejado de dar alegrías este joven madurado con sus lías. 

 

 
De nuevo ha vuelto a situarse como el mejor sauvignon blanc de los elaborados en España, con 92 puntos, algo para destacar siendo un vino blanco de guarda.

Revalida así la posición de otros años en diversas guías, lo que atestigua la altísima calidad y potencial de la variedad en los suelos del altiplano de Requena, ya que es un vino de la DO Utiel-Requena.

Otra gran alegría para Hispano Suizas es la que ha dado, nuevamente también, el cava rosado Tantum Ergo Rosé, que vuelve a situarse con la puntuación más alta entre los cavas rosados y con nada menos que 93 puntos, algo poco habitual para los cavas, y menos para los rosados.

La añada en el mercado retoma la senda de la anterior, que se había convertido en el mejor cava de España para la Asociación de Escritores y Periodistas Españoles del Vino, pero también para el Anuario de vinos de El País y de la guía SEVI 2017…

El resto de los vinos de Hispano Suizas gozan de sobresalientes con los 93 del Quod Superius y los 92 del Bassus Pinot Noir y de su “hermano”, el Bassus Finca Casilla Herrera, el Bobos, de bobal, y el Tantum Ergo Vintage, un blanc de noirs de añada. El rosado de la bodega, el curioso Impromptu Rosé de pinot noir y con contraetiqueta de la DOP Valencia, también supera los 91 puntos.

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Uva Pirata obtiene 90 puntos en la Guía Peñín

Uva Pirata de la colección Peculiar Wines de Vicente Gandía ha obtenido un excelente reconocimiento con los 90 puntos y cinco estrellas otorgados por la Guía Peñín. Esto se suma a la medalla de oro conseguida en el concurso AWC Vienna, uno de los más prestigiosos a nivel mundial. 

Todos tenemos nuestro lado pirata, como el enólogo Fernando Freire que es discreto y formal pero que no dudó en navegar por los mares vinícolas para descubrir el varietal más pirata, la Petit Verdot.  

La Guía Peñín 2017 ha catado 11.500 muestras de más de 2.100 bodegas, una cifra más elevada que en años anteriores. Esta guía es la más consultada por aficionados y profesionales del vino. Es un referente en España por el rigor en las puntuaciones que otorga a cada uno de los vinos catados.

Además de Uva Pirata, dos vinos más de la Bodega Vicente Gandía han obtenido magníficas puntuaciones, reafirmando así uno de sus principales valores, la relación calidad-precio. Con un Par y Generación 1 son los otros vinos de Vicente Gandía puntuados con 90 puntos por la Guía Peñín 2017. 

Además Con un Par ha conseguido 5 estrellas, que es la máxima puntuación en relación calidad-precio.

Con un par, un magnífico vino blanco con Denominación de Origen Rías Baixas  para acompañar pescados y mariscos. Es el albariño más divertido para disfrutarlo con un par de amigos, un par de ostras o un par de bogavantes…

Generación 1, es un vino elaborado sólo con uvas seleccionadas de las añadas más excepcionales, esas que sólo se dan cada cierto tiempo y que son dignas de un trato de favor. Por ello este vino es un homenaje a Vicente Gandía, fundador de la bodega. 

Vicente Gandía presentó un total de 68 vinos y 51 de ellos han obtenido 85 puntos o más. Estas puntuaciones reafirman a la bodega como una de las mejores de España en cuanto refiere a la relación calidad-precio.

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Bodegas Vegamar presentó su vino y cava premium "esencia"

El pasado lunes Bodegas Vegamar presentó en su espacio urbano, Vegamar Selección, su nuevo cava y vino "esencia". Como bien lo denomina la nueva marca, "esencia" es el fruto de la mejor selección de las mejores variedades y añadas para elaborar estos dos productos, que la bodega los  considera el top de la misma.

Tania Arastey como directora de Bodegas Vegamar, acompañados por el cuerpo técnico de la misma, Mari Paz Quiles y Pablo Ossorio y el director de Unión Vinícola del Este, José Hidalgo, empresa participada por el grupo matriz de la bodega, presentarón el cava y el vino.

