Dominio de la Vega Recuérdame 2014

Dominio de la Vega Recuérdame 2014

Bodegas Dominio de la Vega la firma vitivinícola de Requena dedicada a la elaboración de vinos y cavas, presenta su nueva gama de vinos selección. Bobal en Calma, Paraje Tornel y Recuérdame son los tres nombres elegidos para representar a estos tres vinos con marcada personalidad y que representan un paso al frente situando sus vinos al nivel de los reconocidos cavas de la marca.

Recuérdame, es un vino blanco seco con tres variedades, Chardonnay, Macabeo y Sauvignon Blanc.

Se vendimia y se elabora cada variedad por separado, posteriormente se maceran las uvas durante 8 horas a 10ºC para extraer la parte más aromática de la piel. Realizamos la decantación natural por frío a 8ºC. Después tiene lugar la fermentación a 16ºC durante unos 10 días. Tras el primer trasiego, una vez terminada la fermentación, se realizan constantes removidos de sus lías finas antes de entrar en barrica.

Tras la crianza de tres meses en barrica, se hace el coupage y una suave estabilización por frío, después se embotella donde tendrá un reposo mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.

La botella es de tipo bordelesa, nueva presentación y su graduación alcohólica marca 12%.

Nuestra impresión.

Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.

Nariz con intensidad media alta; complejo abanico aromático de fruta fresca (maracuyá, piña, pomelo, melocotón de viña), flores blancas . 

En el paladar es un vino blanco con buen ataque, muy fresco, untuoso, glicérico, afrutado, con buena densidad. Es aquí en boca donde se percibe su paso por barrica y su crianza sobre lías, dando unas agradables notas de finos tostados. Final cítrico con un ligero y agradable amargor y abundante fruta madura con recuerdos de finos tostados.

Los datos de la bodega son:

Dominio de la Vega S.L.

Ctra madrid-valencia pk 270,650  

46390 San Antonio (Valencia)

teléfono +34 96 232 05 70  
    

info@dominiodelavega.com 

http://www.dominiodelavega.com

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Como la viña en agosto

Me siento como la viña en verano. Con temperaturas superiores a los treinta grados y la brisa del mar no tan cerca como me gustaría. 

Es momento de poda en verde, de quitar lo que no enriquecerá la producción. De espergurar, o esporgar, como dicen en mi tierra. De limpiar la vid de todos los tallos, y vástagos del tallo, que no sean del año anterior, evitando así los pámpanos agostados, esos sarmientos que no van a aportarnos nada, bien al contrario no dejar que los racimos se aireen y estén bien iluminados.

Época de máximo crecimiento vegetativo, la viña se convierte en un mar verde. Solo resta aclarear y deshojar, en la cara del sol saliente, para que le "pegue" el sol a las uvas, la maduración sea la óptima y la producción la esperada.

Es ahora cuando el paisaje de la viña cambia de forma radical. Las yemas han dado paso a las hojas y racimos y los días de calor hacen que la planta crezca de manera espectacular. Así me siento.

Esperando la vendimia, es un momento de tranquilidad relativa. A pesar de la multitud de eventos a los que asistimos en estas fechas, no hay excesivas labores en verano y aprovechamos para disfrutar del sol, de la familia, de los amigos. El sol nos envera la piel cual racimos y hace que todo lo veamos con optimismo.

Así me siento, como la viña en agosto.

Imagen. www.jardinerosenaccion.es

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Utiel-Requena celebra su XVIII Jornada Vitivinícola

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha celebrado su XVIII Jornada Vitivinícola, evento anual que organiza esta institución en la Bodega Redonda de Utiel. Esta vez ha estado centrada en el futuro del sector del vino, en cuanto a la modernización agrícola como en la actividad exportadora.Tras la apertura de la jornada, de la mano del presidente del Consejo Regulador DO Utiel-Requena, José Miguel Medina, el investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, CSIC-CEBAS de Murcia, el doctor ingeniero agrónomo Diego Intrigliolo, ha expuesto una interesante ponencia sobre "Los retos de la viticultura de clima cálido del sureste de España. Riego y otras prácticas de cultivo". 

