164 Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

La Bodega Redonda expone la espada del Círculo de Enófilos Utiel-Requena

El Museo de la Vid y el Vino Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, realizará visitas guiadas especiales durante la Feria y Fiestas de Utiel, que tienen lugar del 6 al 15 septiembre. Con motivo de esta festividad, en honor a la Virgen del Remedio, el Museo tiene el honor de exponer temporalmente la espada de la Orden Universal de Caballeros de la Cepa, concedida este año al Círculo de Enófilos Utiel-Requena.

La espada fue creada en Francia por dicha Orden hace 65 años y fue presentada en 1950 en la primera Feria de Agroalimentación de Montpellier. Su objetivo es reunir a asociaciones amateurs o profesionales amigos de la cultura del vino para poner en valor los aspectos más importantes de las diferentes civilizaciones en torno al mundo vitivinícola. Así, la espada se entrega cada año a una asociación relacionada con el vino en la Abadía medieval de Valmagne, en la región de L'Herault en Languedoc Rousillon.


Concretamente, en octubre de 2014 fue entregada durante un año al Círculo de Enófilos Utiel-Requena “por su labor en la promoción, defensa y conocimiento de los vinos, cultura e historia de esta comarca valenciana con el fin de dar a conocer los vinos que se elaboran en esta rica tierra levantina”. Así, se visibiliza la importancia que tienen las actividades de difusión que llevan a cabo desde 1993 a nivel mundial con presentaciones, catas, cursos, jornadas, congresos, etc. Además, han recibido numerosos premios y reconocimientos. En estos momentos se preparan para el XIII Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas (Perpignan-Francia, 20-22 noviembre 2015).

Horario exposición Bodega Redonda:
10.30 a 14 horas los días 5, 7, 9-12 de septiembre. Para visita guiada, reservas en el tlf. 96 217 10 62 o al mail: museodelvino@utielrequena.org

Fiestas de Utiel: Exposición “García-Haba. 40 años. 40 obras”.
La Feria y Fiestas de Utiel, que empiezan mañana, vienen precedidas por un acto que tendrá lugar esta tarde a las 20 horas en la Casa de la Cultura de Utiel: la inauguración de la exposición “García-Haba. 40 años. 40 obras”.

Se trata de un recorrido por la trayectoria del artista utielano más internacional, Felipe García-Haba, autor de la “Cepa de Bobal” de acero inoxidable expuesta actualmente en la Bodega Redonda y de la cepa hermana construida en hierro, que fue presentada en Placer Bobal 2015, evento organizado por la DO Utiel-Requena el pasado mes de junio en el Hotel las Arenas.

Pago de Tharsys Vendimia Nocturna

Pago de Tharsys Vendimia Nocturna







Pago de Tharsys Vendimia Nocturna es uno de los vinos con más personalidad y singularidad de la Comunidad Valenciana, las variedades Albariño y Godello, que se cultivan en una pequeña parcela dentro del perímetro de la bodega valenciana de Pago de Tharsys en el Paraje de Fuencaliente (Requena).
 
La singularidad viene porque este vino se vendimia de forma manual todos los años por un grupo de invitados y amigos de la bodega en el mes de septiembre y por la noche tras una fiesta, dónde ataviados de linternas y tijerillas, se van cortando los racimos y poniéndolos en cajas a la luz de la luna y con el fresco de la noche requenense.


La personalidad la da la própia variedad, que oriunda de un clima atlántico y húmedo, se cultiva en la altiplanicie de Utiel-Requena con un clima mediterráneo continental, en una zona difícil para este cultivo, pero que proporciona un fruto maduro y que no pierde su frescura.

Botella bordelesa de 75cl, etiqueta bonita y clásica, 13º% de alcohol

Nuestra impresión:

Color amarillo verdoso, glicérico, limpio y brillante

En nariz se notan recuerdos a papaya, melón, pera en almibar, también hay notas de flor blanca como el jazmín, siempre acompañadas de frutas tropicales.

