164 Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

La bodega Vicente Gandía triunfa en Japón

El Concurso “Sakura Women’s Wine Awards” es uno de los más representativos y relevantes en Asia. Se caracteriza principalmente por el jurado que lo compone, más de 200 mujeres profesionales dentro del mundo del vino: enólogas, sumilleres, productoras, importadoras y periodistas especializadas, las cuales cataron miles de vinos procedentes de diferentes países del mundo. 



Es el segundo año consecutivo que este concurso trae buenas noticias para Bodegas Vicente Gandía. Japón es un mercado muy sensible a las medallas obtenidas en este tipo de concursos por lo que los galardones obtenidos auguran una gran campaña para los vinos premiados:

Medalla Doble Oro concedida a Raiza Crianza tinto Rioja 2013, en reconocimiento a su fantástica calidad. Medalla de oro para Nebla Verdejo de Rueda 2015 y Medalla de oro para el Cava Brut Duque de Campo.

Gran reconocimiento para bodegas Alicantinas en Reino Unido

Una de las publicaciones más importantes de Reino Unido, Decanter, acaba de publicar una cata de monastrelles del sudeste español, en donde varias bodegas alicantinas han conseguido excelentes resultados.

Bodegas Mendoza ha conseguido que sus vinos de monastrell tengan una altísima puntuación con 91 puntos para “Las Quebradas”; 86 para “La tremenda 2014” y para “Estrecho 2012”; y 82 puntos para el “Merlot-Monastrell añada 2013” con lo que queda definitivamente probada su excelencia con la variedad madre alicantina. 
 

Por su parte El Sequé consigue con “El Sequé 2013” 90 puntos y con “Monastrell de El Seque 2014” otros 88 puntos. Por su parte, Bodegas Abanico consigue 91 puntos en su “Gustavete el Mudo 2014” un monastrell de la zona de Pinoso, realizado por encargo.

Les acompañan en esta clasificación, otras bodegas como Bocopa: “Alcanta monastrell barrica”, 89 puntos. “Señorío de Benidorm 2014”, con 84, “Laudum roble 2014” con 83 y “Laudum barrica especial” con 82.

Vinessens consigue 88 puntos para “La Casica del Abuelo 2014”, 86 puntos para “Escándalo 2014”y 82 puntos para “El Telar 2012” y para “Seín 2012”, con lo que ve reconocido de forma notable todo su catálogo.

En el mismo artículo además se señala la diversidad de Alicante por encima de sus vecinos y de un estilo de vinos “pulido y moderno”. Destacan el desarrollo de los vinos de monastrell y la entereza para realizar vinos muy atractivos, delicados y finos, que van a tener un gran desarrollo en los próximos años.

El equipo de cata de Decanter ha estado formado por tres Masters of Wine como Pedro Ballesteros, Sarah James Evans, y Pierre Mansour.

Viña Lidón 2015 Chardonnay

Viña Lidón 2015 Chardonnay 





Uno de los vinos más emblemáticos de la bodega Vera de Estenas, el blanco Viña Lidón, alcanza este año su vigésima añada. En su momento, finales de 1996 el vino fue pionero en la elaboración de blancos fermentados en barrica, y aunque dos décadas después es una práctica muy extendida, el de Félix Martínez Roda sigue siendo un referente en el sector.

Para conmemorar el vigésimo aniversario de su lanzamiento, la bodega valenciana presentará la última añada (2015) en el mismo lugar donde, en su día, se presentó la primera: la Bodega Honda de Requena, en el barrio de La Villa. El sumiller Javier Carmona, quien ya lo presentó en 1996 será el encargado de comentar las cualidades de un vino que desde 2014 se contraetiqueta con el sello de «Vino de Pago Vera de Estenas».

Con uvas provenientes de viñedos con más de 30 años, la bodega de la familia Martínez Roda elabora un vino con personalidad propia y siempre apetecible en los albores del verano que se distingue por sus aromas especiales y cremosidad en boca, que tan diferente lo hace de otros vinos blancos jóvenes.

Su proceso es el de fermentar el barrica cerrada el mosto de la uva Chardonnay en barricas de roble francés nuevas, de 225 lts. y permanecer en ellas durante 2 meses aproximadamente, tras dicho proceso pasa a afinarse en botella durante 4 meses como mínimo antes de ser consumido. El potencial de este vino mejora durante los 6 meses siguientes.

