Nuevo ciclo formativo de técnico en vitivinicultura en Elda

La Consellería de Educación ha autorizado al Instituto de Estudios Superiores “Valle de Elda” a la implantación del Curso de Técnico Superior de Vitivinicultura incluyendo en el perfil del centro la Familia Profesional de Industrias Alimentarias.

La solicitud de este centro ha estado avalada por los diversos ayuntamientos de la zona (Elda, Petrer, Monóvar, Sax, Villena, etc...), importantes bodegas como Bocopa y Bodegas El Sequé y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante.

El ciclo es el primero de este tipo a nivel provincial y pretende colaborar en la formación del personal vinculado al sector vitivinicola. Un sector de gran importancia productora y exportadora en la provincia de Alicante y que ha sido de esta manera apoyado por la Consellería de Educación.

La prueba de acceso a este ciclo tendrá que efectuarse en un IES que tenga la modalidad C- científica. En Elda actualmente los centros son: el IES Monastil y el IES La Melva y el plazo de presentación de solicitudes a la prueba acaba el día 4 de mayo.

Para más información sobre la prueba y los plazos de preinscripción en el apartado de Información oficial de la web del instituto Valle de Elda.

Para el Consejo Regulador es una iniciativa de suma importancia, "por la necesidad de nuevos profesionales para el sector y la creación de una sensibilidad educativa a la viticultura y la enología".

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Utiel celebró el evento 250 años a la luz de las velas

El pasado fin de semana, el municipio valenciano de Utiel, celebró en el evento "250 años a la luz de las velas",  esta celebración responde a una inquietud de los vecinos de esta localidad y que podría conmemorar un hecho que sucedió en 1764, "cuando se engalanó la Iglesia de la Asunción con “tantas luces como abejas había en un enjambre” con motivo de agradecimiento a la Virgen del Remedio por haber oído sus plegarias y haberle concedido al pueblo la necesaria lluvia esencial para su supervivencia".

Aprovechando este capítulo de la historia de Utiel, un grupo de entusiastas ha desarrollado un proyecto en el que el municipio se ha convertido por un fin de semana en el centro de atención de la comarca, promoviendo una serie de actividades, donde comercios, empresas y personas anónimas han colaborado para ofrecer un evento que aglutina artesanía, gastronomía, actividades lúdicas, turismo... y todo ello con gran ilusión y haciendo de la ciudad un entorno hospitalario y lleno de personas que han respondido a la llamada a través de las redes sociales y del boca a boca.

El evento tuvo su momento álgido el sábado por la noche, cerca de las 21 horas se procedió al encendido de más de 18.000 velas que los vecinos de Utiel dispusieron alrededor del casco histórico del municipio, y que durante unas horas fue la luz que alumbró a los vecinos, comercios y a la feria de artesanos que estaba alrededor.

Destacar a Bodegas Utielanas y Bodega Vera de Estenas, estuvieron presentes en la feria, pudiendo el público en general degustar los vinos que éstas producen, bodegas que se encuentran en el propio término del municipio y que además, junto a la bodega Noemi Wines realizaron una serie de catas en la oficina de Turismo de Utiel, donde no podía faltar uno de los sectores económicos de la población.

Destacar también las visitas y cata en el museo Bodega Redonda, donde la historia de la elaboración del vino en la comarca, tiene su página escrita para deleite de aficionados y curiosos que quieran conocer las raíces de un sector con un futuro todavía por escribir.

Un evento que esperamos se repita en sucesivas ocasiones y que fué algo inédito en la comarca con un éxito y afluencia de público notable.

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Laboratori Carme. Vinos, diseño y algo más

El pasado lunes, 20 de abril, Laboratori Carme celebraba su puesta de largo en el mundo de la distribución de vinos y aceites con una jornada de puertas abiertas en su coqueto local en la calle Lope de Rueda, 7 de la ciudad de Valencia. 

      
     Productores de aceite y los elaboradores de las bodegas junto a Noema

Su fundadora, Noema Ortí, ha querido fusionar su pasión por los vinos con sus dotes de interiorista y diseñadora, acercando al mundo de la restauración una selecta gama de vinos y aceites de diversas procedencias.