Especialista en fisiología de la vid y tras su paso por el IVIA, ha participado en sucesivos proyectos de investigación  financiados por Cajamar y el Ministerio de Economía y Competitividad sobre diferentes prácticas de cultivo encaminadas a la mejora de la calidad de las uvas Bobal y Tempranillo.

Al acabar, ha tenido lugar la firma de un convenio entre Cajas Rurales Unidas, Sociedad Cooperativa de Crédito y el CSIC-CEBAS para la ejecución del proyecto ‘Experimentación sobre prácticas de cultivo dirigidas a optimizar la composición de la uva y la rentabilidad del cultivo de la vid para vinificación en el sureste de España’.

A continuación, el  Director de Negocio Agroalimentario y Cooperativo del Grupo Cooperativo Cajamar, Roberto García, ha desarrollado una charla sobre "Los vinos españoles en un mercado globalizado". Este ingeniero agrónomo ha destacado dos retos actuales: “mejorar el precio al que vendemos el vino y promover el consumo interno”.
 

Y para cerrar el acto, Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, "Los mercados del vino español. Retos de una progresiva internacionalización". En su intervención, “basado sobre estadísticas de análisis de la situación del sector del vino en España, es preciso trabajar en dos líneas”. Por un lado, “existe la necesidad de que haya equilibrio entre lo que se produce y lo que se puede vender bien”; y por otro, “la de apostar por el valor, más que por la cantidad de kilos”.

Así, el Director afirma que “no se trata de vender mucho, sino de conseguir más euros”. Todo esto implica “hablar cada vez más de pagos por calidades y apostar cada vez más por la comercialización y el desarrollo de equipos comerciales”.

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Caprasia Rosé 2014

Caprasia Rosé 2014

Rodolfo Valiente es una persona inmersa en su proyecto Vegalfaro, se ha sabido posicionar elaborando vinos de alta calidad, buscando ante todo sacarle el máximo partido a sus viñedos y sobre todo que sus vinos tuviesen un carácter personal. Con la gama Caprasia sorprendió a todos y este Rosé estilo provenzal, usando uvas como la Merlot y la Bobal, sin maceración, dándole un toque de barrica y usando un tapón de corcho que no necesita sacacorchos, basado en el concepto Helix de la corchera Lusa Amorin.  

Botella bordelesa transparente, sistema de Helix, etiqueta en dos colores muy estética, graduación de 12,5%

Nuestra impresión

A primera vista destaca su color rosa pálido, tras descorchar el vino con la mano, no sin antes quitarle el plástico retractil que lo protege, en la copa su primera impresión olfativa es un aroma a fruta blanca, como si se tratara de un vino blanco, poco a poco van apareciendo matices de frutas rojas como la cereza, acompañados de un ligero aroma de vainilla.

En boca el vino es fresco, tiene cierta amplitud en boca, haciéndolo fácil de beber, el postgusto recuerda mucho a futas rojas como la cereza o las grosellas, dandole un toque especiado muy sutil.

 

Datos de la bodega:

VEGALFARO, VIÑEDOS&BODEGAS

Ctra. El Pontón - Utiel, km. 3
46340 Requena - Valencia

Coordenadas: N +39º 29' 28.23", W -1º 8' 51.52"

Tel: 96 232 06 80 | Móvil: 608 308 926
Fax: 96 232 11 26

info@vegalfaro.com

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2015: añada “Muy Buena” para los Vinos Alicante DOP

Los vinos producidos en el marco de la Denominación de Origen Protegida Alicante durante esta campaña 2015 han sido calificados por el Consejo Regulador como “Muy Buenos”. Este dato es la media de calidad establecida para los vinos que han procedido de la vendimia del año pasado y se han elaborado a lo largo de estos meses: tanto vinos blancos, como rosados, espumosos, o vinos tintos, tanto jóvenes, como otros que puedan tener una evolución temporal mayor pero que siempre vendrán identificados con este año en su etiquetado.

La calidad de este ejercicio enfatiza la calidad media de todas las variedades, aunque hay que precisar el buen comportamiento de monastrelles, en una vendimia que fue larga y que permitió maduraciones a ritmo lento y sin grandes oscilaciones de temperatura, ni lluvias. Incluso permitió la sobremaduración en cepa.

