Alto Cuevas Tempranillo 2013

Alto Cuevas Tempranillo 2013

La Cooperativa Agrícola Valenciana "Virgen de Loreto" más conocida como Bodegas Covilor, está situada en la pedanía utielana de Las Cuevas, perteneciente a la D.O. Utiel-Requena. Destaca esta bodega porque elabora vinos de los viñedos de sus asociados, contando con más de 1.100 Ha de viñedo, de las cuales más del 65% es de la variedad autóctona Bobal y el resto de mayor a menor proporción, Tempranillo, Macabeo, Cabernet Sauvignon y Merseguera.

Sus marcas más conocidas son Alto Cuevas para los vinos jóvenes y Sucesión para su vino de Bobal criado en barrica. Elabora y poseé embotelladora propia, así com espacio suficiente para almacenar varios millones de litros de vino elaborado entre depósitos de acero inoxidable y depósitos subterráneos.

En este caso hemos catado un vino jóven de la variedad Tempranillo, Alto Cuevas Tempranillo 2013, vino franco y con matices muy marcados de la variedad.

Nuestra impresión:

Color rojo cereza madura y de capa media.

En nariz destacan los frutos rojos maduros, recuerdos a anís y fondo a especies mediterráneas como el tomillo y el romero.

En boca la entrada es fresca, ligera, tanino agradable, postgusto no muy largo con un retronasal que recuerda a los frutos rojos.

 

 

 

Datos de la Bodega

Bodegas Covilor

C/ Antonio Bartual,21
46313 - Las Cuevas de Utiel (Valencia)
Teléfono: (34) 962182053
Fax: (34) 962182055
 

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Vinos Rulé, aire fresco para la Bobal por Alex Pérez

Siempre sorprende que las ideas emprendedoras vengan de la mano de personas que ven más allá de lo que todos vemos. En este aspecto Alex Pérez, jóven enólogo de la comarca Utiel-Requena, acaba de presentar sus nuevos vinos bajo la marca Rulé.

Alex nos cuenta que la idea de elaborar sus propios vinos empezó a principio de 2014, cuando  estaba terminando el 2º curso de superior de vitivinicultura en la escuela de Viticultura y Enología Félix Jimenez de Requena.

Tuvo claro su futuro mientras acababa el último curos, hacer sus propios vinos para que así, no tener que seguir ningunas normas y directrices que le marcasen las bodegas y poder dar vida a sus ideas, su aprendizaje y hacer el vino que quería o creía que faltaba por hacer.

Y así fue, en Septiembre de 2014 entró a trabajar en la bodega Finca Ardal, con el enólogo y amigo Luis Gil-Orozco y le da la oportunidad de, aparte de poder elaborar los vinos de la bodega, elaborar los suyos.

Una vez que cumple su objetivo y su sueño, continúa con la idea inicial de dar a conocer la zona donde vive y trabaja además de potenciar los recursos que hay en la comarca. Por ello todos vinos se elaboran con la variedad autóctona Bobal.

Los Vinos

En el 2014 elabora un bobal “tradicional” con 10 meses en barrica americana, pero con una peculiaridad, la fermentación es a temperatura más baja de lo que se entiende por normal en los vinos tintos. Esto le aporta mucho aroma y el paso por barrica lo hace muy elegante.

En el 2015 elabora un vino totalmente opuesto, se atreve con una maceración carbónica y le añade un paso de 3 meses por barrica de roble francés (el cual lo hace único o de los únicos, que se elaboran así). Lo convierte en un vino con una gran explosión de sabores y aromas (fresa sobretodo) y en boca aromático, redondo, muy divertido y elegante, debido al suave toque a madera que tiene.

El nombre de Rulé se debe a una canción típica de la comarca de Requena, donde los campesinos y agricultores iban bebiendo vino mediante porrón o bota y consistía a ver quien aguantaba más bebiendo, quien más aguantará más Rulés se le cantaban y a quien más Rulés se le cantaban era el ganador. También viene del verbo francés Rouler, que significa, Rular (rular la bota de campesino a campesino).