Vinovalenciano.net estuvo presente en esta muestra pudiendo catar vinos de denominaciones de origen tan diversas como Rias Baixas, Bierzo, Somontano, Tierra de Castilla, la D.O. Utiel-Requena, representada por los vinos de Noemí Wines y los vinos de la IGP Castellón con su mejor embajador, Bodega Flors.

En la jornada estuvieron presentes representantes de las bodegas y además de catar sus vinos, pudimos conversar con César Méndez, de Bodegas Tierras de Lantaño; Ana Meler, de Bodegas Meler; Vicente Flors, de Bodega Flors y Noemí Arroyo, de Noemí Wines; Bodega Dehesa de Luna y Casar de Burbia.

      Noemi, de Noemi Wines de Fuente Robles junto a Vicente de Bodega Flors de Les Usseres

Un ambiente agradable, distendido, con saber y sabor a vino fue el que clientes y amigos de Noema pudimos disfrutar en esta primera Feria que, confiamos cree precedente. 

Grandes éxitos se auguran a este encantador espacio, pues no solo su catálogo de vinos es de altísima calidad, bodegas que representa Laboratori Carme en el sector de la hostelería en Valencia, sino que además organiza catas y cenas maridadas.

Enhorabuena, Noema. 

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Cuatro vinos de Hispano Suizas en la Guía de la SEVI 2015

Los mejores vinos de nuestro país elaborados con Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Bobal son de Bodegas Hispano Suizas, de Requena. Así lo ha anunciado anoche la Guía de vinos 2015 de la Semana Vitivinícola, la revista decana del sector en nuestro país en el acto de presentación de la nueva edición.

Las catas de la revista que dirige Salvador Manjón las firma el prestigioso periodista Antonio María Casado, y lo que hace diferente esta guía de las demás es que ordena los vinos por variedades, independientemente de las denominaciones de origen o las provincias, lo que pone en el mismo rango a vinos de diferentes regiones de España bajo el denominador común de la cepa mayoritaria de la que sale el vino.

Para Pablo Ossorio, enólogo de la bodega, es una enorme satisfacción que cuatro de sus vinos hayan sido elegidos como los mejores de España dentro de sus variedades dominantes, “esto confirma que el trabajo que llevamos haciendo estos años da resultados y que la apuesta que hicimos por estas variedades era acertada”, ya que las cuatro premiadas son las cuatro que dominan en las fincas de Hispano.

El vino más puntuado de Hispano Suizas ha sido el Quod Superius 2011, el tinto top de la bodega, elaborado con un coupage de variedades entre las que domina el bobal, la variedad reina de Requena. Por ello, el mejor bobal de España está en este vino.

En el caso de la pinot noir, variedad de origen francés y que en Requena se ha adaptado muy bien, el mejor de nuestro país ha sido el Bassus Pinot Noir 2013 que obtuvo 97 puntos.

El Impromptu 2014 logró 96 puntos que lo sitúan nuevamente como el mejor sauvignon blanc de España, un logro que este vino repite año tras año.

Por si fuera poco, el Cava Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir consigue situarse como el mejor chardonnay de nuestro país, y con sus 97 puntos iguala al cava que mejor puntuación obtiene en la guía (de Agustín Torelló). El Tantum Ergo es el Cava más vendido de la bodega, y está elaborado a la usanza francesa, con dos tercios de la variedad blanca chardonnay y un tercio de la tinta, pero es un blanc de noirs. Su “hermano” rosé, el Tantum Ergo monovarietal de Pinot Noir, logró una puntuación también envidiable, 96 puntos y recientemente ha sido galardonado como el Mejor Espumoso de España por la AEPEV.



Todos sobresalientes

Además de conseguir colocar estos cuatro vinos en el Cuadro de Honor de la guía, la guía sitúa al resto de los vinos entre los sobresalientes por encima de los 93 puntos.

