Un año más, la DOP Valencia tiene
previsto retomar una nueva edición del MASTER SUMILLER ESPECIALISTA EN
VINOS VALENCIANOS. Una iniciativa en la que Los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola de la
Comunidad Valenciana, (Diego Fernandez, Pablo Ossorio, Toni Sarrión, Pepe
Mendoza, Pablo Calatayud, Salvador Poveda, etc...) impartirán las clases
magistrales relativas a su “terroir” en estrecha colaboración con un elenco de
docentes y comunicadores expertos de relevancia internacional, (Salvador Manjón,
Paco Higón, Manuela Romeralo, Custodio L. Zamarra, Mª Luisa Martín, y muchos
más...) en la que se perfila como la V
edición de este Máster, impulsado por la DOP Valencia.
El MASTER, que
consta de un total de 276
horas lectivas, se va a dividir en 6
módulos de 36 horas
+ 2 módulos de 30 horas de duración, impartidas entre los meses de octubre a junio. Cada módulo constará de clases
teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y evaluaciones. La aprobación de todas las evaluaciones se premiará con
la inclusión en el selecto club poseedor del título
oficial.
Los módulos teóricos tendrán una
duración de 3 horas
lectivas diarias con la
estructura siguiente:
- de 09:00 a 10:30 - 90 minutos de teoría (con
presentación desarrollada por cada docente).
- de 10:30 a 10:50 - 20 minutos de pausa.
- de 10:50 a 12:00 - 70 minutos de prácticas de cata de
vinos relacionados con el tema estudiado cada día lectivo (4-6 vinos).
Las clases se impatirán de forma PRESENCIAL en las aulas del CR DOP Valencia, sito
en la Calle Quart, Nº 22 de Valencia, los martes, miércoles y jueves (excepto
festivos y vísperas) de 09:00 a 12:00.
Los módulos de prácticas "de
campo" tendrán una duración de 6
horas lectivas que se desarrollarán en diez
bodegas, dos lunes al
mes aproximadamente (excepto festivos), en horario de 09:00 a 15:00,
incluyendo el tiempo de desplazamiento hasta la bodega o zona de estudio y
regreso. Estas clases corresponden a las prácticas a realizar en las zonas de
estudio del módulo que se curse en cada momento, con desplazamiento a
Castellón, Utiel-Requena, Alicante y por supuesto Valencia.
Para más información contactar
con: comunicación@vinovalencia.org/
96 391 00 96
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