Botella tipo borgoña, etiqueta nueva DOP Pago Vera de Estenas y con una graduación del 13%

 
Nuestra impresión:
Bonito color amarillo pajizo, brillante, limpio con lágrima bastante densa.
En nariz aparecen notas a frutas tropicales, notas frescas a plátanos, piña, melón de la Galia, recuerdos a bollería tambien hay un fondo ahumado.
Boca fresca, amplia y golosa posgusto largo, recuerdos lácticos mezclados con frutas tropicales.
 
Los datos de la bodega son:
Vera de Estenas
Finca Casa Don Angel, N III Km 266
46300 Utiel (Valencia)
Telf.: 96 217 11 41

Catas comentadas de FEREVIN fin de semana

SÁBADO 13 y DOMINGO 14 de FEBRERO


Ferevin organiza Catas Comentadas de Vinos, dirigidas por el enólogo de la bodega, los DOS PRIMEROS SÁBADOS de cada mes a las 13:00 h por tan solo 3 €. Se realizan durante todo el año (excepto Julio, Agosto ,Septiembre y Octubre)

NOTA: Este próximo fin de semana, se aumenta el número de Catas Comentadas con motivo de la Feria del Embutido.
 

 

La venta de vinos de la DOP Valencia registra un incremento en el mercado interior

La venta de vinos de la DOP Valencia ha registrado un incremento en el mercado interior del 17 por ciento, en la campaña 2014/2015, con un total de 14 millones de litros vendidos.

Por tipos de vino, el Petit Valencia o vino de baja graduación, ha protagonizado el mayor aumento, al triplicar sus ventas, superando los 800.000 litros vendidos. 
Le sigue el vino de licor moscatel con un crecimiento del 46 por ciento y una cifra de comercialización que asciende a 2’4 millones de litros.

El vino blanco también ha experimentado un aumento notable acercándose al 30 por ciento, y con 4’5 millones de litros vendidos.

Por último, el incremento en la comercialización de vino tinto ha superado el 6 por ciento, con una ventas que alcanzan los 5 millones de litros, mientras que en el rosado se ha mantenido el volumen comercializado, con algo más de 1’3 millones de litros.

Para Cosme Gutiérrez, presidente del CR Vinos de la DOP Valencia, quien ha valorado de forma positiva este dato, ha destacado la efectividad de las diversas acciones promocionales “que se han llevado a cabo en los últimos años, y que por fin vemos están dando sus frutos”

En ese sentido, ha anunciado la puesta en marcha de forma inminente de otras acciones muy interesantes y novedosas, dirigidas al público consumidor, que tendrán lugar en nuestra ciudad a partir de finales de febrero, que sin duda ayudarán a potenciar la imagen de nuestros vinos y reforzarán el consumo.

“El gran esfuerzo de nuestros viticultores y bodegas por seguir elaborando vinos de excelente calidad e incrementar la presencia de sus vinos en los comercios, tiendas especializadas y restaurantes de nuestra Comunitat, han jugado también un papel primordial en este crecimiento”, explica.

Asimismo, y en lo que respecta a la formación, los Cursos de cata y el Máster de Sumiller que se vienen realizando de forma continuada en los últimos años, “han contribuido de forma muy positiva a fomentar el conocimiento de nuestros vinos, y en definitiva a su mayor reconocimiento por parte del consumidor”, añade Cosme Gutiérrez.

I Máster de Sumiller Profesional Internacional

El pasado dia 10 de febrero, se presentó el I Máster de Sumiller Profesional Internacional. El acto contó con la intervención de Manuel Espinar, presidente de FEHV, que dio la bienvenida asistentes y presentó el Máster, en su discurso mencionó los antecedentes y contexto de las acciones de formación de la FEHV, la colaboración con Florida, Máster Gastrouniversia; Grado de ciencias Gastronómicas, agradeciendo a todas las entidades que colaboran en el máster. 


La directora de Sumiller-Formación y presidenta de la FASCV,  María-Luisa Martín, efectuó la explicación técnica del Máster, que cuenta con 500 h lectivas, dirigido a profesionales del sector HORECA y comercio Gourmet que quieren adquirir los conocimientos y la excelencia en la atención al cliente, imprescindibles al desarrollo de su labor cotidiana.


