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¡Ya es Navidad!
La Navidad es una lupa que todo lo aumenta. Las alegrías, los reencuentros, significan más para todos en estas fechas, aunque también las ausencias se hacen más de notar.
No siempre sale todo como uno quiere, pero a veces basta con poner ilusión y ganas a todo lo que hacemos.
En el vino el gusto está marcado por el equilibrio entre dulce, salado, ácido y amargo. En la vida pasa exactamente igual. Lo realmente importante, es encontrar cada uno de los matices, identificarlos y, en la medida de lo posible, disfrutarlos.
Ya es Navidad, y desde aquí, desde la revista Vinos Valencianos, queremos brindar por todos y cada uno de los que nos leéis. Queremos brindar por todos los profesionales que hacen que el vino llegue a nuestra mesa. Queremos brindar por todos los que disfrutáis del vino como nosotros. Queremos brindar por todos los que contáis con nuestra revista en cada cata, en cada presentación, en cada celebración. Gracias.
Llena tu copa. Hoy brindamos por ti, porque tu Navidad esté llena de brindis, de alegría, de momentos que recordar, de armonía, de vinos valencianos.
¡Feliz Navidad!
Javier Prats y Nené Clemente
Imagen. www.blog.cookingtkc.com
Imagen. www.blog.cookingtkc.com
