Pago de Tharsys millésimé rosé 2011

Pago de Tharsys millésimé rosé 2011

Hablar de los cavas valencianos es nombrar a Pago de Tharsys, esta pequeña bodega de Requena ha sabido consagrar un estilo único a la hora de elaborar vinos y cavas. Sus propietarios han apostado por la marca y la calidad para obtener productos únicos.

En este caso catamos un original cava rosado de Garnacha con 24 meses en rima y que por su finura y paladar nos ha conquistado como uno de los mejores cavas españoles rosados.

Nuestra impresión:

Color salmón pálido, burbuja fina, limpio y muy brillante.

En nariz se notan recuerdos a frutos rojos, fresas silvestres, grosellas, sandía recién partida, se acompaña de una ligera nota a levadura fresca.

En boca es fresco, amplio, y destaca su finura en el paladar, notando una elegancia en el trago que persiste y permanece recordando a esas frutas rojas que en nariz nos deleitaban.

Datos de la bodega:

PAGO DE THARSYS, VIÑEDOS Y BODEGA
Paraje de Fuencaliente, s/n (Ctra. N-III. Km. 274)
46340 Requena - Valencia - SPAIN
Tel. +34 96 230 33 54 -- Fax. +34 96 232 90 00
pagodetharsys@pagodetharsys.com

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Rebel.lia 2014

Rebel.lia 2014

Rebel.lia 2014 Blanco es un vino de dos variedades de uva, predominando la Chardonnay y un toque de Sauvignon blanc, premaceración en frío, fermentación a baja temperatura y paso de Chardonnay por barrica de roble francesa con removido de lías.

Botella bordelesa graduación de 13%

Nuestra impresión

Color amarillo con reflejos verdosos, limpio, brillante, buena adherencia. Nariz fresca a fruta tropical, notas de que recuerdan a frutas de hueso, toques a flores blancas.

En boca tiene buena acidez, es amplio y destaca un ligero amargor, el vino es largo y persistente, y aparecen ciertas notas a hierba recién cortada mezclada con cierto toque tropical.

Datos de la bodega:

VEGALFARO, VIÑEDOS&BODEGAS

Ctra. El Pontón - Utiel, km. 3
46340 Requena - Valencia

Coordenadas: N +39º 29' 28.23", W -1º 8' 51.52"

Tel: 96 232 06 80 | Móvil: 608 308 926
Fax: 96 232 11 26

info@vegalfaro.com

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Bobos de Hispano Suizas, entre los mejores en el mercado británico

Bobos Finca Casa la Borracha 2013, con contraetiqueta de Utiel-Requena, es el primer vino de Bodegas Hispano Suizas que cruza el Canal de la Mancha, hace apenas cinco meses y de la mano del importador Boutinot, y ya ha sido reconocido como uno de los mejores vinos españoles en las Islas Británicas por Vinos de España, el organismo del ICEX que promueve las exportaciones españolas.

En los Wines from Spain Awards (Premios Vinos de España) participan un grupo de expertos catadores mezclados con periodistas, compradores y miembros del Instituto Masters of Wine, liderados por Tim Atkin, uno de los más prestigiosos del mundo.

De todos los vinos españoles que están en las estanterías de los establecimientos británicos hacen su propia selección por variedades y precios, seleccionando los cien mejores, entre los que está nuestro Bobos Finca Casa la Borracha 2013.

Este vino está elaborado exclusivamente con la variedad autóctona de Requena, la bobal, procedente además de viñas viejas y que pasa al menos diez meses en barrica francesa antes de su redondeo en botella.

Los premios tienen su continuidad en la divulgación de los resultados en el mercado británico y en la realización de diversas catas, eventos y presentaciones de promoción con los galardonados.

Para Hispano Suizas es una gran noticia porque supone el espaldarazo a la entrada en el mercado inglés, uno de los más interesantes para el tipo de vinos que elabora la bodega pero que hasta ahora estaba sin explorar.

Esperamos que sea el punto de partida para que en un futuro próximo puedan aterrizar otros vinos de la bodega, y sobre todo cavas, ya que el británico es el principal consumidor de vinos espumosos.

