Premios EMPORIA vinos Alicante DOP

Los premios Emporia 2014 de arquitectura efímera se han saldado con tres premios relacionados con los Vinos Alicante DOP y realizados por el estudio ilicitano de arquitectos Rocamora.

En concreto, la exposición “El vino en Alicante” realizada para la sala biblioteca del Museo Arqueológico de Alicante, MARQ y realizada desde el 17 de junio al 11 de enero de 2015, ha resultado 2º premios “en sistemas de exposiciones itinerantes”. Y la exposición “Deltebre, historia de un naufragio” como tercer premio en esta misma categoría. Esta última exposición se ha paseado ya por la sede del Museo Arqueológico de Cataluña, en la sede de San Pere de Galligants de Girona, por el MARQ y está próxima a inaugurarse también en Tarragona antes de llegar a Barcelona para finales de año. 

 

Pero es que además, el proyecto para la “Casa del Mármol y el Vino” de Pinoso, también ha recibido el primer premio “al montaje de exposición no itinerante”. En la Casa del Vino de Pinoso se ha desarrollado este proyecto que realiza un paseo por la historia de los dos productos más significativos de esta ciudad, de una forma clara, moderna y con elementos arqueológicos o etnográficos.

Los premios Emporia se convocan desde hace tres años por El Col.legi profesional d'Interioristes de Catalunya y Veredictas Internacional, con el apoyo de La Universidad Politécnica de Madrid, la ETSAB de Barcelona y las principales asociaciones del sector ferial. En este caso, Rocamora Arquitectura, con tres trabajos, ha sido el despacho con más proyectos galardonados en el ámbito de la museografía a nivel nacional en esta edición 2014. Para el Consejo Regulador de la DOP Alicante es un importantísimo apoyo al trabajo realizado para promocionar nuestra cultura vitícola, siempre desde el marco de la calidad y la excelencia.

Más información:

http://www.veredictas.com/index.php?md=premis&accio=guanyadors&id_categoria=646

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Amor por el vino

El fin de semana comenzaba el viernes a las 14.30, en Bodegas Hispano Suizas. Pablo Ossorio nos había invitado a su ya tradicional Botillo, este año en su sexta edición. Nunca lo había probado y sinceramente me sorprendió. Me sorprendió el generoso botillo, los deliciosos dulces elaborados por la madre de Pablo y el esmero con el que reciben y agasajan a sus invitados, el mismo que ponen en la elaboración de sus vinos y el cuidado por el mínimo detalle: desde la decoración de las mesas hasta la degustación de sus vinos. Cordialidad y cercanía que hacen que te sientas como en casa. 

Aprovechando la celebración Rafa y Pablo presentaban su nuevo vino, Impromptu Rosé, un monovarietal de Pinot Noir que entra en la D.O. Valencia. Un concepto diferente de rosado al que estamos acostumbrados y que va dirigido a un público más internacional que es gran consumidor de vino blanco. 

En Impromptu Rosé vas a encontrar aroma, un rosa aterciopelado y la frescura de un blanco con alma de tinto. Un "blanco" con caché.

Y es que cuando Rafa Navarro pone el Pinot Noir en manos de Pablo Ossorio no pueden salir más que cosas como Impromptu Rosé. Solo hay que probarlo para enamorarse. Como de cada uno de sus vinos.

Aunque una cosa es el vino y otra cosa es el amor, pero si juntas los dos nace el amor por el vino. Y no lo digo yo, lo dicen los Celtas Cortos en su álbum 40 de abril. No se trata de mi grupo favorito, ni puede que su mejor canción, pero me ha encantado escucharla. No dejes de oírla, su título, Amor al Vino. 

"Una tremenda pasión que hace mejor el camino, 

le da a la vida calor y esperanza al peregrino.

Una cosa es el vino y otra cosa es el amor, 

pero si juntas los dos nace el amor por el vino.

Nace del sol y la tierra en un parto sin dolor, 

que el amor del bodeguero construye como una flor.

Y las mejores esencias se han reunido en la uva

y de ellas el ser humano ha hecho toda una cultura.

Una cosa es el vino y otra cosa es el amor, 

pero si juntas los dos nace el amor por el vino.