En boca es cálido, aunque mientras va pasando por el paladar se van notando picos de frescura en los laterales de la lengua, quizá el recuerdo es un poco corto y da alguna sensación alcohólica, pero es la madurez propia del vino la que evoca esa sensación. Final almibarado y a frutas tropicales.


Datos de la bodega:

PAGO DE THARSYS, VIÑEDOS Y BODEGA
Paraje de Fuencaliente, s/n (Ctra. N-III. Km. 274)
46340 Requena - Valencia - SPAIN
Tel. +34 96 230 33 54 -- Fax. +34 96 232 90 00
pagodetharsys@pagodetharsys.com


Celebración de la XIII Vendimia Nocturna en Pago de Tharsys

La bodega requenense Pago de Tharsys ya tiene todo listo para acoger uno de los actos enológicos referentes en la región: “La Vendimia Nocturna”.

En esta XIII edición se han superado las 5.000 solicitudes de clientes interesados en participar en este encuentro en el que se conjuga diversión y aprendizaje de la cultura vitivinícola. La bodega realiza un sorteo para elegir a los invitados entre todos aquellos que se han inscrito como clientes o forman parte de la red de seguidores de Facebook. Como novedad este año la bodega se suma a la red social Instagram y también premiará a sus seguidores. El evento se está difundiendo con el hashtag #VendimiaNocturnaTharsys2015.



Historia de la Vendimia Nocturna

En el año 2003, los propietarios de esta bodega, Vicente García y Ana Suria, decidieron poner en práctica esta técnica de enología de precisión con unas variedades originarias del norte de España. La recolección por la noche de las variedades Albariño y Godello a 12-13º de temperatura evita la oxidación de las uvas y mantiene intacto todo su potencial organoléptico. El objetivo es conseguir un vino complejo, afrutado y longevo en botella.


La firma requenense es una de las pocas bodegas de la Comunidad Valenciana que se atreve a cultivar esta variedad en tierras valencianas. Este año se ha adelantado la recogida una semana con respecto a la campaña pasada debido a las altas temperaturas registradas en el mes de julio. El acto comenzará a partir de las 20.30 horas con la recepción de invitados y a continuación se ofrecerá una cena a base de productos típicos de la zona. Tras la degustación dará comienzo la Vendimia Nocturna 2015. Bajo el reflejo de la luna, aproximadamente un centenar de participantes recolectarán a mano estas uvas que darán como resultado un vino ecológico singular que se comercializará en los inicios de 2016.

Bodegas Sierra Norte inicia la vendimia 2015

Bodega Sierra Norte ha dado inicio en La Roda a su campaña de vendimia 2015 con la recolección de la variedad Sauvignon Blanc. En esta zona, gran parte de la vendimia es nocturna, para evitar las altas temperaturas que se alcanzan durante el día y que propician una mayor oxidación de la uva. Los técnicos de la bodega han estado desde primeros de agosto realizando muestreos y catas en campo, controlando la maduración, con una mayor intensidad en la última semana. Y aunque faltan al menos 30 días para poder determinar la calidad de esta cosecha, todos los parámetros apuntan a una añada excelente.

La vendimia en los viñedos de Sierra Norte en Camporrobles, donde está el grueso de su cultivo, está prevista durante estos primeros días de septiembre; en Jumilla y Alicante, donde cultiva Monastrell por ser la zona autóctona de este varietal, la vendimia dará inicio a mediados de mes. Al contar con viñedos en regiones tan diversas, la vendimia para Sierra Norte se prolonga hasta finales de octubre. Los últimos viñedos en ser vendimiados serán los de Cabernet Sauvignon en Camporrobles, ya que al situarse en la zona más alta de la comarca, a 920 metros de altitud, disfrutan de un clima singular que propicia una maduración más tardía.


Bodega Sierra Norte cuenta con bodegas propias de elaboración en cada una de las zonas de cultivo, a no más de 5 kilómetros de los viñedos, lo que posibilita un rápido traslado del campo a los depósitos y evita que la uva sufra o se oxide, aspectos que afectan a la calidad final del vino.