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Dominio de la Vega Recuérdame 2014

Dominio de la Vega Recuérdame 2014

Bodegas Dominio de la Vega la firma vitivinícola de Requena dedicada a la elaboración de vinos y cavas, presenta su nueva gama de vinos selección. Bobal en Calma, Paraje Tornel y Recuérdame son los tres nombres elegidos para representar a estos tres vinos con marcada personalidad y que representan un paso al frente situando sus vinos al nivel de los reconocidos cavas de la marca.

Recuérdame, es un vino blanco seco con tres variedades, Chardonnay, Macabeo y Sauvignon Blanc.

Se vendimia y se elabora cada variedad por separado, posteriormente se maceran las uvas durante 8 horas a 10ºC para extraer la parte más aromática de la piel. Realizamos la decantación natural por frío a 8ºC. Después tiene lugar la fermentación a 16ºC durante unos 10 días. Tras el primer trasiego, una vez terminada la fermentación, se realizan constantes removidos de sus lías finas antes de entrar en barrica.

Tras la crianza de tres meses en barrica, se hace el coupage y una suave estabilización por frío, después se embotella donde tendrá un reposo mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.

La botella es de tipo bordelesa, nueva presentación y su graduación alcohólica marca 12%.

Nuestra impresión.

Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.

Nariz con intensidad media alta; complejo abanico aromático de fruta fresca (maracuyá, piña, pomelo, melocotón de viña), flores blancas . 

En el paladar es un vino blanco con buen ataque, muy fresco, untuoso, glicérico, afrutado, con buena densidad. Es aquí en boca donde se percibe su paso por barrica y su crianza sobre lías, dando unas agradables notas de finos tostados. Final cítrico con un ligero y agradable amargor y abundante fruta madura con recuerdos de finos tostados.

Los datos de la bodega son:

Dominio de la Vega S.L.

Ctra madrid-valencia pk 270,650  

46390 San Antonio (Valencia)

teléfono +34 96 232 05 70  
    

info@dominiodelavega.com 

http://www.dominiodelavega.com

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Como la viña en agosto

Me siento como la viña en verano. Con temperaturas superiores a los treinta grados y la brisa del mar no tan cerca como me gustaría. 

Es momento de poda en verde, de quitar lo que no enriquecerá la producción. De espergurar, o esporgar, como dicen en mi tierra. De limpiar la vid de todos los tallos, y vástagos del tallo, que no sean del año anterior, evitando así los pámpanos agostados, esos sarmientos que no van a aportarnos nada, bien al contrario no dejar que los racimos se aireen y estén bien iluminados.

Época de máximo crecimiento vegetativo, la viña se convierte en un mar verde. Solo resta aclarear y deshojar, en la cara del sol saliente, para que le "pegue" el sol a las uvas, la maduración sea la óptima y la producción la esperada.

Es ahora cuando el paisaje de la viña cambia de forma radical. Las yemas han dado paso a las hojas y racimos y los días de calor hacen que la planta crezca de manera espectacular. Así me siento.

Esperando la vendimia, es un momento de tranquilidad relativa. A pesar de la multitud de eventos a los que asistimos en estas fechas, no hay excesivas labores en verano y aprovechamos para disfrutar del sol, de la familia, de los amigos. El sol nos envera la piel cual racimos y hace que todo lo veamos con optimismo.

Así me siento, como la viña en agosto.

Imagen. www.jardinerosenaccion.es

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Utiel-Requena celebra su XVIII Jornada Vitivinícola

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha celebrado su XVIII Jornada Vitivinícola, evento anual que organiza esta institución en la Bodega Redonda de Utiel. Esta vez ha estado centrada en el futuro del sector del vino, en cuanto a la modernización agrícola como en la actividad exportadora.Tras la apertura de la jornada, de la mano del presidente del Consejo Regulador DO Utiel-Requena, José Miguel Medina, el investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, CSIC-CEBAS de Murcia, el doctor ingeniero agrónomo Diego Intrigliolo, ha expuesto una interesante ponencia sobre "Los retos de la viticultura de clima cálido del sureste de España. Riego y otras prácticas de cultivo". 

Especialista en fisiología de la vid y tras su paso por el IVIA, ha participado en sucesivos proyectos de investigación  financiados por Cajamar y el Ministerio de Economía y Competitividad sobre diferentes prácticas de cultivo encaminadas a la mejora de la calidad de las uvas Bobal y Tempranillo.