El Bassus Finca Casilla Herrera 2011 logra 94 puntos, la misma puntuación que el Bobos Finca Casa la Borracha 2013, ambos tintos con estancia en madera, con la salvedad de que este último es monovarietal de bobal, la variedad reina de Requena.

La última creación de la bodega, el Impromptu Rosé 2014 debuta en la guía SEVI también con 94 puntos, una excelente puntuación para un rosado que, además, se estrena en el mercado. Se trata de un pinot noir que ha fermentado en barrica y que lleva un complejo trabajo de lías antes de salir al mercado.

Los otros dos cavas de Hispano obtienen 96 puntos en el caso del rosé de Pinot Noir y 95 el Tantum Ergo Vintage 2010.

El Bassus dulce 2013 logró 93 puntos

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ESTENAS Rosado 2014

ESTENAS Rosado 2014

Bodega Vera de Estenas unificó la gama de vinos jóvenes pertenecientes a la D.O. Utiel-Requena con una nueva etiqueta y diseño en sus botellas, así pues, siguiendo con su concepto de vinos de finca y ofreciendo a los consumidores un fácil reconocimiento de dicha gama, destaca este rosado 2014.

ESTENAS Rosado 2014 es un vino joven 100% Bobal que pretende ser el fiel reflejo de la variedad autóctona de la comarca Utiel-Requena. Manteniendo color, acidez, frescura y aromas, este rosado es uno de los vinos que mejor deleitarán los paladares de los que buscan un vino fácil y sin complejos y además poder disfrutar de sus aromas y de su buen paladar.

Botella transparente tipo bordelesa y con una graduación alcohólica del 12%

 

Nuestra impresión:

Bonito color rosa con destellos violeta muy brillante.

Sus aromas son una explosión de frutas como fresas y frambuesas, los recuerdos son dulzones recordando a golosinas de fresa.

Boca fresca, buen final y de nuevo aparecen las golosinas de fresa que en la fase olfativa predominaban.

 

Los datos de la bodega son:

Vera de Estenas

Finca Casa Don Angel, N III Km 266

46300 Utiel (Valencia)

Telf.: 96 217 11 41

email: estenas@estenas.es

www.estenas.es

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Amigas y vino francés

Decía Sir Francis Bacon que la amistad, como el vino, "duplica las alegrías y divide las angustias por la mitad".

En ocasiones la vida te sorprende y hace poco me ha pasado algo así. Hace apenas dos semanas en una de las redes sociales a las que somos medio adictos, recibía una solicitud de amistad.

Cuando tan solo contaba trece años realicé un intercambio en el instituto y conocí una estupenda adolescente que tenía mi mismo nombre, en francés, y una sonrisa y un pelo rubio maravillosos. Enseguida conectamos y estuvimos en contacto epistolar durante muchos, muchos años. Invitaciones de boda, regalos, fotografías y muchas, muchas conversaciones que nos enriquecieron no solo como estudiantes de idiomas sino como amigas. Con los años supongo que las circunstancias, las responsabilidades y el aumento de las respectivas familias hizo que perdiéramos el contacto. Casi treinta años después de conocerla, tras cerca de veinte años sin contarnos, ella me ha encontrado y me ha hecho muy, muy feliz. 

Hablamos todos los días con la ilusión de cuando nos conocimos y el ansia de ponernos al día con nuestras vidas.

Teníamos tantas cosas en común... ¡Incluso ahora! Y parece que el vino es otra de ellas.

Recuerdo que su primer regalo para mi familia fue una cesta de vinos franceses que por supuesto no conocíamos en casa, pero que disfrutamos ávidamente. 

Hoy hablábamos de vinos, del que a ella le gusta, de pequeñas bodegas productoras, de beaujolais rouge, de rosé, de chateaux... Ya estoy estudiando el calendario para hacer una escapada y conocer algunos de esos vinos, de esas bodegas... y para poder darnos un abrazo y sentarnos frente a frente como entonces, tú en español y yo en francés.

Se dice que el vino tiene la capacidad de hacer amigos, quizá pueda unirnos más. Va por ti, Hélène. 