 

Hidalgo nos habló de un cava realmente excepcional, "complicado para elaborar cuando tienes unas modernas instalaciones automatizadas, ya que prácticamente se ha tenido que hacer a mano". El cava es un ensamblage de uva Chardonnay y Garnacha elaborada como un blanc de noirs, con una crianza de 20 meses en botella antes del degüelle.

El cava viene en una bonita botella con una etiqueta dorada que tiene com logotipo dos granos de uva partidos por la mitad, que representan las dos variedades, además el tapón de corcho no se cierra con el típico alambre sinó que incorpora una grapa, siendo el primer cava de Comunidad Valenciana encorchado con este método. En cuanto al líquido en sí, presenta un bonito color amarillo con ténues reflejos anaranjados, su aroma es intenso y junto a notas cítricas destacan notas florales, en el retrogusto evoca a un cava rosado, es intenso y tiene una sensación de estructura intensa, quizá proveniente del propio coupage.

Ossorio y Quiles nos comentaron cómo habían elaborado el vino "esencia", un ensamblaje de Garnacha tinta y Syrah, variedades muy bien adaptadas en el Alto Turia, donde se encuentra la bodega. El vino permaneció 14 meses en barricas nuevas de roble francés, donde se ha afinado y al final se ha obtenido el vino que será el más alto de la gama Vegamar.

No han escatimado en imagen, ya que se presenta en una botella tipo borgoña con una base cónica, ideal para su servicio, la etiqueta, al igual que el cava iconiza las dos uvas del ensamblaje pero impresa sobre una fina lámina de madera y el tapón está sellado con lacre, que también hace de cápsula en el cuello de la botella. Este Vegamar esencia Garnacha-Syrah tiene un profundo color rojo picota, bastante glicérico, una capa muy profunda, su nariz es elegante, notas a tostados y especias como el romero y tomillo con fondo a fruta negra muy madura, la boca es sorprendente, su sedosidad lo hace muy rico y amable al paladar, además la persistencia es bastante larga.

Estos dos productos de la gama premium de Vegamar, Cava esencia y Vegamar esencia están ya en el mercado, al precio de 20 Euros venta al público, eso si la producción es bastante limitada con lo que habrá que darse prisa, porque seguramente se agotarán en breve.

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Nuevo Máster de Sumiller Especialista de la DOP Valencia

El Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia tiene previsto poner en marcha una nueva edición del MASTER SUMILLER ESPECIALISTA EN VINOS VALENCIANOS. Una herramienta formativa, impulsada de forma pionera por esta denominación de origen, y que va dirigida a los profesionales de la Restauración y Hostelería.

Este año se incorporan diversas novedades muy interesantes, como es la Elaboración de un vino propio, participando los alumnos en cada una de sus fases, desde la cepa a la copa y la Confección de una carta de vinos, como trabajo de fin de curso.

El Máster tiene como objetivo complementar la excelente formación con la que ya cuentan los  Restauradores y Sumilleres de nuestra Comunitat, ofreciéndoles una especialización más profunda y  amplia de los terruños, microclimas y variedades, de las distintas zonas de producción de la Comunidad Valenciana.

Las clases se impartirán por los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola y contará con  la colaboración de un elenco de  expertos de relevancia internacional, (Salvador Manjón, Paco Higón, Manuela Romeralo, Custodio L. Zamarra, Mª Luisa Martín, y muchos más…)

El nuevo Máster dará comienzo a mediados de enero de 2017 y se prolongará hasta el mes de mayo. Cada módulo constará de clases teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y  evaluaciones.


Las clases se impartirán de forma PRESENCIAL en las aulas del CR Vinos DOP Valencia, sito en la  Calle Quart, Nº 22 de Valencia, los martes, miércoles y jueves (excepto festivos y vísperas) de 09:00 a 12:00.

Para más información contactar con:comunicacion@vinovalencia.org o al teléfono 96 391 00 96

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El Pago Vera de Estenas celebrará su tradicional fiesta de fin de vendimia

Como viene siendo tradicional durante los últimos años el Pago Vera de Estenas celebra la tradicional fiesta de final de la vendimia. Este año ha habido una cosecha excelente, cantidad justa pero de excepcional calidad.

Felix Martínez Roda nos comenta que esta cosecha tendrá una añada excelente y que la uva ha entrado en bodega con una sanidad y calidad especialmente buena, por lo que augura vinos que dirán mucho cuando salgan al mercado.