Al acabar, ha tenido lugar la firma de un convenio entre Cajas Rurales Unidas, Sociedad Cooperativa de Crédito y el CSIC-CEBAS para la ejecución del proyecto ‘Experimentación sobre prácticas de cultivo dirigidas a optimizar la composición de la uva y la rentabilidad del cultivo de la vid para vinificación en el sureste de España’.

A continuación, el  Director de Negocio Agroalimentario y Cooperativo del Grupo Cooperativo Cajamar, Roberto García, ha desarrollado una charla sobre "Los vinos españoles en un mercado globalizado". Este ingeniero agrónomo ha destacado dos retos actuales: “mejorar el precio al que vendemos el vino y promover el consumo interno”.
 

Y para cerrar el acto, Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, "Los mercados del vino español. Retos de una progresiva internacionalización". En su intervención, “basado sobre estadísticas de análisis de la situación del sector del vino en España, es preciso trabajar en dos líneas”. Por un lado, “existe la necesidad de que haya equilibrio entre lo que se produce y lo que se puede vender bien”; y por otro, “la de apostar por el valor, más que por la cantidad de kilos”.

Así, el Director afirma que “no se trata de vender mucho, sino de conseguir más euros”. Todo esto implica “hablar cada vez más de pagos por calidades y apostar cada vez más por la comercialización y el desarrollo de equipos comerciales”.

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Caprasia Rosé 2014

Caprasia Rosé 2014

Rodolfo Valiente es una persona inmersa en su proyecto Vegalfaro, se ha sabido posicionar elaborando vinos de alta calidad, buscando ante todo sacarle el máximo partido a sus viñedos y sobre todo que sus vinos tuviesen un carácter personal. Con la gama Caprasia sorprendió a todos y este Rosé estilo provenzal, usando uvas como la Merlot y la Bobal, sin maceración, dándole un toque de barrica y usando un tapón de corcho que no necesita sacacorchos, basado en el concepto Helix de la corchera Lusa Amorin.  

Botella bordelesa transparente, sistema de Helix, etiqueta en dos colores muy estética, graduación de 12,5%

Nuestra impresión

A primera vista destaca su color rosa pálido, tras descorchar el vino con la mano, no sin antes quitarle el plástico retractil que lo protege, en la copa su primera impresión olfativa es un aroma a fruta blanca, como si se tratara de un vino blanco, poco a poco van apareciendo matices de frutas rojas como la cereza, acompañados de un ligero aroma de vainilla.

En boca el vino es fresco, tiene cierta amplitud en boca, haciéndolo fácil de beber, el postgusto recuerda mucho a futas rojas como la cereza o las grosellas, dandole un toque especiado muy sutil.

 

Datos de la bodega:

VEGALFARO, VIÑEDOS&BODEGAS

Ctra. El Pontón - Utiel, km. 3
46340 Requena - Valencia

Coordenadas: N +39º 29' 28.23", W -1º 8' 51.52"

Tel: 96 232 06 80 | Móvil: 608 308 926
Fax: 96 232 11 26

info@vegalfaro.com

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2015: añada “Muy Buena” para los Vinos Alicante DOP

Los vinos producidos en el marco de la Denominación de Origen Protegida Alicante durante esta campaña 2015 han sido calificados por el Consejo Regulador como “Muy Buenos”. Este dato es la media de calidad establecida para los vinos que han procedido de la vendimia del año pasado y se han elaborado a lo largo de estos meses: tanto vinos blancos, como rosados, espumosos, o vinos tintos, tanto jóvenes, como otros que puedan tener una evolución temporal mayor pero que siempre vendrán identificados con este año en su etiquetado.

La calidad de este ejercicio enfatiza la calidad media de todas las variedades, aunque hay que precisar el buen comportamiento de monastrelles, en una vendimia que fue larga y que permitió maduraciones a ritmo lento y sin grandes oscilaciones de temperatura, ni lluvias. Incluso permitió la sobremaduración en cepa.

En el caso de otras variedades tintas, vuelven a destacar garnachas o girós, o la Shiraz que se ha convertido en una gran aliada en esta zona.

En cuanto a los vinos blancos, la vendimia fue muy temprana y rauda y los moscateles redujeron su producción. Sus calidades han estado sujetas a la grave sequía que acecha en la Marina Alta, pero la calidad de la misma suele ser constante y no presenta alteraciones. En otras blancas como chardonnays, mersegueras, verdiles o sauvignon blanc, se aprecia esa misma homogeneidad.