Gracias a la diversificación en las zonas de cultivo, Sierra Norte elabora vinos amparados por las Denominaciones de Origen Protegidas Utiel-Requena, Valencia, Alicante y Jumilla e Indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra de Castilla.


‘1564 Syrah’, vino ganador del Concurso de Vinos Cajamar

La bodega está recogiendo diversos premios en los últimos meses, el último de ellos ha llegado por parte del Concurso de Vinos Cajamar 2015, que ha elegido en cata a ciegas el ‘1564 Syrah’ como vino ganador. A esta edición, la undécima, se han presentado 43 vinos de 31 bodegas de Valencia, Albacete y Cuenca.

El ‘1564 Syrah’, elaborado en La Roda con uva 100% Syrah de vendimia nocturna, procede de viñedos de más de 20 años. En su proceso de elaboración se ha realizado una maceración prefermentativa en frío de los hollejos y el mosto, con fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica en barrica, con cuatro meses de envejecimiento en barricas de roble francés y centroeuropeo hasta el momento de su embotellado.


El resultado es un vino color rojo picota, con recuerdo en nariz a fruta roja y negra, con ligero tostado de barrica y toques especiados. En boca resulta sabroso, redondo, con buena acidez y larga persistencia.

Vera de Estenas homenajeada en la LXVIII Fiesta de la Vendimia

El pasado viernes 28 de agosto y en plenas fiestas de la LXVIII edición de Fiesta de la Vendimia en Requena, se homenajeó en uno de los eventos de la fiesta, La Noche del Labrador, a la bodega valenciana Vera de Estenas.


El acto se celebró en el conocido como barrio de Las Peñas en Requena, en la parte norte de la ciudad, datado quizá desde el siglo XIII y de origen seguramente morisco, por sus estrechos callejones y que en la plaza que conforman las calles San Sebastián y San Cayetano, así pues los representantes de la fiesta del barrio de Las Peñas y la presencia de las Reinas y Presidentes de la comisión y central, homenajearon a Vera de Estenas en esa noche tan especial.

Representó a la bodega Félix Martínez Roda, quién recibió de todos los mantenedores un merecido homenaje a su persona y a la bodega que representa junto a su familia. El homenajeado dedicó unas palabras de agradecimiento que tuvieron un cálido aplauso de los asistentes.


Tras el homenaje, disfrutamos de un fabuloso espectáculo del monologista y guionista del programa El Hormiguero, Jesús Manzano, para más tarde disfrutar de un ágape regado con los vinos de la bodega Vera de Estenas.

Clos d'esgarracordes tinto barrica 2012

Clos d'esgarracordes tinto barrica 2012




Hablar de Clos d'esgarracordes es retomar la historia de una comarca de la provincia de Castellón, donde el vino era uno de los más importantes productos elaborados en la zona, así pues en el Pla de Les Useres, entre la cordillera litoral de Castellón y a los pies del Penyagolosa, encontramos la Bodega Barón d'Alba, artífice de estos vinos tan singulares y que con un toque personal y moderno elaboran vinos singulares, elegantes y con diferentes variedades bien adaptadas y cuidadas.

En su elaboración se vendimian manualmente las variedades por separado (Tempranillo, Garnacha, Monastrell y Merlot), fermentando también de este modo, su crianza también se realiza por separado, cada variedad realiza la fermentación maloláctica en la barrica y tras un período de afinamiento de al menos 12 meses, se ensambla y permanece embotellado al menos 8 meses antes de ser puesto al mercado, así pues obtenemos un vino elegante, sedoso, equilibrado y listo para consumir.

Botella bordelesa, etiqueta moderna y graduación alcohólica de 13,5º.
Nuestra impresión
De color rojo picota, capa media y densa lágrima, quizá un tono anaranjado en el ribete.
 
Aromas en nariz a fruta roja compotada, notas de caramelo, de recuerdos a torrefactos, algo especiado, muy elegante en aromas.
En boca se muestra suave, fresco, una nota tánica pero justa, postgusto bastante persistente, recuerdos a caramelo y licor de guindas.



