164 Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

El vino Bobal en Calma presente en Noruega a través de Vinmonopolet

Bodega Dominio de la Vega está de enhorabuena tras ganar con Bobal en Calma la licitación que el gobierno de Noruega publica semestralmente para la distribución de vinos en el país. La comercialización y distribución de vinos en Noruega está controlada por el monopolio estatal Vinmonopolet, que decide que productos se comercializan en su propia red de tiendas. Éste acapara entre el 85% y el 90% de las ventas minoristas totales de alcohol en Noruega, adquiriendo los productos a elaboradores nacionales y bodegas extranjeras.


Desde este mes de Septiembre, Vinmonopolet distribuirá 50.000 botellas de Bobal en Calma en 153 tiendas en todo el país. Se trata de un vino 80% Bobal y 20% Shiraz, un coupage exclusivo para el mercado noruego ya que para el resto de países la variedad es 100% Bobal, que ha superado los exhaustivos análisis y la cata a ciegas realizados por el comité de expertos de los laboratorios de Vinmonopolet.

Dominio de la Vega ya ha sido elegido en anteriores ediciones, como en los años 2013 y 2014 con el Cava Brut Reserva Especial y el Cava Brut Nature Reserva respectivamente, gracias a su calidad y prestigio, reconocidos a nivel internacional.

Fuerte apuesta por la internacionalización de la marca

En este año 2015 continua la apuesta de Dominio de la Vega por la internacionalización de sus productos. 

La bodega exportó ya en el año 2013 el 30% del total de su producción fuera de España, siendo los países con mayor implantación Noruega con un 42% del total, seguida de Bélgica con un 17% y Japón, China, Dinamarca y Holanda con unos porcentajes que varían entre el 5% y el 4%. En el año 2014 hubo un incremento en las exportaciones del 4% respecto al año anterior, remarcando un ligero ascenso en las exportaciones a Bélgica y China.


Estados Unidos es otro de sus países de referencia y en el que la bodega está haciendo un intenso trabajo de promoción, como lo demuestra el hecho de su próxima participación en el Spain's Great Match 2015, que tendrá lugar en la ciudad de Nueva York el próximo 07 de Octubre y donde la bodega irá representada por el Consejo Regulador de la DOP Utiel Requena. Esta acción, organizada por Wines from Spain, departamento perteneciente al ICEX y por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Nueva York, sirve como un excelente escaparate para los productores españoles en el mercado americano.

Utiel-Requena inicia la vendimia de las variedades tintas

La Denominación de Origen Utiel-Requena ha iniciado estos días la vendimia de las uvas tintas, predominantes en el territorio adscrito a la DO, como son la Bobal o la Tempranillo. La cosecha de las variedades blancas ya comenzó a principios de este mes de septiembre, con la Macabeo y la Chardonnay.


Las lluvias de la semana pasada han retrasado unos días la vendimia de las variedades tintas. Además, la bajada de temperaturas está favoreciendo una maduración polifenólica a ritmo lento y óptimo. “Esperamos obtener alrededor de unos 200 millones de kilos de uva en total, lo que supone la cantidad de una vendimia normal”, comenta José Miguel Medina, presidente de la DO Utiel-Requena. Este dato resulta esperanzador, ya que el año pasado la cosecha descendió un 30% con respecto a la media de los últimos años por la sequía y marchitez fisiológica, causas que afortunadamente este año no han afectado a la viña.

Por lo tanto, “la calidad de la uva es excelente, así como el estado vegetativo del viñedo”, explica Medina. Todo apunta a que el viñedo se ha recuperado adecuadamente de la sequía del año pasado.

Municipios y variedades

La DO Utiel-Requena abarca una superficie inscrita de 34.000 ha, con una altitud media de 720 metros. Abarca nueve términos municipales: Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.

VARIEDADES TINTAS (más del 90 % del viñedo)BLANCAS
 Bobal (70% del total), Tempranillo,
Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Petit Verdot y Cabernet Franc
Tardana, Macabeo, Merseguera, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo y Moscatel de grano menudo

Todo empieza con la Vendimia




"Sus antepasados los aztecas estaban convencidos de que se debía pedir permiso a los cuatro vientos para cosechar lo que nos da la tierra" Así le explica Anthoni Quinn a Keanu Reeves en Un paseo por Las Nubes, de Alfonso Arau, el por qué  de una tradición antes de, a pies descalzos, pisar las uvas tras la vendimia.

Es una película de hace unos años, pero me gusta tirar de filmoteca de vez en cuando.

Las tradiciones son importantes, pero los comienzos también. Está claro que la tierra ha de ser labrada, alimentada para que sea fértil; las cepas cuidadas, limpias, pero... Realmente todo empieza con la Vendimia. 