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Bodegas Murviedro con excelentes resultados en los premios Zarcillo

El selecto tinto Cueva del Perdón y el tinto de autor Murviedro Expresión Solidarity Cuvée,  se alzan con la prestigiosa Medalla de Oro en el Concurso Internacional Zarcillo 2015, celebrado en Rueda (Valladolid), el equivalente a los Oscars del vino español. Este concurso ha celebrado este año su XVI edición nacional y la VIII internacional desde que nació con el objetivo de promocionar la calidad de los vinos españoles.

Los premios Zarcillo están reglamentados por las normas promovidas por la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino); se trata de un certamen consolidado reconocido en el calendario de concursos de vino de España, por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente e integrado en la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos (VinoFed). 

Cueva del Perdón, reconocido con Medalla de Oro, es el resultado de la selección de uvas de la variedad clásica Monastrell de los mejores viñedos alicantinos ensamblado con una exquisita recolección de las mejores cepas de Syrah, lo que convierte a este vino en mejor acompañante de asados de carne, guisos tradicionales y quesos fuertes muy curados. Con aroma de intensidad alta y sabor carnoso y complejo este tinto valenciano de color rojo intenso con tonos púrpura resulta ser un excelente tinto de extrema elegancia con un importante dominio de la madera. Este elegante tinto ya fue tildado como vino valenciano sobresaliente en su prestigiosa publicación “The Wine Advocate”.

La gama Solidarity es el exponente más alto de calidad de la bodega y se compone de un vino de autor y un Cava Brut Nature de tirada limitada ; El tinto Murviedro Expresión Solidarity Cuvée, también merecedor de Medalla de Oro, es un vino elaborado con los varietales Monastrell y Garnacha, que le confieren un color rojo intenso y aromas elegantes y complejos con recuerdos a fruta madura, es un exponente de la calidad de los vinos elaborador bajo la DOP Valencia; un vino ideal para maridar con platos elaborados a partir de carnes, asados o quesos curados. 

Este año la bodega ha dedicado su proyecto solidario a la Fundación Johan Cruyff, entidad que trabaja por la integración de los discapacitados a través del deporte. En este sentido, la bodega destinará una parte significativa de los beneficios generados por la venta de su gama de vino y cava más exclusiva, Murviedro Expresión Solidarity Cuvée, a la financiación de proyectos impulsados por la fundación que dirige el ex futbolista Johan Cruyff.

Por su parte Cueva del Pecado, que ya fue reconocido entre los cinco mejores vinos españoles en 2013 al recibir el Gran Bacchus de Oro, ha sido merecedor de Medalla de Plata imponiéndose a las más de 1.800 muestras como el único vino de la DOP Valencia reconocido con este galardón. Se trata un tinto de la gama de las Cuevas elaborado a partir de una selección de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

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Los mejores espumosos en la Gran Fiesta de la Burbuja en Valencia

La 5ª edición de la Fiesta de la Burbuja, evento organizado por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la C. Valenciana (FASCV), tendrá lugar el próximo lunes 6 de julio en el Restaurante La Ferradura, en la playa de La Patacona, Valencia. Será una ocasión magnífica para disfrutar de los vinos espumosos que ofrecerán alrededor de 40 productores y distribuidores de cava, champagne, prosecco, seckt, espumosos, frizzantes, vinos de aguja y sidras.

El evento está dirigido a todos los sumilleres de España y profesionales del canal Horeca, así como a medios de comunicación. En la pasada edición de la Fiesta de la Burbuja (2013) asistieron más de mil profesionales acreditados y la organización espera duplicar la cifra, pues el acto será abierto al público a partir de las 20.00 horas.

La Fiesta de la Burbuja arrancará a las 18.00 horas, con la apertura de las puertas para profesionales (es necesario acreditarse previamente como profesional, a través del email federacion.as.sumilleres.cv@gmail.com). La entrada tendrá un precio de 5 euros con derecho a copa grabada y los asistentes no profesionales podrán acceder a partir de las 20.00 horas adquiriendo la copa y el ticket de consumiciones (5 euros + 5 euros).

En el marco de La Fiesta de la Burbuja, se celebrará también la entrega de diplomas y trofeos a los concursantes y campeones del certamen Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana 2015, llevado a cabo recientemente en Castellón) y los reconocimientos a las autoridades.

Está previsto que el evento se clausure a las 23.45 horas y finalice a las 24.00 horas.

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