Cerro Bercial reserva 2008

Cerro Bercial reserva 2008

La Bodega Sierra Norte elabora este vino de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Bobal, vinificación por separado de las variedades, a temperaturas controladas de 26 grados para la bobal, cabernet y 28 para la tempranillo. Maceración de 8,12 y 10 dias respectivamente con remontes  diarios. Maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano, con posteriores trasiegos a barrica de segundo año de roble francés para la bobal, cabernet y a barrica de segundo y tercer año de roble francés y americano para la tempranillo, actualmente seleccionado como vino Reserva para representar a la D.O. Utiel-Requena durante 2015.

Botella bordelesa, etiqueta clásica y graduación alcohólica de 13,5º.

Nuestra impresión

De color rojo picota, capa alta, glicérico y muy brillante, es posible encontrar alguna partícula debido a su proceso de decantación y leve filtrado.

Aromas en nariz a fruta madura, algo mineral, recuerdos a montebajoy raíces frescas de pino..

En boca se muestra redondo, persistente, amplio,  postgusto balsámico y sigue manteniendo los aromas especiados con un final afrutado.

Los datos de la bodega son:

Bodega Sierra Norte

Calle del Transporte, 2, 

46340 Requena, Valencia

Teléfono:962 32 30 99

www.bodegasierranorte.com

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Sin palabras

Hoy hablaba con alguien a quién quiero mucho sobre la pereza que me embarga últimamente a la hora de escribir. Alababa mi manera de hacerlo y me cuestionaba cómo algo que me inspira tanto, como es el mundo del vino, podía dejarme sin palabras. 

No sé si es el verano, el calor, mi presente... No ha dejado de interesarme, ni me siento indiferente ante una copa de vino ni el placer que me produce, solo pienso que lo estoy disfrutando de manera diferente.

En cualquier caso, aquí estoy, escribiendo sobre lo que siento y pensando en mil cosas.

Me encantaría hacer un maridaje entre un vino y uno de mis textos. ¿Cuál? Aún no lo sé, pero seguro se me ocurre. 

No concibo ningún momento importante en mi vida en el que el vino no esté presente. El vino forma parte de ella desde antes de nacer. 

No lo sabe mucha gente, pero mi madre rompió aguas en una viña. 

Mis padres tienen denominación de origen Utiel-Requena. Los dos. Mi padre es profesor y desde que empezó a ejercer salió de allí. Es lo que tiene la vida. Mi madre le siguió al casarse y se vinieron a Valencia. A los nueve meses y quince días llegué yo, como no podía ser de otra manera, en época de vendimia. Viñedos en casa... Jornaleros a sueldo trabajando para mis abuelos...  Era un despropósito hacer que todos se trasladasen a Valencia por mi llegada. No podían dejar de lado la economía familiar y mis padres decidieron que yo nacería allí. 

Mi madre, alma inquieta, no podía quedarse en casa esperando el momento sino que, desde que pensaron que se acercaba la hora estuvo, no vendimiando -estoy segura que porque no le dejaron-, pero sí yendo a la viña con el resto de la familia.

Así que, un seis de octubre, en un paraje llamado "La Señorita", me dio por empujar y mi madre no tuvo más remedio que traerme a la vida.

El vino forma parte de mi pasado, de mi presente y estoy convencida de que estará dentro de mi futuro, de una manera u otra, pero lo estará.

Gracias, Fanny. Lo celebraremos con una copa de vino.

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Convocatoria al I Concurso popular de cata vinovalenciano.net

VINOVALENCIANO.NET, con el fin de divulgar la Cultura del Vino  convoca el I CONCURSO POPULAR DE CATA VINOVALENCIANO.NET con arreglo a las siguientes  bases:

 

1ª. Podrán participar todas las personas mayores de edad y que acrediten su inscripción con fecha anterior al 27 de agosto del presente año. 

2ª. El lugar de celebración será el Mesón del Vino, Av. Arrabal 11, Requena el día 29 de Agosto de 2015 alas 11 de la mañana.

3ª. La prueba consistirá en 10 preguntas prácticas sobre los vinos a catar y otras 10 teóricas (tipo test) sobre la Cultura del Vino. La duración del Concurso será como máximo de una hora y se dispondrá de 4 catavinos para cada participante. 