Los datos de la bodega son:
 
Bodegas y Viñedos Barón d'Alba S.L. - 
Clos d'Esgarracordes, partida Vilar la Call 10
12118 Les Useres (Castellón) España

964 767 306 - 608 032 884 -
 

Celebración del I Concurso popular de cata Vinovalenciano.net

El pasado sábado 29 de Agosto, Vinovalenciano.net, junto a los colaboradores y patrocinadores: Mesón del Vino de Requena, Bodegas Nodus, Montesa Hostelería, Vera de Estenas, Vegalfaro, Bodegas Hispanosuizas, Chozas Carrascal, Vinos y sabores ecológicos y el Consejo Regulador de la D.O. Utiel-Requena, se celebró el  I Concurso popular de cata Vinovalenciano.net.

En uno de los locales dedicados a la hostelería más emblemáticos de la ciudad de Requena, el Mesón del Vino, un grupo de 9 participantes se enfrentaron a una batería de preguntas sobre la cultura del vino junto con una cata ciega compuesta por 4 vinos blancos y 4 vinos tintos en la que la destreza de cada catador, requería la máxima concentración y afinamiento de los sentidos del gusto y olfato para contestar otra batería de preguntas acerca de las variedades y aromas característicos de cada vino.

Desde las 11 de la mañana y hasta las 13 horas, pudimos disfrutar de un encuentro de fantásticas personas que pusieron todos sus sentidos hasta el último momento para disputarse unos fantásticos premios donados por nuestros colaboradores.

Así pues los ganadores del concurso fueron los siguientes participantes:

1er Premio
Nuria Burriel Merenciano

2o Premio
Salvador Pardo Barberá

3er Premio
Arturo Giner Pérez


Enhorabuena a los ganadores y a todos los participantes. Muchas gracias por acudir al evento a participar y os esperamos en próximas ediciones.

La Feria Requenense del Vino FEREVIN abre sus puertas

La XXV Feria Requenense del Vino se ha inaugurado hoy y permanecerá abierta hasta el próximo domingo 30 de agosto. Al acto ha asistido el President de la Generalitat, Ximo Puig, que ha mostrado el apoyo del Consell a los vinos de la zona. Le han acompañado el presidente de Ferevin, Ernesto Cárcel, el alcalde de Requena, Mario Sánchez, y el presidente de la DO Utiel-Requena, José Miguel Medina.

La comitiva institucional ha visitado los stands de las veinte bodegas que este fin de semana ofrecen degustaciones de vino y cava en el Recinto Ferial de Requena a los visitantes, que aprovechan también para disfrutar de la Feria y LXVIII Fiesta de la Vendimia de Requena.

La DO Utiel-Requena ha presentado hoy en su stand de la feria la “Glaive” o espada de la Orden Universal de Caballeros de la Cepa, concedida este año al Círculo de Enófilos Utiel-Requena. El presidente del Círculo, Carlos Martín, ha sido el encargado de explicar al President la historia e importancia del preciado objeto. “Fue creada en Francia por la Orden Universal de Caballeros de la cepa hace 65 años y presentada en 1950 en la que fue la primera Feria de Agroalimentación de Montpellier”, afirma.

 

El objetivo de la espada es la de reunir a Asociaciones amateurs o profesionales amigos de la cultura del vino con el fin de “poner en valor los aspectos más importantes de las diferentes civilizaciones en torno al mundo vitivinícola desde el punto de vista histórico, cultural, científico y de salud”, que permita conocer la distintas variedades de uvas, calidades de vino y su consumo, así como las diferentes regiones en el mundo donde se cultiva la vid y sus diferencias vinícolas.

La “Glaive” se entrega cada año a una Asociación de la comarca de un determinado país, relacionada con el vino, en la Abadía medieval cisterciense de Valmagne ubicada en la región de L'Herault en Languedoc Rousillon que fue fundada en el año 1138 por Raymond Trencavel.

Así, el pasado mes de octubre de 2014 fue entregada durante un año a la Asociación española Círculo de Enófilos Utiel-Requena que se ubica en esta Denominación de Origen Protegida, “por su labor en la promoción, defensa y conocimiento de los vinos, cultura e historia de esta comarca valenciana con el fin de dar a conocer los vinos que se elaboran en esta rica tierra levantina”.