En el caso de otras variedades tintas, vuelven a destacar garnachas o girós, o la Shiraz que se ha convertido en una gran aliada en esta zona.

En cuanto a los vinos blancos, la vendimia fue muy temprana y rauda y los moscateles redujeron su producción. Sus calidades han estado sujetas a la grave sequía que acecha en la Marina Alta, pero la calidad de la misma suele ser constante y no presenta alteraciones. En otras blancas como chardonnays, mersegueras, verdiles o sauvignon blanc, se aprecia esa misma homogeneidad.

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Bodegas Murviedro con excelentes resultados en los premios Zarcillo

El selecto tinto Cueva del Perdón y el tinto de autor Murviedro Expresión Solidarity Cuvée,  se alzan con la prestigiosa Medalla de Oro en el Concurso Internacional Zarcillo 2015, celebrado en Rueda (Valladolid), el equivalente a los Oscars del vino español. Este concurso ha celebrado este año su XVI edición nacional y la VIII internacional desde que nació con el objetivo de promocionar la calidad de los vinos españoles.

Los premios Zarcillo están reglamentados por las normas promovidas por la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino); se trata de un certamen consolidado reconocido en el calendario de concursos de vino de España, por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente e integrado en la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos (VinoFed). 

Cueva del Perdón, reconocido con Medalla de Oro, es el resultado de la selección de uvas de la variedad clásica Monastrell de los mejores viñedos alicantinos ensamblado con una exquisita recolección de las mejores cepas de Syrah, lo que convierte a este vino en mejor acompañante de asados de carne, guisos tradicionales y quesos fuertes muy curados. Con aroma de intensidad alta y sabor carnoso y complejo este tinto valenciano de color rojo intenso con tonos púrpura resulta ser un excelente tinto de extrema elegancia con un importante dominio de la madera. Este elegante tinto ya fue tildado como vino valenciano sobresaliente en su prestigiosa publicación “The Wine Advocate”.

La gama Solidarity es el exponente más alto de calidad de la bodega y se compone de un vino de autor y un Cava Brut Nature de tirada limitada ; El tinto Murviedro Expresión Solidarity Cuvée, también merecedor de Medalla de Oro, es un vino elaborado con los varietales Monastrell y Garnacha, que le confieren un color rojo intenso y aromas elegantes y complejos con recuerdos a fruta madura, es un exponente de la calidad de los vinos elaborador bajo la DOP Valencia; un vino ideal para maridar con platos elaborados a partir de carnes, asados o quesos curados. 

Este año la bodega ha dedicado su proyecto solidario a la Fundación Johan Cruyff, entidad que trabaja por la integración de los discapacitados a través del deporte. En este sentido, la bodega destinará una parte significativa de los beneficios generados por la venta de su gama de vino y cava más exclusiva, Murviedro Expresión Solidarity Cuvée, a la financiación de proyectos impulsados por la fundación que dirige el ex futbolista Johan Cruyff.

Por su parte Cueva del Pecado, que ya fue reconocido entre los cinco mejores vinos españoles en 2013 al recibir el Gran Bacchus de Oro, ha sido merecedor de Medalla de Plata imponiéndose a las más de 1.800 muestras como el único vino de la DOP Valencia reconocido con este galardón. Se trata un tinto de la gama de las Cuevas elaborado a partir de una selección de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

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Los mejores espumosos en la Gran Fiesta de la Burbuja en Valencia

La 5ª edición de la Fiesta de la Burbuja, evento organizado por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la C. Valenciana (FASCV), tendrá lugar el próximo lunes 6 de julio en el Restaurante La Ferradura, en la playa de La Patacona, Valencia. Será una ocasión magnífica para disfrutar de los vinos espumosos que ofrecerán alrededor de 40 productores y distribuidores de cava, champagne, prosecco, seckt, espumosos, frizzantes, vinos de aguja y sidras.