El corte, la selección de racimos, la temperatura, la fermentación... Todo listo para elaborar el vino, todo listo para dejar que se exprese, que se desarrolle. 

Es ahora, justo ahora, cuando las bodegas y cooperativas tienen su máxima punta de trabajo: recibir las uvas, enfriarlas, o no, para conservar las propiedades óptimas de la fruta y dejarlas fermentar en el depósito, barrica, vasija o donde quiera considerar el enólogo, máximo responsable de todos los procesos que se realizan en la bodega desde que entra la uva hasta que sale convertida en vino.

Nunca la viví como algo trabajoso, quizá porque vendimiar en familia y comer juntos en el campo siempre me pareció algo estupendo. 

Cada uno "cogíamos" una hila y, entre risas y canciones, competíamos para ver quién terminaba antes, siempre bajo la atenta mirada del abuelo Quico. 

Viajes con el remolque a la cooperativa, las cestas, las longanizas y la carne de la tía Pepita... Siempre fue una fiesta.

Debo ser una clásica, pero me gustan las tradiciones y me encantan las serenatas. Quienes me conocen saben la importancia que para mí tienen los mariachis. Aquí os dejo una secuencia de Un paseo por las nubes. Una canción que siempre me pareció preciosa pero que desde hoy tiene un significado especial para mí. 

Habremos de esperar para saborear los vinos y mientras tanto disfrutaremos de cosechas anteriores, pero hoy quiero brindar por la Vendimia y por los comienzos.



Imagen. verema.com

Murviedro Cepas Viejas Bobal 2012

Murviedro Cepas Viejas Bobal 2012



Murviedro es la filial española del grupo Schenk, un poderoso grupo bodeguero que data de 1927, con gran reconocimiento internacional dentro del sector del vino que produce y comercializa más de 200 millones de botellas al año. 

Murviedro Cepas Viejas Bobal 2012 elaborado  exclusivamente  a  partir  de  uvas  seleccionadas  de  viñas  viejas  de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena.
Despalillado  y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura  controlada  y  mediante  un  exclusivo  sistema  de  remontados enérgicos.    Fermentación  maloláctica.  Crianza  en  barricas  nuevas  de  roble francés “Allier” durante ocho meses y a continuación en botella un mínimo de ocho meses más.  
Botella tronco-cónica de bajo perfil, 13% de alcohol

Nuestra impresión:

Intenso color rojo picota, buena adherencia a la copa, muy brillante.

En nariz predominan aromas a fruta roja (grosella, arándano rojo, frambuesa) con un elegante acompañamiento a vainilla y caramelo de café con leche.

En boca es fresco, redondo, fácil de beber, postgusto largo que recuerda a caramelos de fruta roja.
 



 Los datos de la bodega son:

Bodegas Murviedro

Ampliación Polígono El Romeral, s/n
E-46340 Requena (Valencia) Spain
Tel. + 34 96 232 90 03
Fax. + 34 96 232 90 02

Nodus Merlot Delirium 2013

Nodus Merlot Delirium 2013



En el año 1985 la familia De las Heras adquiere la finca agrícola "El Renegado", sita entre los términos municipales de Caudete de las Fuentes y Venta del Moro.

Se trata de una finca con una extensión de aproximadamente 450 hectáreas. La principal explotación económica de la finca la constituyen los viñedos. El resto del terreno está integrado fundamentalmente por monte cubierto por pinares y una pequeña superficie ocupada por edificaciones y espacios anexos, entre los que se encuentran las instalaciones relativas a la bodega, la nave de barricas y el hotel rural "ENTRE VIÑAS".

Adicionalmente, la finca "El Renegado" cuenta con activos naturales de gran valor, como son sus encinas centenarias, algunas de ellas con más de 500 años de antigüedad, y una masa forestal con un gran valor ecológico.

Este vino adscrito a la DO Utiel-Requena está elaborado con la uva Merlot de la parcela El Algibe. Tras una lenta maceración y extracción de aromas, el vino pasa un corto tiempo  por barrica, siendo un vino categorizado como madurado en barrica.

Botella tipo borgoña 75 cl.. Graduación 13,5% de alcohol.

Nuestra impresión
De color rojo granate, capa media, brillante y  graso.

Aromas a fruta madura, compota de cerezas, especias y torrefactos.

Boca fresca, redondo, final largo. Las notas retronasales recuerdan a moras con un final a hoja de tabaco seca.



Los datos de la bodega son:
Bodegas Nodus

Finca El Renegado
46315 Caudete de las Fuentes (Valencia)
España

+34 96 2174029

www.bodegasnodus.es

info@bodegasdeutiel.com

La cosecha estimada para 2015 de la DO Valencia rondará los 650 mil Hl.

