Esencia de mujer

A las mujeres se nos ha permitido expresar más abiertamente nuestras emociones, quizás porque expresarlas se consideraba síntoma de debilidad y no de fortaleza.

El vino acompaña nuestras reuniones sociales, nos permite conocer y comunicarnos con los demás, es un medio para expresar sus sentimientos y lo hacemos desde nuestra más pura esencia.

Las mujeres somos blanco porque somos sol, somos luz que ilumina los senderos.

Somos tinto, porque somos pasión, fortaleza, valentía, resiliencia, esfuerzo y trabajo.

Somos cava porque somos oro, porque brillamos y hacemos que los que están con nosotras brillen.

Somos azul porque somos mar y cielo, somos brisa y viento.

Nuestra esencia es el aroma al rocío de la mañana, a flores silvestres, a fruta fresca, es el sentir de un amanecer.

Nuestro aroma es coraje, es chocolate, regaliz, es madera, es materia pura, es fruta madura, es deseo.

Nuestro sabor frescura, fruta tropical, sabores del campo, sueños conseguidos a base de trabajo y dedicación.

Toques amargos que permanecen largo tiempo en el paladar, sabores que llenan tu boca de ilusiones, esperanzas, deseos por cumplir, labios por besar.

Somos burbujas que estallan y te hacen reir, somos conocimiento, inteligencia, sabiduría y deseamos compartir.

Porque somos fuerza, coraje, esfuerzo, levantemos nuestra copa para brindar por todas y cada una de esas mujeres que han luchado por sus sueños, que no han sentido diferencias, que han creído que no existen los límites, por todas y cada una de las mujeres que creen en sus sueños, yo brindo por ellas!


Elena Baixauli
Autora del libro Sueño con Mediar. Claves para cambiar el mundo
Most Influential Experts in Psychology for the Year 2017 on Earth

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Mujeres y vino

Hoy celebramos el Día Internacional de la Mujer y como no podía ser de otra manera me he puesto a pensar en el papel de la mujer en el mundo del vino.

Desde el principio de los tiempos, en las zonas vitivinícolas las mujeres participan del trabajo en el campo "ayudando" en las tareas propias de la vid: sarmentar, el rayuelo... y por supuesto la vendimia, en la que un par de manos, del género que sean, siempre son de gran ayuda. Y no solo las de las mujeres, sino las de todos los integrantes familiares. No hace mucho tiempo en determinadas zonas donde se cultiva la vid, incluso los niños disponían de "permisos especiales" para faltar a clase durante la recolecta de la mayor fuente de ingresos de la zona, la vendimia.

Las escuelas de enología tardaron un poco más en encontrar féminas entre sus aulas, pero las cosas están cambiando. Bodegas y cooperativas apuestan por reclutar mujeres para elaborar sus vinos, como sumilleres, e incluso en muchas bodegas consagradas el relevo generacional se escribe con nombre de mujer.

Existen concursos y premios para los vinos elaborados por mujeres, aunque sinceramente no considero que deba ser motivo para separar, sino para superarse. 

Por el momento, como en la alta cocina, los grandes gurús del vino suelen ser hombres, aunque las mujeres cobran cada vez más relevancia en este sector en nuestro país, incluso como consumidoras. 

Siempre es motivo de alegría compartir una botella de vino, elaborada o no por una mujer, pero coincidirás conmigo en que pocas cosas hay tan alegres como un pasodoble, así que hoy en la celebración del Día de la Mujer Trabajadora, como no podía ser de otra manera, os invito a escuchar Mujeres y Vino, una melodía internacional ¡Viva el Vino y las Mujeres!

El mundo del vino sigue siendo un mundo de hombres, pero las cosas van cambiando. 

Felicidades mujeres, porque somos capaces de hacer lo mismo que ellos, pero... ¡Con dos tacones!

Imagen. allonavarra.com

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