El próximo día 16 de Abril efectuará la Cata – Presentación de los Vinos en el Círculo Artístico Requenense a las 12 horas. Le deseamos lo mejor y nos encatará probar sus vinos que seguro qué nos sorprenden tanto como su pasión e ilusión de cómo nos ha contado su proyecto.

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Nuevos espumosos y frizzantes de Murviedro

Coincidiendo con la XXVIII Mostra de Vins, Caves i Licors celebrada la semana pasada en la ciudad de Valencia, Bodegas Murviedro presentó la nueva línea de espumosos y frizzantes. 

En línea con las últimas tendencias del mercado, que evidencian un aumento del consumo de frizzantes de baja graduación y espumosos (cavas y otros vinos que no siguen el método champenoise), la bodega presentó su nueva gama de espumosos Luna de Murviedro Sparkling y en frizzantes Luna de Murviedro Frizzante Premium.

La gama de espumosos presenta tres versiones, Luna de Murviedro Sparkling Sauvignon Blanc, Luna de Murviedro Sparkling Brut y Luna de Murviedro Sparkling Rosé. Estas elaboraciones vienen de vino refermentado en depósito isobárico con la técnica Charmat-corto, bajo control de temperatura y filtrado con sistema tangencial con el resto de azúcar residual natural.

La gama Luna de Murviedro Frizzante Premium incluye dos vinos de aguja blanco y rosado, son vinos jóvenes, alegres y desenfadados con baja graduación (7% vol), que persiguen a un consumidor que se introduce por primera vez en el mundo del vino.

Estos espumosos van dirigidos a un público más jóven ávido de versiones alternativas a las elaboraciones clásicas. Murviedro aprovecha la ocasión para sorprendernos con sus presentaciones llenas de carácter mediterráneo y sofisticación, haciendo de estos espumosos y vinos de aguja un producto sumamente actractivo y actual.

Sangría Borriquito

Otras de las novedades presentadas es la nueva Sangría Premium Borriquito, elaborada a partir de una selección de uvas tintas. Este lanzamiento se enmarca, asimismo, dentro de las tendencias del mercado que quiere ofrecer productos derivados del vino para captar un nuevo segmento de consumidor.

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Cata comentada FEREVIN Bodegas Carlos Cárcel

FEREVIN organiza el próximo Sábado 9 de Abril en la sede de nuestra asociación, una cata y degustación comentada de los vinos de bodegas Carlos Cárcel.

Ferevin organiza Catas Comentadas los dos primeros sábados de cada mes a las 13:00 h por tan solo 3 €. Se realizan durante todo el año (excepto Julio, Agosto y Septiembre).

Todos los días, Ferevin ofrece unos bonos degustación que consisten en degustar 5 vinos (blancos, rosados, tintos, cavas, orujos, licores...) por tan solo 4 €. 

 

 

FEREVIN- Feria Requenense del Vino

Cuesta Carnicerías , s/n

Barrio “La Villa”

46340 Requena (Valencia)

Tfno y Fax 96 230 57 06

gerencia@ferevin.com

www.ferevin.com 

facebook:  Ferevin Feria Requenense del Vino

HORARIO – DEGUSTACIÓN  Y  VENTA  DE  VINOS

De  Lunes a viernes de 11 a 14 h. y de 16:00 a 19:00 h.

                        Verano de 11 a 14 h. y de 16:30 a 19:30 h.

Sábados de 11 h. a 14:30 h. y de 16:30 h. a 19:00 h.

    Verano de 11 h. a 14:30 h. y de 17:00 h. a 19:30 h.

Domingos de 11:00 h. a 14:30 h. 

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Exito de la Mostra 2016

Con un nuevo récord PROAVA clausuraba el lunes día 4 de Abril la 28ª Mostra de Vins, Caves,Licors i 26ª d´Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana, del orden de un 30% más de degustaciones que la anterior edición y entorno a un 40 % más de público asistente los expositores de esta Mostra vieron superadas sus expectativas. Para la organización es sin duda un gran paso adelante en la consolidación del certamen, siendo clave la elección de la fecha de clausura el lunes de San Vicente Ferrer, de esta forma el público lo puede anotar en su agenda de año en año.