El Círculo fue creado en 1993 como asociación sin ánimo de lucro centrada en la cultura del vino y en especial en la promoción de los vinos de la DO Utiel-Requena y su variedad autóctona Bobal.

 

Horario de la feria: 11 a 14 h y de 19 a 22 h, excepto el domingo que cerrará a las 14.30 horas. Como novedad, este año el recinto ferial permanecerá abierto una hora más después de su cierre para que los visitantes puedan terminar sus degustaciones.· Los visitantes a Ferevin que presenten el ticket combinado con el billete de trenes de cercanías podrán visitar los lugares turísticos y culturales de Requena por el precio de 1€.

Sierra Norte recoge cuatro medallas de oro otorgadas en Ferevin

Bodega Sierra Norte ha recibido las cuatro medallas de oro obtenidas en el I Concurso de Vinos de la Feria Requenense del Vino (FEREVIN). Los vinos galardonados han sido Pasión de Bobal tinto, Cerro Bercial tinto madurado en barrica, Cerro Bercial tinto crianza y Fuenteseca rosado. Cada uno de ellos ha sido único vencedor en su categoría. La entrega de premios ha tenido lugar esta mañana tras la inauguración de la Feria.

Bodega Sierra Norte se ha hecho, en este primer concurso, con la mitad de los premios otorgados, ya que en total se han repartido ocho medallas de oro. Los 64 vinos participantes han sido evaluados en cata a ciegas por un comité formado por catadores y expertos en el ámbito enológico, con la supervisión de una comisión de control. 
Los vinos de Sierra Norte premiados comparten la variedad Bobal, presente como varietal único en el caso de Pasión de Bobal, y en un porcentaje mayoritario en los dos Cerro Bercial y en el rosado ecológico Fuenteseca.
La bodega, ubicada en Requena, cultiva sus viñedos en Camporrobles, a 920 metros de altitud y rodeados de una sierra montañosa, lo que genera un microclima  singular y extremo, que hace oscilar las temperaturas hasta 20º entre el día y la noche. Estas particularidades retrasan la vendimia y dotan a las uvas de un carácter diferenciador que se deja notar en los vinos.
 
Bodega Sierra Norte viene realizando, desde su nacimiento en 1999, una importante apuesta por elaborar vinos con uvas autóctonas del Mediterráneo, entre las que destacan la Bobal, la Moscatel y la Monastrell.

Dominio de la Vega Reserva Especial 2012

Dominio de la Vega Reserva Especial 2012



Cava elaborado por el método tradicional con Macabeo 70% y Chardonnay 30%. El 20% del vino base pasa 3 meses por barricas nuevas de roble francés. Crianza sobre lías: Mínimo 22 meses.

Selección en el viñedo y vendimia manual y nocturna, a finales de agosto para la Chardonnay y principios de septiembre para la Macabeo.

Una vez en bodega, enfriamiento de las uvas a 10ºC y maceración de la Chardonnay durante 3-4 horas para obtener su estructura y potencial aromático. Escurrido sin presión para conseguir solamente el 50% de rendimiento. Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16ºC durante 15 días.
Embotellado:

Tras el ensamblado de las diferentes variedades, se procede al tiraje en los primeros meses del año. La segunda fermentación y crianza se realiza en nuestras cavas a 16ºC.
 
Botella tipo cava especial,  más ancha en la base, doble cristal. Graduación alcohólica 12%.


Nuestra impresión.

Amarillo dorado burbuja fina, límpido y brillante.

Nariz que recuerda a aromas complejos, sobre todo a fruta madura y de hueso (manzana asada y albaricoque), flores blancas, bollería, vainilla y fondo tostados.

En el paladar es un cava de entrada cremosa y con notas tostadas, de viva acidez y final largo y elegante.


Los datos de la bodega son:

Dominio de la Vega S.L.
Ctra madrid-valencia pk 270,650  
46390 San Antonio (Valencia)
teléfono +34 96 232 05 70