Durante el acto se realizó la presentación del grupo docente: Paqui Ballesteros, Maxi Bao, David Buch, Paco Cano, Javier Cantos, Nacho Coterón, Fernando Crespo, Diego Fernández, Juan Francisco Gallego, Salvador Manjón, Pere Mercado, Bruno Murciano, Amanda Navarro, Mª Ángeles Novella, Sandra Rausell, Manoli Romeralo, Raquel Torrijos … y algunos más.

Los contenidos del Master se basan en 4 módulos con un interesante plan de formación, que a continuación describimos:

MOD 1: bases de la viticultura, la enología, el análisis sensorial, la legislación europea en materia de vinos, y el servicio correcto del vino;

MOD 2: una “vuelta a España”, recorriendo virtualmente cada zona viti-vinícola, sus características edafológicas y climáticas, así como el reglamento de sus CRDOP. A continuación, se amplían horizontes y los alumnos llegan virtualmente a cada rincón viti-vinícola del Mundo, aprendiendo también lo que se mueve por allí, descubriendo y catando vinos procedentes de las principales regiones productoras de Europa, pero también de países como Argentina, Chile, Nueva-Zelanda o Sudáfrica y mucho más.

MOD 3: todo lo que hay que saber acerca de las aguas minerales; las cervezas, nacionales e internacionales, pero también las producidas artesanalmente en la Comunidad Valenciana; la sidra; los destilados, licores y digestivos; desde el punto de vista del análisis sensorial, pero también de su servicio correcto y su utilización en coctelería.

MOD 4: conocimientos, cata y servicio, relacionados con el café, el té y las infusiones, el chocolate, los aceites de oliva virgen extra, los vinagres, el jamón curado y las chacinas europeos con DOP, las sales, salazones y ahumados, las ostras y el caviar, producidos a nivel mundial.

Las clases se verán reforzadas con prácticas realizadas en el viñedo, bodegas, almazaras, destilerías, y otros establecimientos relacionados con los temas estudiados, además de la cata organoléptica de más de 300 referencias entre bebidas y especialidades agro-gastronómicas.


Otros participantes en la presentación fueron, D. Benet Delcan, director de fromación de Florida Universitaria, D. Jose Mª Company, director Dept. Negoci-Marketing de Caixa Popular, D. Pau Pérez, Gerente del Área del Patronato de Turisme y  en representación de la Consellera de Turisme, Dña. Pilar Moncho.

La clausura del acto fue patrocinada por Bodegas Vicente Gandía sirviendo un vino de honor.

Hoya de Cadenas 130 Aniversario con la escuela de Sumilleres

El master organizado por la Escuela de Sumilleres junto a la Universidad Florida y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia. Está dirigido principalmente a aquellos profesionales encargados de todos los aspectos relacionados con el vino que ejercen su labor en el sector de hostelería, enoturismo y tiendas especializadas en alimentos y bebidas “Premium”. Se brinda aquí una oportunidad única de aumentar sus conocimientos y desarrollar áreas sensoriales que quizás antes, no se habían planteado. 



Vicente Gandía no podía dejar de lado esta maravillosa iniciativa, un máster de estas características es un eslabón necesario para la formación de un gran Sumiller. Por ello, participará en la presentación ofreciendo el vino de honor con Hoya de Cadenas 130 Aniversario tinto y blanco.

Bardisa & Cía. Premio al Comercio Vinos Alicante 2015

El establecimiento Bardisa & Cía., de la calle Capitán Segarra de Alicante, ha sido reconocido este año con el Premio al Comercio Vinos Alicante DOP 2015 por el Consejo Regulador.

Este premio reconoce el trabajo de un comercio especializado en vinos y productos gourmet en la promoción de los Vinos Alicante DOP por muy diferentes motivos: por sus estanterías situadas en zona principal de la tienda y que tienen más referencias que el resto de zonas, con su amplio surtido que ya no solo abarca casi todos los tintos, sino una gran cantidad de productos distinguidos como los Fondillones, moscateles o vinos dulces. Por su creencia en el sector y transmisión de información de calidad y actual, tanto desde por su personal, como en los cursos de cata y formación que realizan también desde la Escuela de Catas de Alicante. Por allí han podido presentar sus productos muchas de las bodegas de la DOP Alicante. Por el impulso de productos propios como los vinos “Fogueres LXXV”, “Larentia” o “Finca Sellés” y el espíritu alicantino que reflejan los propios hermanos Sellés. Además, destacan por la colaboración que siempre han ofrecido al Consejo Regulador en las iniciativas de promoción y formación. 
 