Imagen. Hélène Favrault

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El Pago DOP Vera de Estenas presentó la nueva añada de Viña Lidón

Coincidiendo con el día internacional del libro, la D.O.P. Pago Vera de Estenas presentó en un lujoso hotel de la ciudad de Valencia la nueva añada del vino Viña Lidón Chardonnay, estrenando nueva etiqueta y acogido ya la la denominación de origen propia de Pago.

La presentación estuvo arropada por amigos y seguidores de la bodega, situada en las inmediaciones de la localidad valenciana de Utiel, siendo un éxito de asistencia y en un marco incomparable como los salones del h club, dentro del hotel Westin de la capital del Turia.

Félix Martinez Roda, como máximo representante de la bodega, dirigió unas palabras a los asistentes para explicarles el concepto de Pago y de vino de Pago. El vino presentado es una elaboración que se inició en 1.996, aprovechando que las viñas de Chardonnay eran de las primeras de la comarca Utiel-Requena, se empezó a vinificar usando barricas de roble francés nuevas, dotando a los vinos de una singularidad y carácter propio, que durante estos últimos años siempre ha mantenido este concepto de vino de finca, pasando ahora a ser un vino de Pago.

Tras estas breves palabras, se procedió a la degustación del vino por parte de los asistentes, acompañado de una breve cata a cargo de Javier Prats, amigo y colaborador de la bodega, que destacó la juventud y la elegancia del vino, capaz de conjugar frescura, fruta y toques ahumados, que producen una sensación muy agradable para disfrutar, aún más si cabe, de este vino de Pago.

Al final los asistentes disfrutaron de una agradable velada, que estuvo protagonizada en torno al vino Viña Lidón Chardonnay 2014 y que pudieron intercambiar impresiones del mismo en un marco elegante y distinguido. En el acto también estuvo presente la diseñadora valenciana Rosa Gallego, que mostró los diseños que fueron presentados en la bodega, con motivo de la pasarela que se celebró recientemente y donde vino y moda representaron un perfecto maridaje.

 Fotos: Skaja Lee Photo Studio

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DO Utiel-Requena prepara las II Jornadas de Marketing Online

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena planifica para este año cuatro jornadas trimestrales teórico-prácticas sobre Social Media centrado en el sector vitivinícola. El año pasado ya se celebraron las que fueron las I Jornadas de Marketing Online para Bodegas de la DO Utiel-Requena, que tuvieron mucho éxito entre los asistentes, todos ellos gerentes y profesionales de la comunicación online de la comarca. Durante el evento se desarrollaron ponencias técnicas relacionadas con la comunicación corporativa, la venta de vinos a través de Internet y las estrategias de promoción de marca.

Formación continua 

Con el objetivo de ofrecer una formación continua de calidad, la semana que viene, el martes 28 de abril, tendrá lugar la segunda jornada, estrictamente focalizada en gestión y estrategias para una página de empresa de Facebook. Los próximos tres talleres, que se repartirán a lo largo de 2015, versarán sobre las redes sociales Twitter, Google + e Instagram.

 La jornada arrancará a las 09.30 horas con la presentación a cargo del presidente de la DO Utiel-Requena, José Miguel Medina. A continuación, Emma Alcover (@EavEmma), Social Media Manager de nataliachen.com, desarrollará una mañana con parte teórica sobre gestión y optimización de páginas en Facebook y una importante parte práctica en las que las bodegas se enfrentarán a casos habituales.

 “La finalidad es que los asistentes conozcan en profundidad con qué objetivos debe abrirse y cómo se alimenta de manera efectiva una página empresarial en esta red social”, explica Medina. Además, en el taller se explicarán qué tipo de publicaciones tienen mayor viralidad, cómo crear eventos o publicaciones con el botón de llamada a la acción con Power Editor, cómo hacer sorteos siguiendo las normas de Facebook o cómo medir resultados, entre otras cuestiones.

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Finca El Renegado Blanco 2014

Finca El Renegado Blanco 2014

 

En el año 1985 la familia De las Heras adquiere la finca agrícola "El Renegado", sita entre los términos municipales de Caudete de las Fuentes y Venta del Moro. 