La fiesta de fin de vendimia es un acto dónde, de manera festiva, lúdica y simbólica se vendimiarán los últimos racimos de la finca La Cabezuela, estos serán pisados por los asistentes y será el último mosto que entre en la bodega.

El plan que nos comenta el organizador es el de recibir a los asistentes con un almuerzo típico para coger fuerzas sobre las 10:30, después vendimiar y hacer la pisada simbólica. Terminará el acto con una visita a la bodega del siglo XIX y una cata comentada.

Para más información visitas@veradeestenas.es o contactar en el 675 95 55 91

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Hispano Suizas garantiza el uso de corchos sin presencia de TCA

Bodegas Hispano Suizas, fiel a su compromiso de estar a la vanguardia en la elaboración, también lo quiere estar en la conservación de sus vinos. Por ello, acaba de suscribir un acuerdo con la principal corchera mundial, Amorim, para dotar a Hispano Suizas en todos sus vinos del nuevo corcho natural NDTech, desarrollado por la empresa portuguesa en cuya característica principal está la ausencia de TCA detectable por la nariz humana.

Se trata de un corcho natural de la máxima calidad que es automáticamente analizado, uno a uno, con la finalidad de que sea imposible que transfieran desvíos sensoriales al vino.

Amorim garantiza que todos los tapones son 100% no-detectable, olvidándose de una vez por todas de los olores desagradables que, incluso en los corchos de más calidad, en ocasiones llegan al vino estropeando un vino bien elaborado y cuidado en buenas condiciones.

Amorim ha invertido casi 10 millones de euros en esta iniciativa, sensibilizados como estaban en poder ofrecer a los grandes embotellados un corcho que no tuviera margen de error: con el NDTech se aseguran de que los umbrales de transferencia al vino, si los hubiera, sean indetectables.

Se trata de una tecnología sin precedentes de cromatografía rápida, en el que el nivel de precisión necesario para cumplir con el objetivo es de 0,5 nanogramos/litro o lo que es lo mismo, el equivalente a una gota de agua en un volumen de 800 piscinas olímpicas.

 

El primero será el Bassus 2014

El primer Hispano Suizas que lleva este corcho es el que acaba de salir al mercado en estos días, la nueva edición del Bassus Pinot Noir 2014.

A partir de ahora, los corchos que se coloquen a los embotellados irán incorporando este corcho natural de alta calidad, con el fin de que en un año todos los vinos de nuestra bodega lleven este tapón. Aunque Hispano Suizas ya utilizaba los mejores corchos del mercado, ahora el riesgo de TCA detectable es cero. “Nuestros vinos y nuestros clientes lo merecen”, señalan desde la bodega.

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La Guía Peñín 2017 califica 41 vinos DO Valencia como excelentes

Un total de 41 vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia han obtenido una calificación de excelente, entre 90-94 puntos en la edición 2017 de la Guía Peñín.

El moscatel Cuva Vella 1980 , de Bodegas Valsangiacomo, obtiene la mejor calificación con 94 puntos. Sobresalen con 93 puntos: Sueño de Megala 2009 tinto, Paradigma tinto 2010, ambos de Bodegas Enguera, y Maduressa 2010, de Celler del Roure.

La publicación destaca también con 91 puntos un total de 11 vinos: Venta del Puerto Nº 12 2013, de Bodegas La Viña-Anecoop, Los Almendros 2014, de Bodegas Los Almendros, Impromptu Rose 2015, de Bodegas Hispano Suizas, Vegamar 2013 tinto, de Bodegas Vegamar, Cullerot blanco, Parotet  2013 y Parotet Vermell 2014, los tres de Celler del Roure, Falcata Arenal 2010 tinto, de Pago Casa Gran, Sofía 2013 tinto, de Bodegas Moya y Pampolut 2015 blanco y Panxut 2014 tinto, ambos de celler Can Leandro.

Por último, el número de vinos valorados con 90 puntos asciende a un total de 26 vinos que son: Icono Selección 2013, de Bodegas La Viña-Anecoop, Sol de Reymos vino de licor, de Bodegas Reymos -Anecoop, Almendros blanco barrica 2015 y Angosto blanco 2015, de Bodegas El Angosto; Toni Arráez Verdil blanco 2015, de Bodegas Antonio Arráez; Cueva del Percado 2012 tinto, Murviedro Colección 2012 tinto y Los Monteros 2012, de Bodegas Murviedro  y Les Alcusses 2012, de Celler del Roure .