4ª. Se concederán premios a los 3 mejores clasificados (quien más preguntas acierte), en caso de empate el Jurado decidirá la forma para deshacerlo. La entrega de los premios se realizará el mismo día tras la finalización del  concurso. Los premios consistirán: 


1er Premio  
1 noche en el Hotel ENTREVIÑAS para 2 personas + Lote de 12 vinos

2do premio 
Lote de 6 vinos  + 24 copas VICRILA  

3er Premio 
Lote de 6 vinos + 12 copas VICRILA

5ª. El Jurado estará constituido por personas de reconocido prestigio en el sector vitivinícolas y su fallo será inapelable. 

La inscripción será de 10 euros, aforo máximo 20 personas, fecha tope 27 de Agosto, inscripciones en:

catapopular@vinovalenciano.net

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Éxito de los vinos de Hispano Suizas en la prensa alemana

La revista de vinos alemana Weinwirtschaft (Industria y negocio del Vino) acaba de hacerse eco de la llegada de los nuevos vinos de Hispano Suizas a Alemania y no podía hacerlo de mejor manera.

Las puntuaciones de todos ellos superan los noventa puntos, destacando el tinto Quod Superius, con DO Utiel-Requena, con 93, al que le sigue con un punto menos el Cava Tantum Ergo blanco, elaborado con chardonnay y pinot noir, un blanc de blancs.

Jürgen Mathaess es el periodista que firma el artículo, un reputado auditor y escritor de vinos en su país y que conoce muy bien los vinos españoles, donde cata habitualmente todas las novedades.

El autor destaca la innovación de Hispano Suizas entre los vinos modernos españoles y no duda en calificar de sensacional el Bassus Pinot Noir, el tercero de los que hace referencia, y también de la DO Utiel-Requena.

Estas puntuaciones en Alemania llegan justo una semana después de la excelente acogida del Bobos Finca Casa la Borracha 2013, que como se recordará fue seleccionado entre los mejores vinos españoles en las Islas Británicas por el ICEX, siendo además el primer vino de Hispano Suizas en el mercado británico.

El mercado alemán ya conocía los vinos de Hispano Suizas, donde la marca de Requena tiene presencia, pero ahora es la prensa la que se hace eco de la calidad de estos vinos recomendándolos entre otros vinos de Levante, región a la que han dedicado un reportaje especial para subrayar los grandes vinos de variedades autóctonas y proyectos bodegueros innovadores.

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Pago de Tharsys millésimé rosé 2011

Pago de Tharsys millésimé rosé 2011

Hablar de los cavas valencianos es nombrar a Pago de Tharsys, esta pequeña bodega de Requena ha sabido consagrar un estilo único a la hora de elaborar vinos y cavas. Sus propietarios han apostado por la marca y la calidad para obtener productos únicos.

En este caso catamos un original cava rosado de Garnacha con 24 meses en rima y que por su finura y paladar nos ha conquistado como uno de los mejores cavas españoles rosados.

Nuestra impresión:

Color salmón pálido, burbuja fina, limpio y muy brillante.

En nariz se notan recuerdos a frutos rojos, fresas silvestres, grosellas, sandía recién partida, se acompaña de una ligera nota a levadura fresca.

En boca es fresco, amplio, y destaca su finura en el paladar, notando una elegancia en el trago que persiste y permanece recordando a esas frutas rojas que en nariz nos deleitaban.

Datos de la bodega:

PAGO DE THARSYS, VIÑEDOS Y BODEGA
Paraje de Fuencaliente, s/n (Ctra. N-III. Km. 274)
46340 Requena - Valencia - SPAIN
Tel. +34 96 230 33 54 -- Fax. +34 96 232 90 00
pagodetharsys@pagodetharsys.com

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Rebel.lia 2014

Rebel.lia 2014

Rebel.lia 2014 Blanco es un vino de dos variedades de uva, predominando la Chardonnay y un toque de Sauvignon blanc, premaceración en frío, fermentación a baja temperatura y paso de Chardonnay por barrica de roble francesa con removido de lías.