Por otra parte, el trabajo realizado por PROAVA y por las empresas expositoras reforzando su comunicación en redes sociales antes y durante el evento ha mejorado notablemente la visibilidad del certamen así como la interacción permanente entre la organización y el público a través de internet. Desde PROAVA queremos hacer especial mención a ECOVIDRIO por el gran esfuerzo realizado en la retirada de vidrio, clave para la organización. 

Sin duda, se trata de un éxito para el sector agroalimentario compartido por cada uno de los eslabones que lo conforman, agricultores, cooperativas agrarias, empresarios y emprendedores, asociaciones, consejos reguladores, instituciones públicas y privadas, administración (Generalitat Valenciana, Diputación, Ayuntamiento,... etc), medios de comunicación y amigos del sector. A todas las personas que han colaborado directa e indirectamente MUCHAS GRACIAS.

....preparando la #mostraVA2017 ¡!!!

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Bodegas Xaló, triunfadora en los Premios de vinos de Proava

Bodegas Xaló ha sido una de las mayores triunfadoras del certamen de vinos de Proava (Asociación para la Promoción Agroalimentaria de la Comunidad Valenciana) que se entregaron ayer en Valencia durante la inauguración de la 28 Mostra de Vins que se celebra en el cauce del Turia.

La bodega de la Marina Alta ha recibido el Oro en la categoría de vinos dulces para su “Riu Rau 2015”, un vino de moscatel pasificada, intenso y fresco. Además de una plata para su “Bahía de Dénia 2015” y una mención para su vino de giró aromatizado “Vall de Gorgos 2015”, con lo que ve premiada su especialización en moscatel y su máxima calidad. Premios que coinciden además con los Bachus que se han dado a conocer recientemente y que se entregan la próxima semana.

Por otro lado Bodegas San Vicente Ferrer de Teulada también ha recibido un bronce en la categoría de dulces por su “Cantic del Sol 2014” otro moscatel con maduración en madera e intenso color caoba. Y el rosado “Terreta Rosé 2015” de Bocopa ha recibido la plata como mejor rosado de la Comunidad Valenciana.

El concurso de vinos de Proava ha tenido este año un especial cambio al ser reconocido como “oficial” por el Ministerio de Agricultura, de modo que los premios reciben un reconocimiento de más calado y ven asentado su propio procedimiento de cata después de años de trabajo. El jurado ha estado compuesto por profesionales de las tres DDOO de la Comunidad Valenciana, sumilleres, prensa especializada, técnicos de paneles de cata oficiales, etc.

A la Mostra de Vins de Valencia además de reunir a estas bodegas en sus expositores también se suma Finca Collado (con la presentación de su renovado etiquetado y añadas), y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Alicante que ofrece información de todos sus vinos, bodegas y actividades enoturísticas conformadas en la Ruta del Vino de Alicante.

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XXVIII Mostra de Vins, Caves i Licors i XXVI d´Aliments Tradicionals

Con casi un centenar de expositores, más de la mitad bodegas,arranca  la XXVIII Mostra de Vins, Caves i Licors i XXVI d´Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana. Hoy jueves por la tarde, en el tramo del antiguo cauce del rio Turia en Valencia, entre los puentes de las Flores y del llamado de Calatrava.

El certamen, organizado por la Asociación Proava, se ha convertido en el mayor escaparate de productos agroalimentarios valencianos, entre ellos vinos, aceites, embutidos, quesos, dulces, cervezas o productos de panadería., la Mostra llega este año a su cita con el público valenciana con interesantes novedades.

El funcionamiento seguirá siendo similar a anteriores ediciones, con un sistema de tickets de degustación (que incluyen cuatro consumiciones de comida, otras cuatro de bebidas, copa y cazuela para las degustaciones) con un precio cerrado de diez euros. Los asistentes tendrán además la opción de adquirir en los stands de cada empresa los productos mediante un servicio de entrega a domicilio que evita que los visitantes tengan que cargar con sus compras mientras visitan el recinto.