Asimismo, también han obtenido 90 puntos los tintos Esencia Vegamar 2014 y Vegamar tinto 2012, de Bodegas Vegamar; Flor de Alejandría blanco 2015, de Bodegas Terra Vineas; 1771 Casa Los Frailes 2012, Trilogía 2012 y el Blanc de Trilogía 2015, de Bodegas Los Frailes; 1000 besos Moscatel, de La Baronía de Turís; Uva Pirata 2015 tinto , de Peculiar Wines Vicente Gandía; Riesling Clos Cor Ví 2015 blanco, de Clos Cor Ví; Clos de la Vall PX 2014 blanco, de Bodegas Clos de la Vall; Graciano 2012 tinto y Reixiu blanco 2015, de Heretat de Taverners; Casa Benasal Crux 2011 tinto y Casa Benasal Elegant 2013, de Pago Casa Gran;  Can Leandro Botania Nº 1 2013 y Can Leandro  9 meses 2013 , de Celler Can Leandro y el Uva D’Or Moscatel de licor, de Bodegas y Destilerías Vidal

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El Rotary Club Valencia Centro ha seleccionado Vegamar Crianza como vino solidario

El vino tinto Vegamar crianza 2014, de Bodegas Vegamar (DOP Valencia), ha sido elegido como Vino Solidario del año,  tras obtener la puntuación más elevada en la cata a ciegas realizada esta mañana en la sede de la DOP Valencia y en la que han participado cerca de 30 muestras, adscritas a esta denominación.

La Cata de Solidaridad Rotaria, que cumple este año su VI edición, es una iniciativa del Rotary Club Valencia Centro, que preside este año José Ramón Illán, y en la que un año más la DOP Valencia ha querido colaborar con sus vinos más representativos.

El vino seleccionado, Vegamar crianza 2014, premiado con un oro por PROAVA en 2015, representará de forma oficial a esta organización rotaria y será ofrecido por los Clubs de Rotarios de la Comunitat durante la próxima temporada, con el objetivo de recaudar fondos para las diversas iniciativas benéficas que se llevan a cabo a través de la Fundación Rotaria.

De esta forma, el Rotary Club Valencia Centro promocionará el vino seleccionado durante esta temporada,  ofreciéndolo a todos sus socios. También se publicitará la acción en los medios habituales, revistas y boletines rotarios y webs de los distintos clubes, del distrito. Asimismo se potenciará su consumo en eventos rotarios con el fin de llegar al máximo número de público posible.

 Vegamar crianza 2014

Se trata de un vino elaborado con las variedades Tempranillo, Syrah & Merlot. De color rojo intenso, con ligeros matices teja. En nariz se presenta con una intensidad alta, con buen equilibrio fruta & madera y recuerdos a fruta roja madura sobre fondo de vainilla y tostados.

De sabor lleno, amplio, tanino maduro y suave, con buen peso de fruta y un final de madera nueva de roble muy bien integrado. Postgusto de boca muy largo, con acidez equilibrada

Ideal para maridar con arroces de carne, carnes rojas y quesos curados.

Rotary es una organización de empresarios y profesionales unidos en el mundo, que brindan un servicio humanitario, alientan elevadas normas de ética en todas las ocupaciones y ayudan a crear buena voluntad y paz en el mundo. Su principal objetivo es el servicio en la comunidad, en la profesión y empresa y en el ámbito internacional y la juventud.

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Valsangiacomo Reserva, la elegancia de un vermut

Cuenta la tradición que ya, en el 460 A.C., Hipócrates puso a macerar en vino flores de ajenjo y hojas de díctamo y obtuvo lo que en la Edad Media fue llamado «vino hipocrático» o, sencillamente, «vino de hierbas», esta bebida, con base vino y mezcla de maceraciones de hierbas con recetas casi secretas se consolidó en los siglos XIX y XX como el vermut.

Tradicional en cócteles, la propia palabra, Vermut o Vermú es sinónimo de aperitivo y suele beberse en esos momentos previos a las comidas principales, para abrir apetito o para acompañar ligeros alimentos (tan españoles) como croquetas, aceitunas, ibéricos, algún salazón, etc. ....