Botella bordelesa graduación de 13%

Nuestra impresión

Color amarillo con reflejos verdosos, limpio, brillante, buena adherencia. Nariz fresca a fruta tropical, notas de que recuerdan a frutas de hueso, toques a flores blancas.

En boca tiene buena acidez, es amplio y destaca un ligero amargor, el vino es largo y persistente, y aparecen ciertas notas a hierba recién cortada mezclada con cierto toque tropical.

Datos de la bodega:

VEGALFARO, VIÑEDOS&BODEGAS

Ctra. El Pontón - Utiel, km. 3
46340 Requena - Valencia

Coordenadas: N +39º 29' 28.23", W -1º 8' 51.52"

Tel: 96 232 06 80 | Móvil: 608 308 926
Fax: 96 232 11 26

info@vegalfaro.com

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Bobos de Hispano Suizas, entre los mejores en el mercado británico

Bobos Finca Casa la Borracha 2013, con contraetiqueta de Utiel-Requena, es el primer vino de Bodegas Hispano Suizas que cruza el Canal de la Mancha, hace apenas cinco meses y de la mano del importador Boutinot, y ya ha sido reconocido como uno de los mejores vinos españoles en las Islas Británicas por Vinos de España, el organismo del ICEX que promueve las exportaciones españolas.

En los Wines from Spain Awards (Premios Vinos de España) participan un grupo de expertos catadores mezclados con periodistas, compradores y miembros del Instituto Masters of Wine, liderados por Tim Atkin, uno de los más prestigiosos del mundo.

De todos los vinos españoles que están en las estanterías de los establecimientos británicos hacen su propia selección por variedades y precios, seleccionando los cien mejores, entre los que está nuestro Bobos Finca Casa la Borracha 2013.

Este vino está elaborado exclusivamente con la variedad autóctona de Requena, la bobal, procedente además de viñas viejas y que pasa al menos diez meses en barrica francesa antes de su redondeo en botella.

Los premios tienen su continuidad en la divulgación de los resultados en el mercado británico y en la realización de diversas catas, eventos y presentaciones de promoción con los galardonados.

Para Hispano Suizas es una gran noticia porque supone el espaldarazo a la entrada en el mercado inglés, uno de los más interesantes para el tipo de vinos que elabora la bodega pero que hasta ahora estaba sin explorar.

Esperamos que sea el punto de partida para que en un futuro próximo puedan aterrizar otros vinos de la bodega, y sobre todo cavas, ya que el británico es el principal consumidor de vinos espumosos.

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Dominio de la Vega Recuérdame 2014

Dominio de la Vega Recuérdame 2014

Bodegas Dominio de la Vega la firma vitivinícola de Requena dedicada a la elaboración de vinos y cavas, presenta su nueva gama de vinos selección. Bobal en Calma, Paraje Tornel y Recuérdame son los tres nombres elegidos para representar a estos tres vinos con marcada personalidad y que representan un paso al frente situando sus vinos al nivel de los reconocidos cavas de la marca.

Recuérdame, es un vino blanco seco con tres variedades, Chardonnay, Macabeo y Sauvignon Blanc.

Se vendimia y se elabora cada variedad por separado, posteriormente se maceran las uvas durante 8 horas a 10ºC para extraer la parte más aromática de la piel. Realizamos la decantación natural por frío a 8ºC. Después tiene lugar la fermentación a 16ºC durante unos 10 días. Tras el primer trasiego, una vez terminada la fermentación, se realizan constantes removidos de sus lías finas antes de entrar en barrica.

Tras la crianza de tres meses en barrica, se hace el coupage y una suave estabilización por frío, después se embotella donde tendrá un reposo mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.

La botella es de tipo bordelesa, nueva presentación y su graduación alcohólica marca 12%.

Nuestra impresión.

Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.

Nariz con intensidad media alta; complejo abanico aromático de fruta fresca (maracuyá, piña, pomelo, melocotón de viña), flores blancas . 

En el paladar es un vino blanco con buen ataque, muy fresco, untuoso, glicérico, afrutado, con buena densidad. Es aquí en boca donde se percibe su paso por barrica y su crianza sobre lías, dando unas agradables notas de finos tostados. Final cítrico con un ligero y agradable amargor y abundante fruta madura con recuerdos de finos tostados.