El evento está dirigido a todos los sumilleres de España y profesionales del canal Horeca, así como a medios de comunicación. En la pasada edición de la Fiesta de la Burbuja (2013) asistieron más de mil profesionales acreditados y la organización espera duplicar la cifra, pues el acto será abierto al público a partir de las 20.00 horas.

La Fiesta de la Burbuja arrancará a las 18.00 horas, con la apertura de las puertas para profesionales (es necesario acreditarse previamente como profesional, a través del email federacion.as.sumilleres.cv@gmail.com). La entrada tendrá un precio de 5 euros con derecho a copa grabada y los asistentes no profesionales podrán acceder a partir de las 20.00 horas adquiriendo la copa y el ticket de consumiciones (5 euros + 5 euros).

En el marco de La Fiesta de la Burbuja, se celebrará también la entrega de diplomas y trofeos a los concursantes y campeones del certamen Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana 2015, llevado a cabo recientemente en Castellón) y los reconocimientos a las autoridades.

Está previsto que el evento se clausure a las 23.45 horas y finalice a las 24.00 horas.

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Murviedro, nuevo patrono de la Fundación Dieta Mediterránea

Bodegas Murviedro ha entrado a formar parte del exclusivo grupo de grandes bodegueros españoles que junto con Torres, Freixenet y Codorniu defienden la dieta mediterránea como fuente de vida y salud. Así Murviedro se convierte en patrono de la Fundación Dieta Mediterránea, reforzando su compromiso de promover estilos de vida y alimentación saludable entre la sociedad, dentro de su política de Responsabilidad Social Corporativa (RSC). Y potenciando las cualidades del vino español como una parte fundamental de la dieta mediterránea.

La dieta mediterránea saltó a la fama hace más de una década como una de las dietas más sanas y los investigadores prosiguen sus estudios con la esperanza de descubrir las bases científicas que se ocultan detrás de ella. Aunque el primero en dar publicidad a esta dieta fue un médico estadounidense destinado en Italia durante la II Guerra Mundial, fue un estudio de Harvard publicado en 1995 el que contribuyó definitivamente a la popularidad de ésta. 

La dieta tradicional, originaria de los países de la región mediterránea, se caracteriza por una elevada ingesta de frutas y verduras frescas, semillas, frutos secos, cereales y pescado y un consumo bajo de carnes, especialmente las rojas, con el aceite de oliva como principal fuente de grasas y, por supuesto, una ingesta moderada y diaria de vino, normalmente tinto, como acompañamiento de las comidas. 

En esta línea, la Fundación Dieta Mediterránea (FDM) tiene como objetivo fomentar la investigación sobre la dieta y realizar actividades de difusión y concienciación a nivel formativo, divulgativo y social. De hecho, la FDM incluye el consumo de vino con moderación en la Pirámide de la Dieta Mediterránea* que aconseja a la población adulta.

Desde Bodegas Murviedro señalan que “el vino siempre ha formado parte de la dieta mediterránea por sus propiedades antioxidantes. Hoy sabemos que un consumo moderado de vino puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares por la influencia positiva de los taninos sobre la limpieza de las arterias. Incluso el resveratrol, una sustancia que se encuentra en la piel de la uva negra, puede ayudar a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades geriátricas como el Alzheimer, siempre que forme parte de la dieta con una pauta de consumo moderado”.

Bodegas Murviedro pertenece también a la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) y mantiene una política activa de defensa y promoción de estilos de vida saludables. No sólo desde la investigación sino también promoviendo el ejercicio y la práctica habitual de deportes; en ocasiones, incluso con fines solidarios. Ya que desde la dirección entienden que la dieta debe ir acompañada de la práctica regular de ejercicio físico. Además de formar parte del programa Wine in Moderation (WIM) que promueve el consumo moderado de vino.

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El mirador enoturístico de Chozas Carrascal

El pasado Jueves día 25, la bodega valenciana Chozas Carrascal estrenó su mirador enoturístico en un entorno paisajístico rodeado de viñedos y con su flamante museo, un edificio acristalado desde el que la luz y el color envuelven la colección de etiquetas y libros donados por Aurelio Vicente Abad a la familia López Peidró.