Además, se pondrá en marcha un servicio de guardarropía y otro de ludoteca infantil. En cuanto a las actividades programadas este año, destaca una cata solidaria que se realizará todos los días a las 13 horas para colaborar con el proyecto solidario Rampa Digital.

En el área de catas y presentaciones se llevarán a cabo diversas actividades para mostrar a los visitantes procesos de elaboración, maridajes y otras cuestiones relacionadas con los productos agroalimentarios expuestos en la Mostra. Este emplazamiento servirá también para realizar la entrega de premios de los diferentes concursos que ha organizado Proava este año, como el de vinos valencianos (reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura) o el de aceites de oliva virgen extra, cuyo fallo se ha conocido esta misma semana.

La música también tendrá protagonismo en el certamen gastronómico con las actuaciones de No Comment (viernes 1 a las 20 horas), 80 y tantos (sábado 2 a las 20 horas), Cicco Tiñone (domingo 3 a las 20 horas) y Calderona Jazz Band (lunes 4 a las 13 horas).

Con todas estas actividades y novedades, la Mostra busca afianzarse en el calendario y convertirse en un reclamo para el visitante no sólo por su vertiente gastronómica, sino también por su carácter lúdico y familiar.

La Mostra de Vins de Proava se inaugura esta tarde a partir de las 19,30 horas (aunque el recinto se abrirá oficialmente a las 17 horas) con la presencia del presidente de la entidad organizadora, Félix Cuartero y diversas personalidades del mundo de la política y la sociedad valenciana.

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Peculiar Wines: Un mensaje en cada botella

El pasado miércoles en en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia ha tenido lugar la presentación de Peculiar Wines la nueva aventura enológica de Vicente Gandía. Cada vino que compone esta gama está tutelado por uno de los enólogos de la bodega quienes han recibido el encargo de llevar a cabo aquellos proyectos que siempre habían soñado realizar. Creatividad enológica en su máxima expresión que ofrece micro-elaboraciones que recuperan zonas y variedades peculiares. Una experiencia enológica con una historia detrás de cada elaboración y envuelto en un packaging de diseño que no deja indiferente a nadie. 

 

Los dos primeros Peculiar Wines son los que hoy se han presentado: Ostras Pedrín realizado por Luís García Severino y Uva Pirata desarrollado por Fernando Freire. Ambos con Denominación de Origen Valencia.


Ostras Pedrín es la aventura personal de nuestro enólogo Luis García Severino que ha redescubierto la zona del Alto Turia a 1.100 m de altura encontrado un tesoro en la variedad Verdosilla. Un vino blanco de autor que muestra un color amarillo pajizo brillante. En nariz despliega un aroma a pera, melón y almíbar. En boca es amable, goloso, elegante, vivaz, frutal y con un largo final. Perfecto acompañante de mariscos, pescado, carnes blancas, aves, arroz y queso fresco. El diseño de la etiqueta de Ostras Pedrín a cargo del estudio Pixelarte está inspirado en los tebeos de los años 50.

Por otro lado, nuestro enólogo Fernando Freire ha desplegado su lado más pirata navegando por los mares vinícolas para “piratear” la variedad francesa Petit Verdot lo que ha dado lugar al nacimiento de Uva Pirata. Un vino tinto de autor de color rojo cereza con tonos violáceos. En boca es frutal, elegante, especiado, mineral, con cuerpo, equilibrado y con un largo final. En nariz desprende un aroma a frutos rojos, moras, caramelo, vainilla y moka. Ideal para acompañarlo con un buen filete, queso curado (como el Stilton) o carne de caza. Las ilustraciones de Uva Pirata realizadas por el artista valenciano Coté Escrivà se inspiran en un ambiente urbano, canalla y pirata. 

 

Peculiar Wines ampliará su gama en un futuro con más vinos desarrollados por el resto del equipo enológico de Vicente Gandía.