La cosecha de uva de la Denominación de Origen Protegida Valencia estimada en esta campaña rondará los 600.000 hectolitros, cifra que se acerca a una cosecha media de esta denominación.

La calidad se prevé muy buena,  “con un estado sanitario de la uva excelente”,  según explica el presidente de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez.  



La recolección de las variedades de uvas blancas se inició  la segunda quincena de agosto con las más tempranas como Verdil, Chardonnay y Moscatel de Grano Menudo, en el Clariano. Subzona en la que ya ha comenzado también la recogida de uvas tintas como Tintorera,  Merlot y Cabernet Sauvignon.

Asimismo, en la subzona Valentino donde se encuentran ahora en plena fase de vendimia, han  empezado a recolectar las blancas como la Macabeo y algunas tintas tempranas como la Merlot y la Tintorera. La previsión apunta en esta zona a una muy buena cosecha. 

La vendimia de la variedad Moscatel una de las más representativas de esta denominación de origen también se ha comenzado con la recogida de uva en las bodegas de Cheste,  Godelleta y Turís. Todo apunta a que tengan una buena calidad de uva en la campaña.


En la subzona Alto Turia aún no hay fecha prevista de vendimia.

Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos de la DO Valencia

Un año más, la DOP Valencia tiene previsto retomar una nueva edición del MASTER SUMILLER ESPECIALISTA EN VINOS VALENCIANOS. Una iniciativa en la que Los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola de la Comunidad Valenciana, (Diego Fernandez, Pablo Ossorio, Toni Sarrión, Pepe Mendoza, Pablo Calatayud, Salvador Poveda, etc...) impartirán las clases magistrales relativas a su “terroir” en estrecha colaboración con un elenco de docentes y comunicadores expertos de relevancia internacional, (Salvador Manjón, Paco Higón, Manuela Romeralo, Custodio L. Zamarra, Mª Luisa Martín, y muchos más...) en la que se perfila como la V edición de este Máster, impulsado por la DOP Valencia.

El MASTER, que consta de un total de 276 horas lectivas, se va a dividir en 6 módulos de 36 horas + 2 módulos de 30 horas de duración, impartidas entre los meses de octubre  a junio. Cada módulo constará de clases teóricas centradas en temas muy concretos, ​​clases prácticas, catas de vinos​​, visitas a las zonas estudiadas​​ y evaluaciones. La aprobación de todas las evaluaciones se premiará con la inclusión en el selecto club poseedor del título oficial.



Los módulos teóricos tendrán una duración de 3 horas lectivas diarias con la estructura siguiente:
 - de 09:00 a 10:30 - 90 minutos de teoría (con presentación desarrollada por cada docente).
 - de 10:30 a 10:50 - 20 minutos de pausa.
 - de 10:50 a 12:00 - 70 minutos de prácticas de cata de vinos relacionados con el tema estudiado cada día lectivo (4-6 vinos).

Las clases se impatirán de forma PRESENCIAL en las aulas del CR DOP Valencia, sito en la Calle Quart, Nº 22 de Valencia, los martes, miércoles y jueves (excepto festivos y vísperas) de 09:00 a 12:00.

Los módulos de prácticas "de campo" tendrán una duración de 6 horas lectivas que se desarrollarán en diez bodegas, dos lunes al mes aproximadamente (excepto festivos), en horario de 09:00 a 15:00, incluyendo el tiempo de desplazamiento hasta la bodega o zona de estudio y regreso. Estas clases corresponden a las prácticas a realizar en las zonas de estudio del módulo que se curse en cada momento, con desplazamiento a Castellón, Utiel-Requena, Alicante y por supuesto Valencia.
      
Para más información contactar con: comunicación@vinovalencia.org/ 96 391 00 96


La Asociación Valenciana de Sumilleres cata 80 vinos Utiel-Requena

Un comité de expertos de la Asociación Valenciana de Sumilleres, ASVASU, ha catado esta mañana a ciegas 80 vinos en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena, la Bodega Redonda. Es la primera vez que se celebra este evento. “Hemos creado los Premios Distinguidos Utiel-Requena, con las categorías de blancos, rosados, tintos y tintos de Bobal, para apoyar y realzar estos vinos que son de alta calidad”, expresa el presidente de la Asociación, Rafael Pérez.


ASVASU ha seleccionado un comité de ocho reputados y prestigiosos profesionales del sector vinícola miembros de ASVASU. Dichos catadores han degustado los vinos con DO Utiel Requena que han presentado las bodegas para la ocasión. Estas podían presentar hasta dos referencias distintas de vino. El objetivo de este evento es la promoción del conocimiento de los vinos Utiel-Requena entre los profesionales sumilleres, que serán los encargados de hacer llegar a los consumidores finales la amplia gama de posibilidades que brindan estos vinos.