Amigo vino te alabo por ser capaz de juntar 

a todo el genero humano tan fácil de separar". 

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Impromptu Rose, la nueva apuesta de Hispano+Suizas

A partir de ahora Impromptu, además de ser el nombre de un vino blanco de guarda, será nombre de un rosé de guarda. Se trata de la nueva creación de Pablo Ossorio en Bodegas Hispano Suizas, el Impromptu Rosé, un monovarietal de pinot noir que sale, además, con la contraetiqueta de la DOP Valencia y que es consecuencia de la evolución de la firma y su apuesta por vinos singulares de calidad.

Tras sumar éxitos año tras año con el Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé, llega el último de ellos el primer día de este año cuando la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) lo escogió como el mejor espumoso del año en España , o con el Bassus Pinot Noir como la referencia del Tinto de pinot noir en España para varias guías, era cuestión de tiempo que Hispano Suizas sacara al mercado un rosado con esta variedad.

“Es un vino diferente, cuya singularidad está en la elaboración, en el color y en el concepto”, dice Pablo Ossorio, que confiesa que tenía ganas de sumar a la cartera de Hispano un rosado. Rosado era el vino que, por otra parte, le dio el primer gran premio de su carrera profesional: un Zarcillo de Oro. Tenía entonces 25 años y elaboraba en Aragón... 

 

Vino de Valencia, moderno e internacional


Lo que llama la atención de primeras es que Hispano Suizas se estrena en la DOP Valencia. Comenzaron con Utiel-Requena y luego sumaron Cava. Ahora Valencia aprovechando que Requena el único lugar de España que puede elaborar en tres marcas de garantía y todas de alto reconocimiento.

“Teníamos claro que si hacíamos un vino rosado tenía que ser un Valencia, porque este rosado moderno e internacional está pensado sobre todo en un concepto de consumidor más internacional y concretamente para el cliente extranjero que está demandando este vino de calidad en nuestras costas ”, señala Ossorio.

¡Vivan los rosados!, sí, pero los grandes rosados que tratan de aunar la chispa del blanco con el cuerpo de un tinto y la longevidad de un crianza.

La cuadratura del círculo, vamos, y en eso llevan varios años Rafa Navarro, el encargado de la viticultura en Hispano Suizas, y el propio Ossorio.

Ambos comparten la admiración por los grandes franceses, de ahí que su referencia en elaboración fueran los rosados que se hacen en Provenza, la región que se caracteriza por la calidad de los rosé. En cuanto a la variedad, lo tenían claro con la pinot noir que tienen en la propia finca y que tan buenos resultados está dando en los suelos de Requena y que nutren el Bassus Pinot y los cavas.

El color no es el rosa clásico, sino un punto más clarito semejando el salmón pálido o la piel de cebolla. Se fermenta en barricas de 400 litros, y pasa cuatro meses sobre lías finas.

Esta elaboración de largo recorrido influye notablemente en la longevidad de la botella, de modo que puede aguantar bien varios años sin las urgencias de otros rosados que no tocan la madera y abandonan antes la compañía de las lías.

 

Larga vida, adiós a los prejuicios

En la actualidad está creciendo el, hasta ahora limitado y exclusivo, mercado del vino rosado de alta gama.

Este renacer de los rosados permite espacio para los más tradicionales (a veces con mezcla de uvas blancas), y para estos modernos a los que se apunta el Impromptu Rosé y que se están aliando con el glamour, la costa, la terraza de verano, la playa y la cubitera bien surtida de hielo como si de un vino de fiesta se tratara.

Como es un vino de más larga vida que los habituales, la bodega ha apostado por embotellar en vidrio verde en vez del clásico transparente destinado a disfrutarse en su primer año de vida.

Esto impide apreciar el color antes de la compra, algo que a Pablo Ossorio le preocupa menos que proteger al Impromptu Rosé de la oxidación y asegurar que “ese producto de alta calidad que compras, y que se asocia a la trayectoria de nuestra bodega, no defraude y aguante con las características que nosotros lo elaboramos el mayor tiempo posible”.

 

 Esta primera añada del Impromptu Rosé sale con 6.666 botellas.