Los datos de la bodega son:

Dominio de la Vega S.L.

Ctra madrid-valencia pk 270,650  

46390 San Antonio (Valencia)

teléfono +34 96 232 05 70  
    

info@dominiodelavega.com 

http://www.dominiodelavega.com

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Como la viña en agosto

Me siento como la viña en verano. Con temperaturas superiores a los treinta grados y la brisa del mar no tan cerca como me gustaría. 

Es momento de poda en verde, de quitar lo que no enriquecerá la producción. De espergurar, o esporgar, como dicen en mi tierra. De limpiar la vid de todos los tallos, y vástagos del tallo, que no sean del año anterior, evitando así los pámpanos agostados, esos sarmientos que no van a aportarnos nada, bien al contrario no dejar que los racimos se aireen y estén bien iluminados.

Época de máximo crecimiento vegetativo, la viña se convierte en un mar verde. Solo resta aclarear y deshojar, en la cara del sol saliente, para que le "pegue" el sol a las uvas, la maduración sea la óptima y la producción la esperada.

Es ahora cuando el paisaje de la viña cambia de forma radical. Las yemas han dado paso a las hojas y racimos y los días de calor hacen que la planta crezca de manera espectacular. Así me siento.

Esperando la vendimia, es un momento de tranquilidad relativa. A pesar de la multitud de eventos a los que asistimos en estas fechas, no hay excesivas labores en verano y aprovechamos para disfrutar del sol, de la familia, de los amigos. El sol nos envera la piel cual racimos y hace que todo lo veamos con optimismo.

Así me siento, como la viña en agosto.

Imagen. www.jardinerosenaccion.es

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Utiel-Requena celebra su XVIII Jornada Vitivinícola

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha celebrado su XVIII Jornada Vitivinícola, evento anual que organiza esta institución en la Bodega Redonda de Utiel. Esta vez ha estado centrada en el futuro del sector del vino, en cuanto a la modernización agrícola como en la actividad exportadora.Tras la apertura de la jornada, de la mano del presidente del Consejo Regulador DO Utiel-Requena, José Miguel Medina, el investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, CSIC-CEBAS de Murcia, el doctor ingeniero agrónomo Diego Intrigliolo, ha expuesto una interesante ponencia sobre "Los retos de la viticultura de clima cálido del sureste de España. Riego y otras prácticas de cultivo". 

Especialista en fisiología de la vid y tras su paso por el IVIA, ha participado en sucesivos proyectos de investigación  financiados por Cajamar y el Ministerio de Economía y Competitividad sobre diferentes prácticas de cultivo encaminadas a la mejora de la calidad de las uvas Bobal y Tempranillo.

Al acabar, ha tenido lugar la firma de un convenio entre Cajas Rurales Unidas, Sociedad Cooperativa de Crédito y el CSIC-CEBAS para la ejecución del proyecto ‘Experimentación sobre prácticas de cultivo dirigidas a optimizar la composición de la uva y la rentabilidad del cultivo de la vid para vinificación en el sureste de España’.

A continuación, el  Director de Negocio Agroalimentario y Cooperativo del Grupo Cooperativo Cajamar, Roberto García, ha desarrollado una charla sobre "Los vinos españoles en un mercado globalizado". Este ingeniero agrónomo ha destacado dos retos actuales: “mejorar el precio al que vendemos el vino y promover el consumo interno”.
 

Y para cerrar el acto, Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, "Los mercados del vino español. Retos de una progresiva internacionalización". En su intervención, “basado sobre estadísticas de análisis de la situación del sector del vino en España, es preciso trabajar en dos líneas”. Por un lado, “existe la necesidad de que haya equilibrio entre lo que se produce y lo que se puede vender bien”; y por otro, “la de apostar por el valor, más que por la cantidad de kilos”.

Así, el Director afirma que “no se trata de vender mucho, sino de conseguir más euros”. Todo esto implica “hablar cada vez más de pagos por calidades y apostar cada vez más por la comercialización y el desarrollo de equipos comerciales”.

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