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Premios Bachus 2016 para Vinos Alicante DOP

Cuatro bodegas de Alicante han conseguido importantes galardones dentro de la catorceava edición de los Premios Bachus 2016 que celebra la Unión Española de Catadores.

El Bachus de Oro ha correspondido al vino “Vent de Gregal 2015” de la Cooperativa San Vicente Ferrer de Teulada. Un vino de moscatel 100% seco que este año ha modernizado su elaboración como su presentación.

Junto a el han obtenido tres platas los vinos “Laudum Roble 2015” de Bocopa, “Vall de Xaló 2015” de Bodegas Xaló y “Cueva del Perdón 2012” de Murviedro, tres vinos que siempre obtienen premios en todos los certámenes a los que se han presentado y que representan la máxima calidad del catálogo alicantino. 

El Jurado de estos premios está formado por profesionales de primer nivel mundial liderados por diez Masters of Wine (John Salvi, Demetri Walters, Andrew Howard, Sarah Abbott, Annette Scarfe, Xenia Irwin, Neil Sommerfelt, Peter McCombie, Victoria Burt y Michelle Cherrutti-Kowal), a los que acompañaron dos Masters Sommelier (Laura Rhys y Arnaud Bardary), responsables de compras de algunas de las más importantes cadenas de distribución internacional (la británica Waitrose, la holandesa Ahold, la suiza Denner o el responsable de compras de vinos españoles en el monopolio sueco) así como periodistas especializados y representantes de las principales instituciones vitivinícolas a nivel mundial. Una muestra más del prestigio que a nivel internacional goza una cita como el Concurso Internacional de Vinos Bacchus.

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Tres Vegamar, premiados en Proava 2016

Vegamar ha vuelto a ser reconocida “en casa”, ya que tres de sus vinos han sido premiados por la Asociación PROAVA, dedicada a la promoción agroalimentaria de calidad de la Comunidad. Se trata del oro para el Vegamar Selección Syrah 2015 y la plata para el Vegamar Selección Garnacha 2015, así como otra plata para el Vegamar dulce 2015, elaborado con moscatel y con fermentación natural.

Los tres estarán presentes esta semana en la Mostra de Vins y Aliments que acogerá el Jardín del Turia entre el 31 de marzo y el 4 de abril.

El pódium de los tintos jóvenes fue acaparado por Vegamar, ya que consiguió los dos primeros puestos. Bajo la marca Vegamar Selección se embotellan seis monovarietales cultivados exclusivamente en el Alto Turia en fincas propiedad de la bodega.

El último de la familia de la gama de Vegamar Selección Syrah empieza muy bien, recibiendo una medalla de Oro en casa y se viene a sumar en la apuesta de elaborar vinos monovarietales procedentes de nuestros propios viñedos en Calles.

El garnacha repite premio, ya que también el año pasado se alzó con la primera posición de mejor tinto joven para Proava, por lo que este segunda posición consecutiva ponen de relieve la calidad de esta variedad autóctona en las condiciones de cultivo del entorno de Calles, con un pronunciado desnivel respecto del Mediterráneo a pesar de estar muy cerca en línea recta.

 

Una de las apuestas de Pablo Ossorio desde su desembarco en Vegamar fue precisamente potenciar la garnacha de estos parajes en vinos jóvenes, algo que se ha conseguido en estas dos añadas, descubriendo para el mercado un tipo de vino fino y potente a la vez que coincide además con una recuperación del interés por la garnacha.

“El Alto Turia ha sido de siempre un terruño apropiado para la garnacha, partimos de una tradición centenaria en el manejo de esta cepa y creemos que es uno de los lugares de la península en donde mejor da la cara, especialmente en vinos jóvenes, afrutados, frescos, fáciles de beber y de “entender” por todos los públicos”, señala Ossorio. La gama Vegamar Selección, además, se sitúa en una gama de precios muy asequible para la calidad que aporta y el prestigio que los numerosos premios la avalan en su corta vida.

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