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Cata vertical de Casa Don Angel Bobal

Organizado por Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana en un local céntrico de la ciudad de Valencia, se celebró una cata de vinos de la bodega valenciana Vera de Estenas, en este caso del mítico vino de la variedad Bobal, Casa Don Angel, vino adscrito a la D.O. Utiel-Requena y que fue pionero (desde 1998) en elaborar vinos de guarda con esta variedad, procedente de cepas centenarias.

Felix Martínez Roda, propietario y enólogo de la bodega, fue el anfitrión de la tarde y puso a disposición del grupo FASCV, reunido para la ocasión, las añadas 2011, 2009, 2007, 2006 y 2004, así como un 2000 (del que se disponía tan solo de 2 botellas) de este vino, buque insignia de la bodega, Casa Don Angel Bobal.

La cata se inició con una breve introducción a la zona, la bodega, los suelos y las procedencia de las uvas para elaborar este vino, a cargo de Felix Martinez Roda, así como una serie de detalles técnicos sobre la elaboración del vino.

Cada añada fue precedidad de un comentario sobre la climatología y fechas de vendimia, así pues la común característica de las añadas es la procedencia de cepas de entre 80 y 100 años, escasa pluviometría anual (menos de 400 l/m2) y vendimias tardías para obtener la uva bien madura y concentrada.

Usando tanques de acero inoxidable y depósitos subterráneos de cemento se producen las fermentaciones, tanto alcohólica como maloláctica, para después reposar más e 1 año en diferentes barricas de roble francés en distintos tamaños. Una vez embotellados, aún reposan otro año en botella antes de salir al mercado. No hay añada cuando no se obtiene un fruto y un vino de calidad suficiente, es por ello que hay saltos en las añadas.

En a cata organoléptica hubo un denominador común a destacar, y este es la longevidad de todas las añadas, así pues son vinos con una capa alta, un color rojo violáceo incluso en añadas como la 2006, predomina una acidez muy alta, tanino presente pero sin astringencias excesivas.

Ya entrando en detalle de la cata, destacar también graduaciones alcohólicas entre 13,5% y 14,5%, fruta madura, una mezcla de cacao, vainilla, cuero, mentolados... como denominador común de las añadas 2011, 2009 y 2007.

Mucho más cerrado y reducido la añada de 2006, quizá la más sorprendente de todas y una muy viva fue 2004, con mucha fruta pasificada, aromas a sacristía, cuero viejo, con un color más amarronado en el ribete.

La añada del 2000 tenía un 10% de otras variedades como la Cabernet Sauvignon y Merlot, pero la esencia y el color permanecían, siendo un vino con menos capa, pero no por ello manteniendo acidez y aromas perfectamente.

La cata fue una auténtica reivindicación de que la uva Bobal es perfecta y válida para conseguir vinos de guarda, así  como vinos jóvenes tintos y rosados, cargados de potencia frutal y de lenta oxidación. Por supuesto conseguir vinos como Casa Don Angel, de Vera de Estenas, significa calidad, selección, tiempo y por supuesto uva procedente de cepas viejas en perfectas condiciones de sanidad.

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WINERYART, una apuesta por la calidad del vino y el diseño

SALEN AL MERCADO EN ESTE 2015 LOS VINOS DE LA BODEGA WINERYART, TRAS MESES DE DURO TRABAJO EN LOS QUE SE HA PUESTO TODA LA ILUSIÓN Y DEDICACIÓN POSIBLE CUIDANDO HASTA EL MÁS MÍNIMO DETALLE.

La pasión por el vino y el diseño son los dos ingredientes que inician el proyecto de las Bodegas WINERYART. Un proyecto joven, innovador y dinámico que combina modernidad y artesanía en todo el proceso de producción del vino. 

La nueva Bodega se enclava en las zonas de Murcia y Valencia lugares emblemáticos donde lo que se busca es la esencia mediterránea. Trabaja actualmente en una extensión de 20 hectáreas repartidas en diferentes viñedos en el corazón del mediterráneo entre 300 y 600 m de altitud. Los viñedos se encuentran plantados con variedades vinícolas de gran calidad, principalmente Monastrell (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

La Monastrell, es nuestra gran protagonista. Variedad autóctona perfectamente adaptada a estas tierras desde la época de los fenicios a nuestros días. Cepas viejas de más de 50 años de extraordinaria calidad junto con la viticultura basada en el respeto con el medio ambiente y bajos rendimientos por hectárea hacen de nuestras uvas pequeñas joyas de la naturaleza.