Se trata de una finca con una extensión de aproximadamente 450 hectáreas. La principal explotación económica de la finca la constituyen los viñedos. El resto del terreno está integrado fundamentalmente por monte cubierto por pinares y una pequeña superficie ocupada por edificaciones y espacios anexos, entre los que se encuentran las instalaciones relativas a la bodega, la nave de barricas y el hotel rural "ENTRE VIÑAS".

Adicionalmente, la finca "El Renegado" cuenta con activos naturales de gran valor, como son sus encinas centenarias, algunas de ellas con más de 500 años de antigüedad, y una masa forestal con un gran valor ecológico.

Este vino adscrito a la DO Valencia es un coupage excelente de uva Macabeo y Moscatel.

Botella tipo borgoña transparente con una etiqueta que muestra la carrasca que está junto a la bodega. Graduación 12% de alcohol.

Nuestra impresión

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, muy brillante.

Aromas que recuerdan a frutas como la banana y el melón con una sensación de cítricos como la piel de limón.

Boca fresca, amplio, final largo y notas retronasales que recuerdan a flores blancas como la margarita.

Los datos de la bodega son:

Bodegas Nodus

Finca El Renegado
46315 Caudete de las Fuentes (Valencia)
España

+34 96 2174029

www.bodegasnodus.es

info@bodegasdeutiel.com

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Aula de Enólogos en la DOP Alicante

El Consejo Regulador de los Vinos Alicante DOP ha constituido un nuevo formato de encuentro entre bodegueros, enólogos y personal que trabaja en las bodegas certificadas y al que ha denominado “Aula de enólogos”. Se trata de crear un lugar donde reflexionar, debatir o compartir experiencias y vinos, de forma amigable y tranquila y poder estimular la imaginación sobre los productos elaborados o los que se podrían elaborar en la Denominación de Origen Alicante.

 

Así ha transcurrido el primer de estos encuentros con una comida informal en las instalaciones del Centro de Desarrollo Turístico de Alicante, CdT. A la misma han acudido diferentes profesionales como Andres Carull y Marta Ribera, de Vinessens; Andres Pérez, enólogo de diferentes bodegas, Joan Guia de Finca Collado y Vins del Comtat, Javier Garcia y Ana Amat, de La Bodega de Pinoso; Fernando Coca de Sierra de Cabreras, Sergio Balager, de Bodegas Xaló, Sebastian Boudon de Sierra Salinas, Juan Huerta o Stephan Point de Ibérica Bruno Prats junto al Presidente del Consejo, Antonio M. Navarro y el gerente del mismo.

Amenizados por vinos de las propias bodegas y diferentes zonas, entre monastrelles, garnachas, tempranillos, chardonnays, vinos jóvenes, vinos de cariz más comercial o más técnico, etc. se ha movido el debate. El capitulo de los rosados en la DOP Alicante ha sido el que ha movido primero el debate, y le han seguido temas tan sensibles como las condiciones que presenta el monastrell en estos momentos, la dificultad de regular cada añada por los problemas de clima o sequía; la amenaza del bajo precio de la uva contra la búsqueda de máximas calidades, etc. Todo salpicado de comentarios sobre los vinos, las dificultades de comprensión del canal de venta, etc. un rico debate que sin duda ha promovido temas nuevos y compartido inquietudes. Y un denominador común, la necesidad de buscar el mejor carácter y más autentico para la zona, como un trabajo a realizar en equipo y que no acaba nunca.

Entre otros temas comentados y ante la presencia de dos mujeres enólogas, rechazo total por su parte al tema de encasillar los vinos únicamente para ellas “estamos en las mismas condiciones todos y nos gusta disfrutar los vinos de la mejor calidad posible”, añade Ana Amat. Es “falso aquello de que solo hay vinos para mujeres” recalca Marta Ribera.

El Consejo Regulador de la DOP Alicante espera seguir promoviendo estas reuniones, pues es la mejor forma de conocernos y crear debate abierto entre todos.

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