Las distinciones se entregarán durante la feria Gastrónoma, prevista para los días 14, 15 y 16 de noviembre de 2015, en la que los profesionales de la gastronomía y el público gourmet podrán experimentar con catas, talleres, cocina en directo y debates, las cualidades de la gastronomía valenciana.

Maria Blasco, madrina de la vendimia 2015 para los Vinos Alicante DOP

Calificada por Santiago Grisolía como “uno de los motivos de esperanza para la ciencia española”, Maria Blasco Marhuenda es la actual directora del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas, un lugar al que ha llegado tras un periplo profesional por laboratorios de prestigio en Estados Unidos, como el Cold Spring Harbor. Es licenciada en bioquímica y biología molecular por la Universidad Autónoma de Madrid y heredera de los equipos de investigación españoles que arrancan con las investigaciones de Ramón y Cajal o Severo Ochoa.


Ha recibido numerosas premios por su importante trabajo de investigación sobre los telomeros y la telomerasa en el cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento, trabajos que le han valido un importante reconocimiento internacional y premios. Además, es Alicantina.

Por todos esos motivos, el Consejo Regulador de los Vinos Alicante DOP ha tenido a bien nombrarla como “Madrina” de la Vendimia 2015 que se esta desarrollando en estos momentos en el marco de la denominación de origen. Con ello se quiere volver a destacar a personajes con origen alicantino que sobresalen por encima de todos por su personalidad y por su trabajo. Además, el hecho de que este año sea una científica “nos aporta más pluralidad al conjunto de padrinos que hemos tenido con nosotros y nos habla de la diversidad y valía de nuestra sociedad, tal y como es la pluralidad y excelencia de todos nuestros vinos” en palabras del Presidente, Antonio Miguel Navarro.

El acto de la vendimia tendrá lugar este año el día 18 de septiembre, en bodegas Sierra Salinas de Villena (del grupo MG Wines), uno de los espacios más singulares de la Denominación, al encontrarse dentro del parque natural de la Sierra del mismo nombre entre Pinoso, Villena y Yecla, rodeado de pinares, almendros y aves protegidas

La Bodega Redonda expone la espada del Círculo de Enófilos Utiel-Requena

El Museo de la Vid y el Vino Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, realizará visitas guiadas especiales durante la Feria y Fiestas de Utiel, que tienen lugar del 6 al 15 septiembre. Con motivo de esta festividad, en honor a la Virgen del Remedio, el Museo tiene el honor de exponer temporalmente la espada de la Orden Universal de Caballeros de la Cepa, concedida este año al Círculo de Enófilos Utiel-Requena.

La espada fue creada en Francia por dicha Orden hace 65 años y fue presentada en 1950 en la primera Feria de Agroalimentación de Montpellier. Su objetivo es reunir a asociaciones amateurs o profesionales amigos de la cultura del vino para poner en valor los aspectos más importantes de las diferentes civilizaciones en torno al mundo vitivinícola. Así, la espada se entrega cada año a una asociación relacionada con el vino en la Abadía medieval de Valmagne, en la región de L'Herault en Languedoc Rousillon.


Concretamente, en octubre de 2014 fue entregada durante un año al Círculo de Enófilos Utiel-Requena “por su labor en la promoción, defensa y conocimiento de los vinos, cultura e historia de esta comarca valenciana con el fin de dar a conocer los vinos que se elaboran en esta rica tierra levantina”. Así, se visibiliza la importancia que tienen las actividades de difusión que llevan a cabo desde 1993 a nivel mundial con presentaciones, catas, cursos, jornadas, congresos, etc. Además, han recibido numerosos premios y reconocimientos. En estos momentos se preparan para el XIII Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas (Perpignan-Francia, 20-22 noviembre 2015).

Horario exposición Bodega Redonda:
10.30 a 14 horas los días 5, 7, 9-12 de septiembre. Para visita guiada, reservas en el tlf. 96 217 10 62 o al mail: museodelvino@utielrequena.org

Fiestas de Utiel: Exposición “García-Haba. 40 años. 40 obras”.
La Feria y Fiestas de Utiel, que empiezan mañana, vienen precedidas por un acto que tendrá lugar esta tarde a las 20 horas en la Casa de la Cultura de Utiel: la inauguración de la exposición “García-Haba. 40 años. 40 obras”.

Se trata de un recorrido por la trayectoria del artista utielano más internacional, Felipe García-Haba, autor de la “Cepa de Bobal” de acero inoxidable expuesta actualmente en la Bodega Redonda y de la cepa hermana construida en hierro, que fue presentada en Placer Bobal 2015, evento organizado por la DO Utiel-Requena el pasado mes de junio en el Hotel las Arenas.