La Bodega Wineryart apuesta por cuatro vinos tintos dentro de la denominación de origen Yecla, cuatro vinos con características diferentes pero cargados de esencia mediterránea y todos de paladar sorprendente. Cobra mucha importancia el diseño en cada uno de ellos y también sus nombres, originales, con carácter y fuerte personalidad.

VINOS

Repasando sus cualidades y empezando con ENFURIA CLASSIC, se podría definir como un vino obtenido a partir de la variedad Monastrell de viñas viejas en un 100% y de color rojo picota, en nariz destacan notas especiadas perfectamente ensambladas con la fruta, así como notas licorosas y de chocolate. En boca amplio y frutal con ligeros recuerdos a tostado y chocolate amplio, potente y con buena persistencia.

Continuando con ENFURIA, obtenido en este caso a partir de las variedades Monastrell de viñas viejas 50%, Syrah 25% y Petit Verdot 25% es un vino de color cereza picota muy intenso con elegante nariz de fruta madura sobre una base de ahumados y especias y con un paso de boca suave y aterciopelado.

En tercer lugar, MORENA MIA está elaborado a partir de las variedades Monastrell 65%, Cabernet Sauvignon 25% y Syrah 15% de color Rojo picota, con elegante nariz de frutos rojos sobre una base de ahumados y especias, clavo, incienso y coco y paso de boca suave y aterciopelado.

Para terminar nuestro vino DEMUERTE obtenido a partir de las variedades Monastrell 50% y Syrah 50% es de color rojo violáceo, de nariz fina de frutos rojos con un suave fondo de roble y bollería y paso de boca suave y untuoso.

La Bodega Wineryart proyecta una imagen atrevida y moderna para unos vinos de mucha calidad. Con esta innovadora y fuerte presencia pretenden en este 2015 irrumpir en el mercado nacional e internacional.

info@wineryart.com     +34 665 876 609

www.facebook.com/winery.art
@WineryArt

www.wineryart.com

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La Bobal aterriza en Nueva York

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena se ha presentado hoy por primera vez en la ciudad de Nueva York, en el Double Tree by Hilton Hotel Metropolitan. Y lo ha hecho acompañado de 11 de sus bodegas interesadas en el mercado americano. La valoración del evento por parte del presidente del Consejo Regulador, José Luis Robredo,  es “totalmente positiva”. Robredo afirma que “significa un acierto y un inicio de contactos con excelentes perspectivas de continuar creciendo”.

El seminario ‘Unveling Bobal’, que ha abierto la jornada, ha sido impartido por la presidenta de QWWineExperts, Nora Favelukes, y por el periodista especializado en vinos Brian Freedman. Esta cata magistral, en la que se ha desarrollado la historia de Utiel-Requena y de su uva autóctona Bobal, “ha estado muy bien y el éxito del showroom posterior ha sido espectacular, superior a lo que yo imaginaba”.

Al salón se han acercado un centenar de asistentes interesados por conocer las cualidades de los vinos elaborados con uva Bobal de Utiel-Requena. Los invitados han sido profesionales del mundo de vino: importadores, distribuidores y periodistas neoyorkinos.

Momento histórico

Esta acción “supone un hito en la historia de nuestra Denominación de Origen, ya que es la primera vez que emprendemos una presentación de estas características fuera de España”, comenta el presidente. El evento forma parte de la estrategia promocional de la institución que se ha iniciado en este 2015 en Terceros Países.

El acontecimiento, que ha tenido lugar de 11 a 17 horas en el salón Metro del hotel Double Tree ha contado con la asistencia de once bodegas: Aranleón, Cherubino Vansangiacomo -Bobal de San Juan, Bodegas Iranzo, Cerrogallina, Chozas Carrascal, Coviñas, Dominio de la Vega, Murviedro, Pago de Tharsys,  Primum Bobal y Vinícola Requenense. Estas han dado a catar a los asistentes sus vinos elaborados en Utiel-Requena.