Algunos vermuts son dulces, otros secos, amargos, aromatizados, los vermut se elaboran tomando como base un vino que se aromatiza con maceraciones de hierbas, flores, cortezas, frutos, raíces o bayas, todo ello suelen provenir de especieros del lugar e incluso de lugares remotos. Estas maceraciones se pueden hacer directamente sobre el vino o de manera independiente para luego mezclarlas en porcentajes, que cada elaborador elige conforme al producto final.

Cherubino Valsangiacomo, bodega fundada en 1831, por una familia de origen italiano, se afincó en Valencia para la exportación de vinos de Valencia y Alicante, desde entonces y ya la quinta generación de la familia se consolidan en Valencia, abriendo en los años 90 del siglo pasado una moderna bodega en la localidad de Chiva, con capacidad suficiente para elaborar vinos de calidad y otros productos derivados de la uva.

En 1904 la bodega Cherubino Valsangiacomo elabora el primer vermut siguiendo una receta de fórmula tradicional, bajola marca "Vermouth Vittore", en homenaje al fundador de la bodega. Esta marca se ha mantenido hasta nuestros días y está consolidada como uno de los mejores vermuts tradicionales de nuestra tierra.

Vermut Valsangiacomo Reserva

Los actuales miembros de la familia Valsangiacomo, en homenaje a sus 185 años de historia, han decidido elaborar un vermut blanco reserva, denominado "Vermut Valsangiacomo Reserva", usando base de vino blanco Macabeo y una combinación secreta de 24 botánicos de procedencia mediterránea y alpina (Genciana, Ajenjo, Coriandro, Ajedrea, Salvia, Orégano, Manzanilla, Sauco, Corteza de naranja verde y dulce, Ambreta, Dictamo de creta, Canela, Angelica, Cardamomo, Macis, Habas Tonkas, Milenrama, Mejorana, Nuez Moscada, Poleo Menta, Sándalo rojo y Tomillo) con una crianza de roble americano durante 5 años.

El resultado es el "Vermut Valsangiacomo Reserva", éste presenta un bonito color dorado, muy glicérico, destacan aromas balsámicos y dulzones, toques florales y notas de vainilla. En boca es sedoso con un toque amarescente muy sutil, la cantidad de sensaciones que se obtienen son muy intensas y agradables, y todo ello hace de este vermut un elegante 'must' para el aperitivo, el postre o simplemente para tomar sólo a cualquier hora. Se recomienda tomarlo muy frío, sin necesidad de rebajarlo con agua o hielo. También es ideal para coctelería.

Es una delicia que debería servirse en aquellos lugares donde el vermut es un momento obligado, como aperitivo, digestivo o simplemente para disfrutar de una bebida con historia y tradicional.

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La Guía Repsol viajará a Utiel-Requena para catar cien vinos

Un comité de seis expertos de la ‘Guía Repsol 2017 de los Mejores Vinos de España’ catará los días 3 y 4 de octubre un centenar de marcas de vino de la DO Utiel-Requena en la sede del Consejo Regulador. Es la primera vez que la Guía realiza esta visita para catar todos los vinos de la Denominación de Origen juntos.

El panel de cata, encabezado por la reconocida especialista María Isabel Mijares, valorará las cualidades visuales, olfativas y gustativas de vinos blancos, rosados y tintos, clasificados en jóvenes, madurados en barrica, crianza y reservas teniendo en cuenta qué tipo de barrica se ha utilizado para su elaboración, el tapón, la graduación alcohólica, entre otras cuestiones técnicas. La mayoría de muestras que están preparadas paras ser catadas en estas sesiones de la Guía son los elaborados con la uva autóctona de Utiel-Requena, la variedad Bobal.

Los vinos de Bobal son una seña de identidad y diferenciación de esta zona vitivinícola. En la DO-Utiel Requena destacan los rosados, frescos y agradables, con unos matices de color que van desde los rojos vivos  hasta los rosas pálidos. En tintos, se encuentran  desde los  jóvenes de color púrpura-violáceos con cuerpo, fruta y complejidad  hasta los tintos pensados por su gran potencial para poder ser un vino de guarda y aguantar  largas crianzas.

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