Nodus Chardonnay 2014
En el año 1985 la familia De las Heras adquiere la finca agrícola "El
Renegado", sita entre los términos municipales de Caudete de las
Fuentes y Venta del Moro.
Se trata de una finca con una extensión de
aproximadamente 450 hectáreas. La principal explotación económica de la
finca la constituyen los viñedos. El resto del terreno está integrado
fundamentalmente por monte cubierto por pinares y una pequeña superficie
ocupada por edificaciones y espacios anexos, entre los que se
encuentran las instalaciones relativas a la bodega, la nave de barricas y
el hotel rural "ENTRE VIÑAS".
Adicionalmente, la finca "El Renegado" cuenta con
activos naturales de gran valor, como son sus encinas centenarias,
algunas de ellas con más de 500 años de antigüedad, y una masa forestal
con un gran valor ecológico.
Este vino adscrito a la DO Utiel-Requena está elaborado con la uva Chardonnay de la propia finca
El Renegado. El mosto es fermentado en barricas
nuevas de roble da como resultado este vino insuperable.
Tras una
maceración en frío para extraer su potencial y utilizando sólo el mosto
de mayor calidad se obtiene este magnífico vino.
La fermentación del Chardonnay en barrica le da un matiz tan especial como determinante.
Botella tipo borgoña. Graduación 12% de alcohol.
Nuestra impresión
De
color amarillo verdoso, limpio y brillante
Aromas a fruta blanca, nísperos verdes y un toque ahumado que envuelve esos aromas.
Aromas a fruta blanca, nísperos verdes y un toque ahumado que envuelve esos aromas.
Los datos de la bodega son:
Bodegas Nodus
46315 Caudete de las Fuentes (Valencia)
España
+34 96 2174029
www.bodegasnodus.es
info@bodegasdeutiel.com
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