Para Favelukes, la presentación “ha sido un bonito comienzo de los vinos de Bobal en Nueva York y supone una primera piedra fundamental”. Además, “siento en la piel que tienen aquí un futuro extraordinario, por la calidad de los vinos, la ventajosa relación calidad-precio y la calidad humana de las personas que trabajan en las bodegas que hoy nos han acompañado”.

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Reconocimiento en Madrid a Pago de Tharsys

Medio centenar de representantes de la Asociación Madrileña de Sumilleres disfrutaron con algunos de los vinos más emblemáticos de la bodega requenense Pago de Tharsys durante la cata especial celebrada el pasado viernes en Madrid.

 
El acto tuvo lugar en el Aula de Sumilleres del Instituto de Formación Empresarial (I.F.E.) de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid y reunió a sumilleres de dilatada trayectoria, algunos de ellos responsables de restaurantes galardonados con Estrellas Michelin.

 

El propietario y enólogo de Pago de Tharsys, Vicente García, y Stefan Rosvaenge, responsable del mercado nacional, fueron los encargados de dirigir esta cata especializada. Entre los vinos seleccionados, la bodega eligió su vino dulce natural de la variedad Bronx; su espumoso Blanc de Noir”, Tharsys Único, elaborado 100% con la variedad autóctona Bobal; sus cavas Millésime blanco y rosado Brut, Pago de Tharsys Brut Nature y como producto estrella, un cava cosecha 1991 con 22 años de crianza que ha agotado sus existencias y ya no puede encontrarse en el mercado. 

 

“Para mí ha sido un placer compartir la experiencia con grandes profesionales del sector. Los sumilleres son una pieza clave en la promoción de la cultura del vino. Ellos son la carta de presentación de nuestros vinos y por tanto los asesores directos del cliente que elige el vino para disfrutar de su comida en un restaurante, apuntaba el propietario y enólogo, Vicente García. 

 

Para finalizar el acto, la Asociación Madrileña de Sumilleres hacía entrega de la insignia y el trofeo de la entidad al responsable de la bodega como muestra de agradecimiento por su implicación con esta asociación.

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Martinez Bermell Merlot 2013

Martinez Bermell Merlot 2013

La variedad Merlot es ideal para producir vinos aromáticos, con bonito color y fáciles de beber. Además en combinación de otras variedades, aporta ese toque de suavidad que otras variedades no tienen, haciendo que parezcan más elegantes.

Pues bien, en este caso, Francisco Martínez Bermell, padre de los propietarios actuales del Pago Vera de Estenas buscó con esta variedad mejorar los vinos que se hacían entonces en la D.O. Utiel-Requena, plantando en los 80 del pasado siglo las primeras cepas de Merlot de la zona.

Su legado está representado por este vino que hemos catado y que desde 2014 está a la venta como el primer vino con D.O. Pago en la finca perteneciente a la familia Martínez Roda en Utiel, en la rambla de Estenas.

En estas latitudes tan mediterráneas, la variedad Merlot es de las primeras uvas tintas en vendimiarse. Con un proceso manual y selectivo se recogen y directamente son trasladadas a la bodega para macerarlas el justo tiempo, necesario para extraer color y aromas. Tras ese proceso, el mosto obtenido tras un ligero prensado pasa a fermentar en barricas de 225 litros, nuevas y de roble procedente de variedades francesas. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, pasara entre 4 y 6 meses en dichas barricas hasta su embotellado, obteniéndose un vino jóven pero marcado por su corta crianza.

Botella tipo borgoña, etiqueta nueva DOP Pago Vera de Estenas y con una graduación del 14%

Nuestra impresión:

Bonito color rubí, capa media, buena densidad en su lágrima.

En nariz se encuentran frutas rojas como la grosella envueltas en recuerdos a vainilla, un fondo de raices y tierra mojada aparecen tras agitar la copa, marcando un final a hoja de tabaco rubio seca.

En boca es fresco, elegante, sin astringencias, pasa fácil y al final, en el retrogusto, recordamos esa fruta roja aún fresca con un elegante gusto mineral que recuerda a tierra caliza mojada.