Un grupo de amigos, periodistas, artistas, bloggers y profesionales del sector estuvieron presentes en la inauguración oficial de este mirador, donde la familia López Peidró fueron perfectos anfitriones del evento, tanto Julián como Maria José y sus hijos destacaron que el proyecto de Chozas Carrascal involucra a todo el equipo y que hay que devolver a la tierra todo lo que ella nos da, siendo respetuosos con el entorno y el medio ambiente.

En este mirador se ha rodeado de un jardín, donde destaca una serie de rincones, cada cual etiquetado como los nombres de sus vinos, desde el que relajarse al calor de una copa de vino pudiendo disfrutar del entorno, sobre todo en esta época del año, dónde los colores verdes del viñedo y la maravillosa puesta de sol, de la que fuimos testigos, invitan sentirse inmerso en una bonita estampa.

Aurelio Vicente Abad, periodista y escritor, amigo de la familia López Peidró, ha donado su colección de etiquetas y libros a la bodega para que se puedan mostrar las más de 60.000 eqtiquetas físicas de vinos del mundo, que la bodega irá exponiendo en monográficos periodicamente, y además ha trabajado en una aplicación informática en la que se podrá contemplar las más de 800.000 etiquetas virtuales de vinos de todo el mundo.

Tras el acto de inauguración, los invitados disfrutaron de un fabuloso catering en el jardín mediterráneo que rodea al mirados, regado con los vinos de Pago de la bodega, así pues se degustaron el vino blanco Las Tres, el rosado Las Cuatro, el tinto de 8 variedades Las Ocho, el Cava Chozas Carrascal Brut Nature y el vino dulce natural Domaine Perna Batut, siendo el Cabernet F el vino que puso el colofón al evento.

Un espectacular evento, entorno y anfitriones que convierte a esta bodega en un punto de referencia obligado para aquellos amantes del vino que además, deseen disfrutar de una experiencia inolvidable.

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Vegamar logra dos medallas en Burdeos

Triunfar con un vino en Francia, y más en concreto en Burdeos, en el concurso Les Citadelles du Vin, es como poner una pica en Flandes y algo así es lo que ha logrado esta semana Bodegas Vegamar con dos vinos, el Vegamar Blanco y el Vegamar Selección Garnacha, ambos de la cosecha última de 2014 en la que ya ha estado al timón Pablo Ossorio.

España logró 25 reconocimientos entre platas y oros, de un total de 1.204 etiquetas participantes de todo el mundo en este importante concurso bordelés, y las referencias de Vegamar han sido las únicas de la Comunidad Valenciana, por lo que nos sentimos muy contentos por haber incorporado al plantel de ganadores la DOP Valencia.

El Vegamar Blanco 2014 logró una medalla de oro. Cambió este año su coupage a raíz de la llegada de Pablo Ossorio a la “sala de máquinas” del proyecto de Vegamar, de modo que se apostó por un sauvignon blanc, de gusto y conocimiento internacional, con un aporte de moscatel, más pegado a la tierra y que suma nariz y dulzor a la acidez y frescura de su pareja de baile.

Este ensamblaje está resultando todo un éxito de ventas y crítica, llevando al vino a lo alto de las puntuaciones de las guías especializadas y logrando medallas y reconocimientos internacionales. Hace pocas semanas, sin ir más lejos, lograba una plata también en Francia en un concurso de sauvignon blanc, que se suma a la Plata en Mundus Vini de Alemania por lo que subraya que la apuesta de Ossorio era ganadora de partida.

En el caso del Vegamar Selección Garnacha, elaborado exclusivamente con esta variedad autóctona de la zona del Alto Turia en la que la bodega tiene sus viñedos, hay que subrayar que es el vino joven del 2014 más premiado de la Comunidad Valenciana.

Empezamos con una medalla de Oro en Mundus Vini 2015 ( Alemania ) y hace poco más de un mes lograba otro Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, y quince días antes lograba 91 puntos en la guía de la SEVI 2015, un éxito que se sumaba al que obtuvo con las medallas en los Bacchus, y en PROAVA (Valencia). Y, lo mejor de todo, con apenas seis meses de presencia en el mercado tanto el blanco como el Garnacha.

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