 

Este establecimiento representa además el comercio tradicional, de cercanía, de la capital, pues desde 1945 ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y tendencias, sin perder su espíritu familiar y acogedor.

El premio al comercio en Vinos Alicante DOP ha premiado en diferentes años a Hermanos Garrido, Supermercados Masymas de la Vila, Makro Alicante o El Corte Inglés.

La entrega del mismo tendrá lugar durante los premios Winecanting que se entregarán el próximo 15 de febrero en el CdT Alicante.

Celebración del tradicional botillo en HispanoSuizas

La bodega requenense HispanoSuizas celebró el pasado día 5 de febrero su ya tradicional reunión de los medios de comunicación alrededor de un fantástico Botillo, que hace las delicias de los invitados y que todos los años tiene un protagonista de excepción y este año ha sido el periodista berciano D. Antonio (Toño) Criado, que de la mano de su anfitrión Pablo Ossorio, enólogo y socio de la bodega, ha sido homenajeado por su trayectoria como personaje y magnífico comunicador del Bierzo, sus gentes, cultura, gastronomía y destacado escritor.



Como todos los años, los medios son invitados a disfrutar de los grandes vinos que elabora la bodega, no pudiendo faltar buenos entrantes como Cecina Leonesa y Queso con aceite, todo ello regado con cava de la bodega, así pues el Tantum Ergo Rosé y el Chardonnay, hacen las delicias y buena compañía mientras los comensales van acudiendo a la cita.

Antes de entrar en faena para degustar el famoso plato berciazo de Botillo, el invitado, este año D. Antonio Criado, y tras la presentación del mismo por parte del anfitrión, Pablo Ossorio, pronuncia unas palabras de agradecimiento, destacando la rica gastronomía del Bierzo, su coincidencia con la gastronomía requenense en torno a los productos del cerdo y como no a los grandes vinos que, tanto en tierras bercianas como en Requena, son el complemento ideal para maridar y disfrutar de los placeres gastronómicos.



Las mesas preparadas, y tras los discursos y agradecimientos, los invitados comprueban que el botillo es un plato contundente, sus ingredientes provenientes del cerdo, bien curados y especiados, con chorizo, androlla y acompañados de berzas y cachelos y garbanzos pedrosillanos, todo ello regado con un buen tinto como es Bassus Finca Casilla Herrera y para los mas finos, un rosado, considerado el mejor rosado de España, un Impromptu Rosé elaborado con Pinot Noir fermentado en barricas nuevas de roble francés.

Una deliciosa comida, que termina con unos dulces típicos como la tarta de Santiago casera, las galletas de huevo con avellanas y chocolate o una tarta requenense de nocilla que junto a los cavas de la bodega y del vino dulce Bassus Bobal y Pinot Noir, es el perfecto colofón para una jornada de hermandad y de agradecimiento por parte de la bodega a sus invitados.
 


Por supuesto la fiesta continúa con el tradicional concurso de chistes o el karaoke fin de fiesta para disfrutar del resto de la tarde y llevarse un buen sabor de boca y una agradable digestión.

Hoya de Cadenas será el cava oficial de la Volta Ciclista a la Comunitat Valenciana

La Volta ciclista a la Comunitat Valenciana comienza esta semana tras 8 años de ausencia. Entre los días 3 y 7 de febrero se disputarán las cinco etapas que recorrerán la geografía valenciana. Esta iniciativa ha sido impulsada por los hermanos Ángel y Rafael Casero, ambos ex ciclistas profesionales. Hoy ha tenido lugar el acto de presentación de la carrera en el Complejo Deportivo Municipal de La Petxina



Bodegas Vicente Gandía apadrinará este evento a través de su marca Hoya de Cadenas que será el Cava Oficial de la Volta Ciclista a la Comunitat Valenciana. De este modo la bodega estará presente en el momento más emocionante, brindando junto a los ganadores durante la ceremonia de entrega de trofeos.