Los datos de la bodega son:

Vera de Estenas

Finca Casa Don Angel, N III Km 266

46300 Utiel (Valencia)

Telf.: 96 217 11 41

email: estenas@estenas.es

www.estenas.es

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Ahora es el momento

Me encanta cuando en un momento de la película de repente el protagonista coge una copa y disfruta un vino. Cuando se sienta frente a una botella y dos copas y todo gira en torno a una agradable conversación. Quizá se trate de la "fiebre del vino"-que no una moda pasajera- pero me resulta muy agradable encontrarme escenas de ese tipo en el cine o en cualquiera de las series que vemos en televisión. 

Cuando Martha Rogers, la madre de Castle -el afamado escritor de la serie policiaca-, como símbolo de estilo y glamour, se sirve una copa de vino al final del día o simplemente disfruta de ella en un momento puntual.

A lo mejor ahora sí es el momento. El vino está bien visto y parece que todo el mundo sabe de vinos o quiere saber más. Es de interés acudir a seminarios, catas, maridajes... y prueba de ello fue la cantidad de gente que el pasado viernes, 20 de febrero, no quiso perderse la 14ª Experiencia Verema Valencia 2015. Una celebración que concentraba a unas 80 bodegas en el Hotel Las Arenas de Valencia. Gran afluencia de público y buenos vinos los que se pudieron probar allí. De los nuestros encontramos a Bodegas Murviedro, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Pago de Tarsys, Celler de Roure, Rafa Cambra, Los Frailes, Clos Cor Ví, Vegalfaro, Vegamar y destacaron los vinos de Bodegas Hispano Suizas que, como viene siendo habitual, son visita obligada en este tipo de eventos. Ellos premiaron al público valenciano con su presencia demostrando que los galardones no se les suben a la cabeza, con la humildad y elegancia que solo tienen los grandes.

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Experiencia Verema 2015

La presencia del equipo de www.vinovalenciano.net en la XIV Experiencia Verema 2015 fue gratificante en lo que a vinos de la Comunidad Valenciana se refiere, también en cuanto a la presencia de firmas y bodegas que nos demuestran que España es una potencia mundial en vinos de calidad y cada añada está llena de novedades muy gratas.

Casi 80 expositores llenaron los 4 salones que el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia albergaba este espectacular evento. Significativo es la presencia de bodegas de prestigio en esta exposición que en Valencia no pasó desapercibida, así pues riojanos, catalanes, castellano manchegos y leoneses, murcianos, andaluces,... etc, tenían sus botellas preparadas para poder catar las elaboraciones más selectas y aquellas en la que, a menudo son difíciles de encontrar en cartas y vinotecas de nuestra comunidad.

En cuanto a la presencia valenciana, quiero destacar la grandeza de las bodegas que estaban presentes, así pues presencia de la DO Valencia y la DO Utiel-Requena tenían una buena representación, aunque se echó en falta bodegas alicantinas y de la provincia de Castellón. 

Copa en mano y con nuestros sentidos imbuidos en el evento, nos dispusimos a catar aquello que nos pareció interesante. Centrados en vinos valencianos destacaría muchos vinos, desde un Monastrell Shiraz de Bodegas Murviedro cuyo nombre es Cueva del Perdón, pasando por blancos de Viognier y Riesling de una bodega de Moixent llamada Clos Cor Ví, el siempre 'must' de los vinos de Chozas Carrascal Las Ocho y los destacados y siempre muy valorados por nuestro equipo vinazos de las Bodegas Hispano+Suizas.

No me dejo en el tintero los vinos de Moixent del Celler del Roure, los cavas de Pago de Tharsys, Rafa Cambra, Los Frailes, la nueva etapa de Vegamar (cuya cata estamos publicando en nuestra sección panel de catas) y los vinos de Rodolfo Valiente (Vegalfaro).

Es cierto que en pocas horas es complicado catar, en un ambiente lúdico festivo, todos los vinos que se mostraban, pero siempre nos quedaremos con que los tenemos a un tiro de piedra, y no por ello, esta publicación dejará de apoyarlos y sobre todo describir nuestras impresiones.

Doy las gracias al equipo de Verema por seguir regalándonos esta experiencia tan fabulosa todos los años y seguiremos informando de todo lo que acontece en el sector, pues trabajamos para mejorar y divulgar nuestros vinos y que todo el mundo pueda disfrutar de lo que tenemos en casa y que cada día más se valora más y mejor.

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